作者youngkai (年轻人)
看板FITNESS
标题Re: 如果不吃淀粉的话...
时间Thu Dec 23 23:51:45 2004
补充:
我们一般摄食的油、脂肪,属於中性脂肪,系由一分子甘油及三分子脂酸结合而成
所以亦称三酸甘油酯。送到细胞的三酸甘油酯,会分解成甘油及脂酸,脂酸经过
β型氧化(β-oxidation)产生数个乙醯辅脢A(acetyl CoA,脢的正确字是'酉每')
肝脏可以利用两个acetyl CoA合成乙醯乙酸(acetoacetate),在正常的情况下
乙醯乙酸送至细胞组织内时,会再变成acetyl CoA,acetyl CoA经由枸橼酸循环
(citric acid cycle),氧化成二氧化碳及水,并产生能量以供人体使用
一般人的情况是这样,不会有问题,生成的乙醯乙酸几乎都会被用完
所以血液中的乙醯乙酸浓度不超过1mg/dl
但是,有几种情况会出问题:1.长期禁食,缺乏醣类供应 2.糖尿病患者
会让身体以脂肪作为能量的大部分来源
前面提到了,脂肪(不论是摄食或身体脂肪)会分解出脂酸->acetyl CoA->乙醯乙酸
乙醯乙酸要再变成acetyl CoA,但却因过量的乙醯乙酸,造成只有部分的乙醯乙酸可以
变成acetyl CoA,经由枸橼酸循环产生能量
那麽,那些多的乙醯乙酸(浓度高於1mg/dl),变化转为β羟基丁酸(β-hydroxyacetate)
及丙酮(acetone),合称为酮体(ketone bodies)。当血液中有过多的酮体时,称为
酮血症;尿液中有过多的酮体时,称为酮尿症
由於酮体是弱酸,当尿液排出时,酮体会先与硷离子结合,而通常是和钠离子结合
所以,有酮血症、酮尿症的人,当酮体浓度过高,将会造成酮性酸中毒
而糖尿病人的昏迷致死,便是因为酮性酸中毒
不吃淀粉短期是不太可能那麽容易就致死的,长期下来,会不会死我也不知道
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1F:推 retriever423:推~生化魔人 218.184.105.150 12/24
2F:推 sowe0613:我没吃到现在1年了也没挂,连植物性也都禁. 218.169.221.78 12/24
3F:推 vaneli:喝很多水好像可以代谢调毒素.. 140.113.64.6 12/26
4F:→ vaneli:记得是生物老师说的 140.113.64.6 12/26