※ [本文转录自 Food 看板 #1apZVdWN ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北松山 热一锅 吃到饱自助火锅 时间: Sat Aug 5 19:52:04 2023 【Hot.one.guo热一锅 吃到饱自助火锅】 电话：02 2764 6991 地址：台北市松山区民生东路五段205号 营业时间：11:30–14:00, 17:30–22:00 用餐时间：2023年07月 每人平均价位：平日午餐329、晚餐假日429 服务费：10% ----- 图文好读版本:https://carlming.net/46069 ----- 前几个星期虽然天气热爆，也不知道哪根筋不对，一直很想要吃麻辣锅和吃到饱，查了一 下民生社区这里竟然开了一家火锅吃到饱！所以中午就决定跟阿姐来去吃一餐饱三餐。 看表看起来感觉蛮精致，与店员聊聊这里原来是单点的，４月左右才转吃到饱。 追纵礼说真的有点不太吸引人。 店内位置蛮宽敞，数量不算多，算是小本经营，假日中午客满，想来记得要先订位。 这里的消费方式很简单，吃到饱的分平日中午329，晚上假日429，多了点前增加鸡腿、羊 肉、板腱三种肉，无海鲜，单点也没有，之後可能会看人手状况决定是否推出。 甜点大多是自己做的感觉，水果有削好的芒果和荔枝很不错耶！ 主食类也都随意吃。 冰淇淋用小美的。 菜的种类算中等，以各式锅料为主，看起来新鲜程度还不错。 酱料很基本，放冰箱保鲜。 饮料的部分肥宅快乐水可以喝爽爽，对於一个平价吃到饱来说就及格，另外也有调的果汁 不化学颇不错。 【麻辣锅】 麻辣锅需加价60元，我觉得味道还OK，虽吃起来厚度和香味不能跟一流名店比，不过想换 个口味的话是可以加购的，里头也有鸭血豆腐蛮入味。 【牛奶锅】 牛奶锅也需加购60元，底下沉淀物应该是高汤酱粉没有散(?)，不过这牛奶锅我没很推荐 加购，因为有点不够香，存在感低有些鸡肋。 【蔬菜锅料】 锅料蔬菜的部分口感也都蛮新鲜，其中我喜欢蛋饺好吃~，另外这里也有花椰菜，我们吃 了不少。 【鸡柳条】 鸡柳条是小里肌的部分，我建议别煮太熟，会老！想补充蛋白质健身的朋友可以来这吃爽 爽。 【鸡腿肉】 以这价位来说的鸡腿肉还不错，不过也是记得别丢下去煮就不理他，一熟就要拿起来吃味 道还不错，煮太久就会老硬。 【猪五花】 这肥瘦比例我可以，也没有猪的腥臭味，比较厚切一点，口感偏Ｑ，如果有酸白菜锅来搭 配就更棒。 【猪梅花】 猪梅花肉质我蛮喜欢！一样也是没猪腥臭味，蛮完整大片，肉也比较厚切，平日午餐可以 吃到颇划算。 【小羔羊】 算品质还ＯＫ的羊肉，厚度比起猪肉是薄了点，大家怕的羊骚味我觉得中等而已，如果平 时没很爱吃羊的人可以跳过。 【牛五花】 看似偏肥，不过吃起来还好，味道也不错，平日午餐就有可以吃爽爽。 【低脂板腱】 最後这个板腱则是429才有的，说真的我对他又爱又恨，肉质肥肉少不油肉又软嫩好吃， 我们吃到时大惊这的板腱品质也太好，所以後续才再加点，没想到第二盘的口感整个坠入 深渊，如果刚刚的肉质是90分的话，第二盘应该只剩30分而已，整个肉香不行，肉的纹路 也都很老，吃起来也非常硬，所以我真的是又爱又恨，大家还是可以点不过得需要点运气 ，因为一块肉总有好肉与坏肉的地方。 【简单小评】 这家转型态为吃到饱的平价高CP值火锅店，新开幕大概才2~3个月左右，在民生社区这里 在地经营，价格非常平实，平日午餐只要329+10%就可以吃到，对於大食客来说真是福音 阿！假日或晚上也才429+10%也还好，整体选择性不多，只有几种平价肉款，但基本款的 肉我觉得还不错，对得起价位，没有海鲜，火锅料和蔬菜区还是蛮多可以吃，甜点水果区 竟有削好的芒果，也有整颗甜甜荔枝可吃，锅底的部分就是有点弱，我没很推荐加点，整 体吃起来我觉得还ok，想平价吃粗饱的话可以来吃吃，但也不用太远特地跑来这吃。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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