────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：Japan Beef Center ジャパンビーフセンター 　　消费日期：2023 年 12 月 　　地　　址：〒812-0036 福冈県福冈市博多区上呉服町10-10 呉服町ビジネスセンター1F 　　电　　话：092-262-3489 单人限制：有 　　 　　价　　位：3680日圆+税 　　营业时间：星期日至四 17:00~22:00(最後点餐时间21:00) 星期五至六17:00~23:00(最後点餐时间22:00) 　　可否刷卡：使用JCB信用卡付款没问题 　────────────────────────────────────── 图文好读版： https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/03/japan-beef-center.html 提到日本最具代表性的肉类，很多人第一个想到的就会是和牛， 对我像我这种爱吃烧肉及吃到饱的人， 在订了前往福冈的机票後，除了订饭店房间外， 下一步就是着手找想吃的和牛烧烤吃到饱。 在搜寻的过程中无意间发现Japan Beef Center ジャパンビーフセンター， 这家名字超长的烧烤吃到饱店家就位在福冈地铁吴服町5号出口旁， 地点非常方便，而且楼下也有24小时的西友超市及药妆店，吃饱後可以继续逛街， 这家店在Google 评论也有4.1分，看评论似乎也没有被观光客所发掘， 於是就将这家店加入行程内。 https://i.imgur.com/HCPAvkv.jpg 因为这家餐厅只能透过电话订位，不谙日语也没有当地电话门号的我， 於是就透过JCB的订位服务帮忙订位，也很幸运地也订到我想要的时间。 Japan Beef Center ジャパンビーフセンター的餐厅外观非常好认， 在地铁吴服町站的五号出口出来，搭乘手扶梯到一楼， 就可以看到餐厅的白色布帘，上面还印着可爱的牛牛logo， 不少人在这里用餐後，还会在这布帘跟牛牛一起拍照打卡。 这家餐厅主要主打黑毛和牛烧肉吃到饱， 有分为3,180元(税後3,498元) 及3,680(税後4,048元)两种价位， 两种价位都有黑毛和牛吃到饱，主要是差在品项的多寡，用餐时间都是90分钟。 Japan Beef Center ジャパンビーフセンター的面积并不大， 店里总共只有60个座位，所以想吃之前最好要提前订位， 我们用餐的当天，餐厅内都是满员的， 店家没办法进行网路预约，我是提前一个月透过JCB信用卡的订位服务协助订位。 店内的装潢走的是美式乡村融合一些日式的风格，到处都是木质调的设计， 而且处处可见牛的元素，连灯饰也不放过，好多细节呢～ 餐厅最角落的一侧，都是包厢位置，有2人、4人及8人的包厢， 那天很幸运地，被安排到包厢里面用餐～ 他们家的桌子蛮大的，椅子也很宽敞，坐起来是非常舒服， 不过炉子就很日本的尺寸，一张桌子就一个烤炉， 如果两、三人用餐会刚刚好，但人多的话，这个烤炉可能就不太够用了。 不过用餐期间发现日本人其实主要志在聊天和喝酒，反而烤肉不是重点， 看他们一次也大概只会叫个2、3盘肉慢慢烤，桌上都不会摆太多盘肉， 反观在台湾，我们都是习惯一次点6-8盘肉，肉盘刚上马上就点下一轮， 所以桌面空间跟烤炉自然就不够用了，想不到烤肉也可看出民族性的不同，。 