中华民国九十二年九月十四日 自由时报 记者王昶闽／台北报导 一般人总以为在运动前後吃东西， 热量会被胃肠大量吸收， 更容易发胖， 营养师表示， 这样的说法没有根据， 其实运动过後， 反而更应注意营养均衡。 游泳是很好的健身运动， 许多人想藉此项运动甩掉多余脂肪， 不过和一般运动不同的是， 游完泳後通常会出现强烈饥饿感， 许多人一想到运动後吃东西会加速发胖， 为了避免前功尽弃， 就只好暂时忍耐， 结果饿得头昏眼花。 台大医院营养师赖圣如说， 国人普遍有这样的错误观念， 事实上， 运动的确会增加人体新陈代谢率， 不过这是指长期而言， 并非专指短期效果， 所以运动前後， 只要适量饮食， 理论上不会更容易发胖。 彰化基督教医院营养师林佳青也表示， 研究显示， 运动过後的确会改变人体对部分营养素的摄取速率， 不过改变幅度十分有限， 体脂肪也不会因此出现明显变化。 不吃东西又消耗热量， 确实可以达成减重效果， 不过长此以往， 对身体健康有负面影响， 而且也容易复胖。 林佳青说， 激烈运动後， 人体会大量流失水分与维生素， 同时也会产生大量自由基， 此时更应补充β胡萝卜素等抗氧化营养剂， 以保护细胞。 她建议， 若想透过运动减重， 可多食用热量较低的蔬果， 适时补充维生素， 一些高纤低卡的水果如苹果、芭乐等都不错， 同时要注意， 一些甜中带酸的水果如凤梨、芒果等， 甜度常被酸味掩盖， 热量比想像中更高， 应该酌量食用。 此外， 减重是为了减掉体脂肪， 保留肌肉， 因此她建议应该要多补充蛋白质， 可多吃热量相对低的鱼肉、海鲜、去皮的家禽肉等， 减重期间更应注意营养均衡， 才不会减掉了体重， 也失去了健康。 -- 见得太多一开始恋爱便 六 亲 不 认 、生存空间 急速缩小 的人， 他们的恋人 没有 照亮 他们 更 宽 广 的 生 命 吗？ --

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