提到减肥，很多人的直觉就是「少吃」， 认为减肥就是要饿肚子，但是少吃的同时， 却会限制其他营养素的摄取，造成在减肥过程中， 容易头晕、贫血、体力差、月经不来， 甚至脱水及肌肉流失，并且降低帮助身体消耗热量的能力， 因此持续极低热量的饮食将造成减重停顿，不再看到减重效果。 减重停滞期考验着减肥者的耐力，若此时耐不住饥饿感， 稍微多吃，则体重马上回升，这就是临床上，造成减肥失败的原因。 减重不等於减肥（脂），建议想要减肥者在行动前，先想想减肥目的是什麽？ 是希望快速减轻表面体重，还是减少体内脂肪？ 采用的减肥方法是否会同时减掉健康？以及是否可长久执行？ 一个好的减肥饮食仍然要遵循营养均衡的原则，并且减少油脂、控制热量， 以达到减肥效果，其中个人需要的减肥热量， 必须考虑肥胖程度、年龄、工作劳动度等， 最简单且民众较容易执行的计算方法为：依平时摄取的热量减掉300至500卡， 让身体处於负能量平衡状态，则预期每周体重可减轻0.3到0.5公斤， 但最低不建议少於1000卡；女性通常为1200至1400卡， 男性1400至1600卡为较安全的减重热量。 根据美国一项研究调查指出，最难克服的减肥难关是「缺乏意志力」， 其中最大的元凶为「饥饿」。其实与其抵抗食物，不如与食物和平相处， 只要吃对食物份量及方法，什麽都可以吃，减肥者也可以享受吃的乐趣。 ◎以下10招吃的技巧，让你吃得巧，不是吃得少： ●减肥要规律进食，最忌讳有一餐没一餐。因为过度饥饿下，人体会有自我补偿心态， 容易摄取过多。 ●学习「慢食」，每口食物咬20下之後，再吞下去，有助提升饱足感。 ●改变进餐顺序。如：先吃菜，再吃肉配饭，并且慢食，你会发现饭还没吃完， 就有饱的感觉了。 ●不要一边吃饭，一边聊天或看电视。 ●不要成为家里的「食物剩菜处理机」。 ●将食物切小块，以小盘盛装食物，满足视觉。 ●不要以食物作为舒缓情绪替代品；同时家里不留零食，避免刺激想吃的慾望。 ●外出聚会前，先吃一份含纤维高的食物 （一碗烫青菜、一颗大番茄、一颗带籽的小芭乐），并且搭配一杯水，提升饱足感。 ●外食时，尽量不喝浓羹，以新鲜水果取代甜点、果汁， 以无糖或低糖茶品取代含糖饮料。 ●聚餐时，穿紧身的衣服有助控制摄取量。 （作者为彰化基督教医院营养部营养师） -- 请大家买早餐或便当,饮料的时候尽量不要索取塑胶袋 尽量用手拿!!! 也尽量使用自己的筷子 少使用保丽龙杯,做好回收 --

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