上一集讲了最简单的基础代谢率热量计算法 现在先来讲一下食物的热量还有该怎麽选择食物 食物分为淀粉类 蛋白质 脂肪还有其他不提供热量的营养素 淀粉类就是醣类 能量重量比4kcal/g 蛋白质也是4 脂肪为9 但是我们会吃的东西 没有一种是完全由这三类单一组成的 淀粉类-举凡五谷杂粮都是这一类的 这类食物精制之後热量重量比都约为3.5 煮好後的饭 能量密度约为1 例如一碗300功克的饭热量就是300kcal 蛋白质-奶蛋鱼肉豆 这一类的能量密度比较低 如果都是瘦肉的话 热量重量比都约为1 例如白肉鱼 鸡胸肉...etc 蛋一个80kcal(蛋黄60) 脂肪类-就是油 植物油或动物油都是 能量密度最高 9kcal/g 蔬菜类-热量几乎可以不计 能量密度大约都在0.2-0.3 水果类-水果的热量都来自糖分 所以说越甜的水果热量越高 我推荐西瓜不错 热量密度约为0.2-0.3都有 算是水果类最低的.. 又可以利尿 利尿过程中 又可以增进身体新陈代谢 消耗一些热量.. 现在谈该怎麽吃 人体需要的热量中最好60-70%来自醣类 20-30%来自蛋白质 10%来自脂肪 先计算出我自己需要多少热量(前一集有教..) 例如我为3000kcal 那麽我一天约需要1800kcal来自主食类 大约五到六碗饭..(普通碗一碗约300kcal) 肉类要吃600kcal大约是600公克也就是一斤的瘦肉 配合蛋也可以.. 脂肪类其实不用刻意去吃 因为肉类几乎都含油 只要注意一点 看的到的油不吃就好了 蔬菜类只要不考虑到油的问题 就不限量热量都可以不算.. 基本上 只要依照上面的方法去注意自己的三餐 要保持身材就很简单 .........to be continue -- http://linshi.twbbs.org/gallery/view_album.php?set_albumName=albuo33 没有决心减肥的就进来看看吧 :) --

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