作者zzjessica112 (♀晕)
看板FITNESS
标题[新闻] 市售润饼热量高 自制可减半
时间Sun Apr 4 16:02:06 2010
(中央社记者陈丽婷台北4日电)清明节民众会吃润饼应景
但卫生署说
市售润饼1份热量有300大卡
不少成人多吃几个热量易过量
建议民众自制润饼，减少油脂或花生粉改用海苔粉
让润饼热量减半。
清明节吃润饼是国人应景习俗
但卫生署国民健康局社区健康组组长苏新育今天受访表示
一般市售的润饼，为了保持好口味，多半油脂较高
内馅酸菜丝、五花肉丝、炸蛋酥、花生粉、糖粉
一整份吃下肚的热量有300大卡
通常1碗白饭热量才280大卡，若成人嫌润饼太小吃不饱
多吃几个，热量很容易过高。
为了让民众吃得健康
苏新育建议民众在家自制润饼
让润饼热量减半，掌握高纤、少糖、少油、少盐等原则
各项食材烹调方式尽量用水煮、川烫等方式
少用油炸，以减少热量摄取。
苏新育提醒多选用富含纤维素的蔬菜
例如高丽菜、胡萝卜丝、香菇丝、苜蓿芽
另外，民众习惯在润饼里加花生粉及砂糖
他建议，花生粉改以海苔粉取代
或是花生粉里不要加砂糖，都可减少热量摄取。
此外，要减少油脂摄取
烹调五花肉时，可改以蒸的方式
把油逼出来，就能减少油脂摄取
炸蛋酥改以蒸蛋皮，把握这些原则
就能将热量控制在1份150大卡，吃得更健康。
苏新育提醒民众多吃季节性的新鲜水果
例如椪柑、桶柑、枇杷、香蕉等
把握天天5蔬果原则，补充丰富的维生素与矿物质。
话说 我超爱吃润饼...但是前天吃了难吃的润饼...囧
就是要+花生粉...才好吃...xd...管他几卡...有运动就不怕xd
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.212.140
1F：推 ilove1530:推"有运动就不怕" 04/04 16:02
2F：→ halulu:吃饭不会不配菜的啊 04/04 16:05
3F：推 newrocco:爱吃唯一解 就是运动 吃完了以後狂操 会胖也很难 04/04 16:07
4F：推 oxymoron:加砂糖? 不是糖粉(比较细的)吗? 04/04 17:02
5F：推 AQUAWATERS:好想吃金德春卷..................... 04/04 18:09
6F：→ zzjessica112:超好吃...遥远` 04/04 18:10
7F：→ AQUAWATERS:我能想像这几天我家会有10盒左右= = 04/04 18:12
8F：→ AQUAWATERS:除了买了直接吃 我家也流行再用油煎一次XD 04/04 18:13
9F：→ zzjessica112:流口水xd... 04/04 18:13
10F：推 ilove1530:再用油煎一次 颗颗 吃下去後 得多加倍运动了=.= 04/04 18:15
11F：→ AQUAWATERS:一年一次清明节/端午/中秋/过年/元宵耶 然後就胖了 04/04 18:18
12F：→ zzjessica112:不怕不怕 吃润饼中+可丽饼..中... 04/04 18:18
13F：→ zzjessica112:10盒..........眼望xd 04/04 18:19
14F：→ reneeviolet:我也想吃可丽饼（伸） 04/04 18:23
15F：→ zzjessica112:R大..早...好饱....还好运动够... 04/04 18:30
16F：→ reneeviolet:早？你怎麽知道我下午3点才起床（大惊） 04/04 18:34
17F：→ reneeviolet:你是不是要跟我换msn啊？ 04/04 18:35
18F：→ cosy:常运动就有这好处 不用抗拒美食 04/04 18:53
19F：推 ilove1530:一年一次清明节/端午/中秋/过年/元宵/圣诞/etc...颗颗 04/04 19:00
20F：推 stupidfox:为什麽清明节吃润饼@@.....我们家完全没吃润饼的习俗耶 04/04 20:20
21F：推 concussion:记得是一大早全家族起来扫墓 但墓都散很开 常要用 比方 04/04 20:31
22F：→ concussion:说 某棵树和某房屋对过去几公尺 满山遍野的找 超累 04/04 20:32
23F：→ concussion:扫完全家吃润饼和麻薯(也是治糖粉和花生粉) 也许是补充 04/04 20:33
24F：→ concussion:热量吧? (幸好现在捡金了... 轻松太多了) 04/04 20:34
25F：→ concussion: 更正 沾糖粉 04/04 20:34
26F：推 XEROSX:噢~我饿了....haha明天要去买金得^.<揪咪 04/05 01:47