作者licar ()
看板FITNESS
标题[建议] 观念厘清 脂肪不是万恶的
时间Sun Jan 16 19:13:12 2005
脂肪在一般人的眼中是很罪恶的 欲除之而後快
但是它也是相当重要的一个体内的能量来源
一个人体内的脂肪储存量够你跑完20趟马拉松都还有剩
所以也就是说要把它用完是很难的
但人类要把能量用脂肪来储存不是没有道理的
因为脂肪的储存效率是肝醣的5倍
肝醣的储存会带水 每储存一克肝醣就跟着储存三克的水
这也就是为什麽节食减肥刚开始效果好的原因
因为你只要饿一天 就可以耗尽你体内储存的大部分肝醣约 300~400克
再加上他所带的水 300克 肝醣加 900克的水 1.2公斤
这样的效果看起来似乎很好 可是当体内没有肝糖让你流失时 减重速度就会迅速下降
那有人会想说脂肪不好 那我体内多余的能量都要用肝醣的形式储存好不好
假如是一个本来是70公斤的人 他体内的能量完全以肝醣形式储存
那他的体重就高达105公斤 这就是刚刚提到的"脂肪的储存效率是肝醣的5倍"
所以这样说起来脂肪细胞反而是避免我们体重过重的功臣
而由於脂肪的燃烧需要氧气的介入 所以我们提倡有氧运动
那其实人类的能量代谢系统在能量来源的调度上是十分聪明的
在休息时氧气供给充足我就多利用脂肪 醣类的需求就低
可当运动开始 由於运动强度渐渐提高 氧气供应越不足时 脂肪的代谢量因此下降
此时换醣类扮演能量提供的重要角色 可是醣类在人体内的储存量低
运动一个半小时便会耗尽 体内肝醣烧完了 当然就要拿脂肪来烧
可是如此一来运动强度便无法维持 必须降低强度
因此有氧 运动的强度通常不会太高的道理也在这里
同时脂肪也是许多生理生化功能的重要物质 贺尔蒙与细胞膜的成分都有脂质的参与
因此体脂肪过低会造成内分泌失调的原因也在此
减肥必须要了解脂肪在身体的重要性 去设计方能有效
人体有一种机制就是维持生存 当你理性的大脑少吃 让自己饥饿
那维持生存的系统便会启动 要细胞缩衣节食 减少能量消耗
所以节食减肥持续越久效果越差的道理在此
而等你依恢复正常饮食 细胞被饿久了就会猛抓燃料进入细胞储存
而脂肪刚好又是最有效率的储存燃料
於是你不久又会复胖 所以运动的介入在此时便是一个重要的角色
下回在介绍运动对人体的影响
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