一上桌的时候，菜单、烤肉酱和湿布条就已经先备好在桌面上 餐厅内处处都可看到这可爱的牛牛logo，连盘子也不放过， 不知道他们有没有贩售相关的周边商品呢？ 用餐当日，福冈市区非常冷，外面还下着雪， 包厢内还放了一台暖炉，把室内空间烘得暖暖地，非常舒服。 因为这是一家还未被观光客发掘的店，在Google评论上也只看到少数几个外国人评论， 所以店内就只备有日文菜单，里面的文字大多是片假名，汉字非常少， 店员也完全不会英文，一开始点菜有遇到困难了， 凭藉着贵一定是东西最多的观念，加上两种套餐的价格其实也没差很多， 所以拿到菜单，马上就向店员指着我要3,680元(税後4,048元)的套餐。 店家提供的品项就犹如店名-Japan Beef Center ジャパンビーフセンター， 里面就只提供日本产的和牛和国产牛， 和牛方面，他们也只提供鹿儿岛黑毛和牛。 大部分都是片假名且没有照片的菜单，真的有点考到我了， 而且很多品项都是Google翻译都翻不太出来的， 吃到饱就不用担心这些，反正价格都包含了，可以尽量点。 不过要注意的是，这家店烧肉的品项就只提供牛肉，没有海鲜或猪肉等， 不吃牛肉的可能就要另寻其他店家了。 3,180元(税後3,498元)可以选择的烧肉品项明显就较少，只有十种肉可以选。 这里也有提供酒精饮料放题，而且酒精饮料喝到饱的价格比烧肉还贵呢～ 他们的规定低消是一杯饮料，看到上面满满的片假名，头皮就发麻， 幸亏有Google即时翻译，马上用手机照一照，才知道里面的品项有什麽。 不过其实也不需太担心，因为这里後续点单主要是透过平板点菜， 只有刚开始选择套餐及饮料时，店员会上来服务，後续就自助服务了。 当天用餐的桌号是12 经过一轮鸡同鸭讲後，终於成功点到两杯饮料， 不得不说日本人的服务真的做得很足， 即使不太懂里面的内容，他们也没办法说英文， 还是很尽力地沟通，这家店的服务态度真的非常好。 虽然可以用平板点菜，不过上面还是很多品项都是只有文字而无图片， 所以到最後我跟友人还是尽量点一些有图片的选项， 避免点到我们都不爱的，除了浪费外，可能也会有罚款。 这里送餐都是用机器人送餐的，非常可爱。 我跟朋友是当天第一批用餐的顾客，所以入场时没有其他用餐顾客可作参考， 加上又坐在包厢内，看不清楚外面的情况， 因此一开始用餐，就按照在台湾的习性，一次过就点了6-8盘肉。 所以前面两轮，都是店员亲自来送肉， 但後来上洗手间时经过外面就发现，发现外面的日本顾客只是点2-3盘肉， 不像我们都是点满桌子的肉盘，当下还觉得有点不好意思， 所以後续点餐就只敢点2-3盘的肉，吃完再叫。 这里的每盘上肉品项都会标上名称，不过上面都是日文， 他们家的烧肉主要是有盐味、味噌和烧肉三种口味， 不过他们家的牛肉选得非常好，从未烤的照片就可看出油花的分布非常漂亮， 而且每片牛肉都有一定的厚度，吃到後面，我们大多都选盐味， 以品嚐和牛原始的滋味。 不过他们家的烤肉，即使是原味，都还是会有淋一些酱料做调味， 疫情前去吃日本其他的烤肉吃到饱，也是发现有这样的情况。 每盘肉的油花都好漂亮，而且大部分都是厚切的牛肉， 在台湾这样吃，我想可能都好好几千了。 和牛片放在烤炉上烤，里面的油脂随着高温而融化滴在火源上， 牛肉的香味随即四溢，好香啊～ 因为本身都有简单地调味，当天吃这些烧肉几乎都没什麽再蘸酱， 除非吃到有点腻了，才会稍微点一些他们的烤肉酱， 不过不说，他们家提供的牛肉品质非常好， 一口吃下，稍微咀嚼，就可充分感受和牛油脂的香味和甜味， 因为没有烤得太熟，口感不至马上化掉的感觉，仍可吃出一些肉感，真的非常好吃。 