※ [本文转录自 Gossiping 看板] 作者: youku1 (萌萝莉是正当行为) 看板: Gossiping 标题: [新闻] 蓝带学院美女 想当厨师求职无门 时间: Wed Jan 27 00:00:50 2010 〔记者张菁雅／台中报导〕六十七年次、拥有法国蓝带学院学历的美女主厨萧靖真，一心 想当厨师，当年放弃台北医学院护理系学业，毅然出国学习厨艺，没想到令人称羡的学历 反而让她找厨师工作时处处碰壁，往往被安排到行政部门或外场，做了几年咖啡餐饮工作 的她索性自己开餐厅，证明自己兼具学历与实力。 弃北医 留学转攻餐饮 萧靖真高中时就读彰化女中，应届考上台北医学院护理系，大二时却毅然决然到澳洲念饭 店管理，由於学校将蓝带初级列为必修课程，她一念之下，发现自己对餐饮更有兴趣，进 而申请到奖学金，陆续在英国通过蓝带中级，在法国通过蓝带高阶训练。 萧靖真说，念了一年护理系，觉得很空虚，因为朋友到澳洲念书，她也想出国换个环境， 没想到因此发觉自己的兴趣，也改变了人生。 法国蓝带学院一八九五年在巴黎创立，传授旅馆管理、餐旅管理、厨艺，至今已是培育知 名厨师的摇篮。萧靖真前後约花了四年时间拿到法国蓝带学院学历，没想到，回国後要找 个厨师工作，法国蓝带学院学历却成为阻碍，很多餐厅一看到她的学历，就认为她「不耐 操、空有梦想与漂亮的学历」，甚至故意压低薪水，想吓跑她，她还是照样做，但因为她 通晓英文、日文，即使应徵进去，老板也要她做行政工作或在外场担任接待。 自己开餐厅 证明实力 萧靖真表示，她自认实务经验还不够，所以很想进厨房工作，薪水多少不是问题，却一直 无法如愿。回国工作四年後，累积外场工作经验，用储蓄加上家人奥援，在逢甲商圈开了 家美式夏威夷风餐厅，名为「Sandwich」，纪念在澳洲念书时吃到的美味三明治，也提醒 自己别忘了梦想。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100126/78/1zfyy.html ============================================================================== 我把推文删了 有人知道在哪里吗 ※ 编辑: neova 来自: 111.252.65.10 (01/27 09:11)