http://tw.news.yahoo.com/2004/01/30/health/ctnews/4502068.html 英国《每日电讯报》廿九日引述美国一项研究报导，卅年前深受西方世界妇女 喜爱的「葡萄柚膳食法」的确有效，这项以三个月为期的研究结果显示，成年 人每天三餐加吃半个葡萄柚，平均减重三‧六磅，相较之下，三餐类似但未吃 葡萄柚的成年人平均体重只减少○‧五磅。 一九七○年代，成千上万妇女每餐加吃半个葡萄柚作为减重膳食，而这项研究 显示，吃葡萄柚的受试者有的体重甚至少了十磅，即使喝葡萄柚汁也有效，平 均体重少了三‧三磅。 研究人员说，吃葡萄柚可能也有助於降低糖尿病风险，这项针对一百名肥胖成 年人所作的研究发现，「葡萄柚组」的受试者胰岛素和葡萄糖的含量都降低。 研究人员认为，葡萄柚的酵素会影响身体对糖的处理，使之变成脂肪的可能性 降低。英国糖尿病专家评论说，减肥能降低身体对胰岛素的抵抗，因此增进糖 尿病的控制。 此外，胰岛素有助於身体对脂肪的新陈代谢，研究人员发现，「葡萄柚组」受 试者的胰岛素小幅增加，这可能有助於身体更有效利用食物作为能量，而降低 积存脂肪的含量。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.107.38