想享受入口即化的口感，可选择薄切的口感， 不过因为对牛肉的品项不算太熟，加上不谙日文， 所以一直都不知道自己吃的是什麽部位， 除了菜单上面有特别标注是和牛外，其他我想应该都是国产牛， 但整体来说，每款肉都很赞就是了！！ 当天还被店家招待了和牛寿司 这家店除了烤牛肉外，也有提供其他的食物品项， 有一些烤杏鲍菇、大蒜、玉米、马铃薯、泡菜等选择， 种类不算多，但对於转换一下口味是不错的。 每一块都是和牛，蛮奢侈的。 後来翻到菜单，发现有生鸡蛋这个选项， 偏爱日本生鸡蛋的我，马上也点了一颗。 烤好的牛肉，裹上蛋液，更是增添滑溜的口感， 和牛的香味和蛋黄都是非常浓郁，吃起来很爽， 但这种搭配不能吃太多，大概吃几块就会有腻感了。 汤类有蛋花汤和海带芽汤两种 点了蛋花汤，上桌的时候，反而先闻到的是香油的味道， 滑嫩的蛋花搭配芝麻的香气，这样吃也是蛮不错的 牛舌冷盘，这道我非常喜欢，冷冷地吃饭让牛舌的口感更紧实， 多次的咀嚼，让口腔更能充分感受到肉甜，一旁的洋葱丝也能解掉刚刚不停吃烧肉的腻感 ， 这个是来这里的必点呢！！ 韩式凉面也是我觉得不错的料理，冰冰凉凉且带点酸的汤， 一口喝下味蕾就马上醒了，面条也非常Q弹带劲，不容易咬断， 但我个人就是喜欢这种口感和滋味，吃下凉面和牛肉，马上就可以再战几盘肉了。 牛肋条咖哩，从店员的肢体动作，感觉这是他们的招牌之一， 於是就听了建议，点了这一盘。 咖哩里面有很多的碎肉块在里面，吃起来不会很辣，香料的味道是很足的， 不过我跟朋友觉得这道跟刚刚前面两个相比较，我是觉得较普通一些。 吃了刚刚那些冰冰凉凉的配菜，胃口又马上来了，於是继续战下去， 不过接下来就没点这麽多肉了，反正刚刚也吃了不少，就吃一些刚刚点过觉得不错的。 来吃烤牛肉，怎能不吃牛舌呢？这里的牛舌也切得蛮大片的 这个牛舌跟刚刚的牛舌冷盘相比，肉味又更浓郁了一些， 第一口吃的时候有被吓到，但爱牛舌的人，一定很爱这个滋味， 我个人是吃了一阵，才能适应那个味道。 我跟朋友是吃到甜品时，才发现这里有提供免费冰开水和热茶， 另外也可以直接在平板叫店员来收盘子和换烤网， 不过中间店员过来巡视的时候，有主动帮我们换烤网， 加上这家店的腌酱是属於偏稀且不过淋很多，所以网子也不会烤得太脏。 这里虽然是吃到饱，但是甜点一人只能点个一份， 我们就点了布丁和柚子雪酪。 布丁的份量不多，吃起来苦甜苦甜的， 不过我嫌他的布丁太油了，吃了之後反而感觉有更腻的感觉。 柚子雪酪更得我心，细腻的冰沙口感，中间还可以吃到一些柚子皮， 味道也不会太甜，吃下一口，清爽的感觉马上袭上来，这个不错。 整体而言，我个人是蛮推荐Japan Beef Center ジャパンビーフセンター， 虽然肉类只有牛肉可吃，但不得不惊叹他们家的牛肉真的选得好， 几乎每一口都可吃出惊艳感，虽然店员几乎都不谙英文，也没有提供其他语系的菜单， 对观光客算是有点障碍，不过透过店员的积极沟通，可以感受到他们服务的热忱， 加上舒服的用餐环境，它已经被我列为爱店之一了～ 下次来福冈，我还是会想把这家餐厅再列入行程内！！ --

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