其实我不知道这要用讨论还是要用知识？ 刚好找到一篇是医师的论文，就当参考吧 拜托不要跟我强调说文章有写，要高强度的运动才不会复胖，我有看到 = =b 我也有看到，这医师主要是做雷射溶脂的，不过内文并非讨论这块 我只是要说，这篇内容是医师经他减肥门诊数据统计 了解不复胖有哪些因素，刚好提到有「晚餐不吃淀粉类食物」 当然也有吃低脂高碳水化合物、规律量体重、高强度运动、规律吃早餐等因素 不过也请注意最後也特别提到，因为是回溯性研究，所以只能做为参考用 http://www.gscline.com/fll-why.htm 网页很长，在中间的部分 2003年邱正宏医师发表的减肥医学论文 The Factors of The Maintenance of Long Term Weight Loss 减肥後长期维持体重的要素 邱正宏 景升联合诊所 肥胖症门诊 主旨： 越来越多的证据显示肥胖对於健康有着十分不利之影响，藉由医师或营养师的协助，许多 减肥者可以成功的减轻体重，但是大多数人会在两年到三年内复胖，有些人甚至一停止服 药就复胖。减肥所带来的好处在体重回升後也将消失。如何让减肥者在减轻体重之後维持 体重不复胖是一个越来越重要的课题。可惜的是，许多减肥治疗者强调的都是减肥要改变 行为模式，很少强调维持体重也要改变行为模式。本研究是要探讨影响复胖的因素，提供 减肥医师和病人参考。 方法： 自2000年11月起到2002年9月止，从景升联合诊所减肥门诊的病人中，寻找成功减肥超过 原体重百分之十以上并且停止服用减肥药物达一年以上，排除十八岁以下和六十岁以上以 及有遗传和内分泌因素导致肥胖的病人後，总共有37名病人，将其分成「复胖」和「不复 胖」两组。「不复胖」的定义为减轻体重大於或等於原体重的百分之十，并且维持一年以 上，若不能达到此标准即为复胖。以问卷调查三项主要因素：「晚餐是否不吃淀粉类食物 」、「是否规律量体重」、以及「是否规律运动」，加上初诊时所填写的「期望体重与最 初体重的差异」和「十八岁以後曾经最瘦体重」的数据後，以单一变数分析〈 Univariate analyses〉和多变量逻辑回归分析〈Logistic multivariate regression analysis〉比较影响复胖的原因。 结果： 以单一变数分析各项影响复胖的因素後，我们发现「晚餐不吃淀粉类食物」(p < 0.005 by Person chi-square test)和「规律量体重」(p < 0.05 by Person chi-square test) 是影响复胖与否的两项主要因素，有统计学上的意义。而以多变量回归分析的结果则发现 「晚餐不吃淀粉类食物」是的预测复胖与否的强力因素(odd ratio 10.7, p < 0.005).。 讨论： 文献曾经报导减肥後能否成功维持体重和下列三个因素有关： 一、食用低脂高碳水化合物饮食， 二、规律监测体重和饮食内容， 三、高强度的运动。 最近更证实是否规律吃早餐也是很重要的因素。在考虑东西方饮食生活习惯的不同之後， 本研究针对国人的饮食内容和生活习性设计此项调查，结果显示减肥门诊中指导病人「晚 餐不吃淀粉类食物」改以蔬菜类、蛋白质类、和水果类食物是相当重要的卫教，也是决定 日後病人是否复胖的重要指标。本研究是回溯性研究而非前瞻性研究，因此无法证实晚餐 不吃淀粉类食物就能维持体重不复胖，但是可以提供参考并且归纳出一个假说，那即是晚 餐不吃淀粉类食物可能是维持体重的重要因素，减肥後希望维持体重的病人在晚餐的饮食 内容中控制淀粉摄取量可能是值得采行的做法。 参考文献： 1. Wadden TA, et al. Treatment of obesity by very low calorie diet, behavior therapy, and their combination: a five year perspective. Int J Obes Relat Metab Disord. 1989;13:39-46 2. Klem ML, et al. A descriptive study of individuals successful at long-term maintenance of substantial weight loss. Am J Clin Nutr. 1997;66:239-46 3. Morgan KJ, Zabik ME, Stampley GL. The role of breakfast in the diet adequacy of the US population. J Am Coll Nutr. 1986;5:551-63 4. Schlundt DG, et al. Identification of high-risk situations in a behavioral weight loss program: application of the relapse prevention model. Int J Obes Relat Metab Disord. 1989;13:223-34 5. Ruxton CH, Kirk TR. Breakfast: a review of associations with measures of dietary intake, physiology and biochemistry. Br J Nutr. 1997;78:199-213 6. Wyatt HR, et al. Long term weight loss and breakfast in subjects in the national weight control registry. Obes Res. 2002;10:83-91 --

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