作者jayshow0429 (~冲浪男孩~)
看板FITNESS
标题[闲聊] 营养密度（Nutrient Density）
时间Mon Jul 16 01:09:07 2007
营养密度在饮食上是一个重要的概念。
营养密度指的是，在相同热量下，所含各种营养素的种类愈含量多寡。
对於高营养密度的食物而言，表示营养素愈丰富，而非热量愈高（如花椰菜类）。
而低营养密度的食物则提供少量营养素，相对有较高热量（如马铃薯片）。
一般来说，高脂食物、糖、精致糖类或是酒精是属於低营养密度食物。
而对於还在成长或其他的族群而言，选择摄取营养密度高的食物是特别重要的，
其中包括年纪较大者、小孩、怀孕和哺乳的妇女，
这些人应尽量避免摄取低营养密度的食物（垃圾食物）。
高营养密度的食物包括：菠菜、绿色植物、辣椒、甜瓜、木瓜、糙米、小麦、全麦面包、脱脂奶酪、脱脂鲜奶、鲔鱼和黑豆等食物。
原文出处：P360 Personal Fitness Training Theory＆Practice
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1F：推 piggymay:请问甜瓜是指?? 07/16 06:28
2F：推 jayshow0429:哈密瓜是甜瓜的一种喔..... 07/16 16:59