餐厅名称：Max Burgers 消费时间：2024/09 地址：Kungsgatan 4A, 111 43 Stockholm, Sverige 电话：08-625 05 00 营业时间：10:00 ~ 01:00; 10:00 ~ 05:00(Wed, Thr); 10:00 ~ 06:00(Sun, Sat) 每人平均价位：SEK 50 ~ 200 (NT $155 ~ 619) 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234665700 来到斯德哥尔摩的街头应该都不难看到一个红色的大招牌写着MAX，这间就是瑞典本土速 食品牌－MAX，创立於1968年，由於装潢风格简洁明亮，加上企业形象强调「新鲜、健康 、美味、环保」，使用的食材也都蛮有品质，因此在北欧其实人气甚至比麦当劳或汉堡王 还高。而这次因为刚参观完Djurgården(动物园岛)跟Kungliga Biblioteket(瑞典国家图 书馆)，到了非用餐时段的下午时间还没好好吃饭，这就顺路来附近的MAX吃吃看这瑞典甚 至是北欧的人气速食。 MAX的内部装潢走的是比较黑白色系且整体都蛮乾乾净净的，不会让人觉得很拥挤或是杂 乱的感觉，点餐时是透过大萤幕的点餐机，不仅支援多国语言，每个选项也都有搭配上图 片辅助，点餐起来也是清楚了然。我们点了一个最基本款的起士汉堡，以及MAX很有名的 植物肉汉堡－Supreme Green，是以瑞典黄豌豆制成，不仅有类似肉类的纤维口感，还有 用煎的或是酥炸的各种口感，也是店内很受年轻人喜爱的汉堡口味。而点完餐结帐後就可 以到後方看号码取餐，还蛮一目了然的，整体流程设计得蛮好，不过要注意的是这里的碳 酸饮料虽然是用Soda Fountain供应，但要续杯时可不是免费的，记得要去加购唷。 基本的起士汉堡价格只要19瑞典克朗，折合台币虽然要60元，但对比瑞典的物价已经是经 济又实惠，汉堡肉本身不会太焦或太硬，本身也有牛肉的味道，酱汁本身味道也是很接近 大麦克的味道，配上粗切的生菜跟起士片，面包底部也有稍微煎烤过，算是基本款但也不 会马虎的类型，蛮不错的。 而Supreme Green植物汉堡排我们选择的是酥炸版本的Crispy Supreme，口味则是期间限 定的Crunchy Nacho，配料包含了玉米脆片、切达起士、生洋葱、腌红洋葱、莴苣生菜跟 墨西哥辣酱，整体很丰盛加上Crispy Supreme本身很有厚度，因此看起来更加地奢华，个 人特别喜欢Crispy Supreme的口感，外皮酷似可乐饼的那种酥壳又不扎嘴，里头的碗豆排 不会太乾又有适度的调味，纤维也很接近真实汉堡肉的质地，搭配上其他配料真的跟荤食 十分逼近，加上墨西哥辣酱的刺激跟辛香味，真的很好吃很推荐。 配料我们选择了起士薯条，薯条本身走带皮的路线，酥炸後外皮有点接近麦当劳，但整体 比较纤细且更容易扁遢，不过加上起士酱跟墨西哥辣椒片後，虽然不到特别亮眼，但也是 好吃的组合搭配。而饮料我们也选择了店内人气的蔬果昔，使用了酪梨、菠菜跟芒果，整 体有很鲜明的绿色，也有蛮滑顺也带点热带水果甜度的味道，算是略带健康的草青味但也 不会不好喝的蔬果昔，搭配炸物汉堡排也很清爽。来瑞典旅游时若有经过蛮值得来试试的 ，推荐植物汉堡排跟健康的蔬果昔噢！ -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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