走上减肥这条路应该也有十年以上了， 不过过了三十岁以後， 吃的没有变多体重却不知不觉开始缓步爬升， 运动的效果也不如年轻的时候好， 恩，我知道我的新陈代谢开始变慢了，看来要在饮食在多花点心思了。 前几天，博客来的66折特价书是《食物代换速查轻图典》 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010451225 看了一下介绍内容好像很神奇，反正一百多块就买来看看。 看完之後，其实没有什麽特别新的概念，一样都是均衡饮食热量控制。 但我觉得他提出了一个好的工具想法， 就是把热量计算单位换成你身边随手可得的器具， 例如 碗 杯子 免洗汤匙(白色半透明那种) 跟手掌， 这对外食族或在家吃饭的人(但不是煮饭的人)都很容易可以目测计算 而且他把基本的几种食物分类分出来之後， 并不像我们一般看到的食物热量计算表会精确到例如说某某食物100g32.5cal之类的 而是例如每份肉(约不含手指的半边手掌大)就算75cal 每一份量(约1/4碗)的淀份类就算70cal 每一份量的蔬菜(约1/2碗)就算25cal 当然比较例外的会另外注明 但大致是以这样的通则去计算 这样的好处是，你只要熟悉了这套算法，你就算出门夹自助餐， 或在饭桌上夹菜，不用拿着一张表跟秤子去比对。 虽然这样算出来的总热量可能於与实际测量会有误差， 但我相信比起吃个饭心惊胆跳(gg计较)或毫无节制(自我放弃) 这个方法毋宁是最令人可以轻松完成热量控制的方法， 所以我想推荐给板上的各位，体重控制长路漫漫啊! 一起加油~ --

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