文／许馨文 日前景美女中拔河队为了争夺世界盃冠军，8名队员3个月内增重60公斤，之後为了参加亚 洲盃拔河锦标赛500公斤量级的比赛，3天内，又一起减重20公斤，她们为了荣誉，迅速增 肥又减重的决心与毅力让人感佩。但是体重如此快速变化，可得小心身体可能吃不消！ 在短时间内增重，往往会造成心肺器官负荷过大，容易出现疲倦或易喘等症状；快速增重 需要摄取许多高热量食物，像女星芮妮齐薇格便曾为拍「BJ单身日记」增肥，连续5周、 每天吃20个甜甜圈，这些食物容易使血压、血糖、血脂肪升高，体重增加，也会加重关节 受力，易引发关节炎、关节疼痛。 ◎快速增重的健康危害不小，快速减重的风险更可怕！ 为了快速减重，民众往往采取较激烈的节食法，刚开始的确可以看到体重明显下降，但若 未配合运动，且日後恢复正常饮食，很容易就复胖，甚至变得比之前还胖，产生所谓的「 溜溜球效应」，亦即体重像溜溜球一样忽高忽低。 这是因为减重是由流失水分开始，然後减掉肌肉，最後才减脂肪，快速减重者减掉的多半 是水分及肌肉，复胖时，回来的重量则全是脂肪，所以体脂肪会越来越多。 肌肉减少会使基础代谢率降低，更容易造成热量囤积，以致变得比之前更胖、更不容易减 重，俗话说：「减肥减肥，越减越肥。」其实颇有道理。 此外，快速减重常会有营养不均衡及维生素摄取不足的情形，导致免疫球蛋白减少，免疫 力下降，容易出现感冒、发烧及疲劳等症状；长期饮食不正常也会影响肠胃功能，造成消 化不良或溃疡。 若处於长期饥饿的情况下，加上身体水分大量流失，肌肉蛋白质分解，还可能造成暂时性 的肝、肾功能失调；营养素不足及体内荷尔蒙失调，也会使皮肤变粗、长青春痘，严重者 还会掉发；女性更要小心经期混乱，甚至出现停经现象。 ◎到底怎样的减重速度才健康安全呢？ 建议大家以每周减轻0.5至1公斤，3个月减轻原体重的5％至10％为原则，毕竟我们的身体 对於体重变化需要时间来调适，千万不能操之过急！ 总而言之，体重控制很重要，但快速的体重变化却会造成许多伤害，希望大家都能用最健 康的方法增重或减重，拥有最健康的体态。（作者为永和耕莘医院家医科医师） 来源网址：http://tinyurl.com/yyk4f77 --

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