※ [本文转录自 Food 看板 #1Ze5qtgg ] 作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food 标题: [食记] 台北 茹曦酒店(前王朝酒店) SUNNY BUFFET 时间: Mon Dec 19 20:46:45 2022 餐厅名称：茹曦酒店 SUNNY BUFFET 消费时间：2022年/12月 地址：台北市松山区敦化北路100号1楼(捷运小巨蛋站步行5分钟) 图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47541509 王朝酒店改名为"茹曦酒店"，附设的自助餐厅SUNNY BUFFET倒是保留原本的名称继续经营 ，SUNNY BUFFET的评价一直是大好又大坏无限回圈。 包含我自己的经验也是这样，先前来过几次都觉得还可以，最近一次是八月参加国旅补助 团，晚餐安排来SUNNY BUFFET，整个烂到炸，给团客包场但明显超收，各餐台排队排到天 荒地老、还要跟不认识的团客一起并小桌，最惨的是餐点品质很不行，海鲜都软软烂烂。 总之那餐吃完气到把这家列入永久黑单，後来是看到新闻，餐厅标榜引进君品团队主导管 理，才会想再来吃吃看~ 改名茹曦酒店後，门面也焕然一新，至於大厅其实还没更名前就已经整修过一番了，风格 新颖现代，质感提升许多。 (客房有翻新过&旧的，要来住的话最好是订翻修过的客房，上次来住到旧客房，觉得雷雷 的) SUNNY BUFFET就在大门口旁，一进门就会看到，同样也是先前就整修过的，环境高挑、宽 敞舒适。 上次跟团就给我们安排跟另外两名团客一起并下面那种两人位，虽然有四张椅子但通常只 会给两人使用。 同桌的大叔大妈又很不客气的餐盘一直堆过来，桌面就已经很小，我们两个很可怜还只能 用1/3的桌面，回想起来还是很不爽 哈哈。 总之呢，如果看到国旅团有搭配这家自助餐，强烈建议再三思~ 来看看这天餐点吧，综合生鱼片(鲑鱼/鲔鱼/旗鱼/黄金鱼卵)，没有特别写种类，可能就 是希望大家尽量点综合的? 不过现场每个人都要问种类，反而浪费很多时间...(很多人还 是只单点鲑鱼) 有鲑鱼基本上就算及格，只是刀工有点随兴，点了两块鲔鱼生鱼片超厚切好大块...。 现点手卷&握寿司，想抱怨一下这动线，现点区就在生鱼片区旁，人一多一定大塞车。 上次旅伴就是在这里排队排到爆气，只是想点个手卷，被迫要一起排在生鱼片的队伍，足 足排了20分钟才点到一个手卷 生鲜海鲜区，行前几天还看到网友分享说饭店当天备货不足，海鲜区被拿掉变成凉面区， 还好这天来吃是有海鲜区，毕竟这是重点区域，少了这区这餐价值大概只剩一半 这天有旭蟹、三点蟹、花枝、小章鱼、小花枝、白虾、淡菜、凤螺 额外加分的是还有蒸笼海鲜(旭蟹/三点蟹/白虾)，适合不爱生冷海鲜的族群。 海鲜品质符合饭店水准(至少比上次来好很多) 今日最惊艳则是巨大版的三点蟹，三点蟹在自助餐也算是常见的蟹类，不过这天吃到的至 少比一般尺寸大个30%以上，肉质也相当鲜美，大推!! 生菜沙拉区 三种汤品 蒸笼点心(烧卖/花生/筊白笋) 西式热食区，都有拍到餐牌，就不打字罗。 印度料理区，有姜黄饭&各式咖哩。 现点片皮鸭&黑白切 片皮鸭，没限定份量，应该你要几份都会给你吧。 综合黑白切，可以指定品项，点了大肠&粉肠，粉肠好吃、大肠则稍微有点韧。 好澎湃的综合果乾&起司冷肉盘，身为起司爱好者觉得加分，特爱小方块起司(笑牛起司) 。 几道冷食沙拉 现点汤面&川烫区。 可选择担担面&叻沙米粉。 另外还有烫青菜&烫海鲜(白虾) 现煎餐台，有煎小卷&菲力牛排 香煎菲力只要丢桌上的号码牌到碗内，晚点就会帮你送上桌，不用在现场慢慢排队等 菲力的口感不知道该怎麽评价，同一块菲力吃前半块觉得过熟偏老韧，吃到後半块又变鲜 嫩好吃，可能同时煎太多块，熟度没办法掌控好才会这样?? (建议两人先点一块试试，觉得喜欢再加点) 烧烤凤梨&罗马猪肉卷 各式调味料 义大利面、香煎多利鱼、综合时蔬 综合日式炸物(炸鸡块&炸虾) 炸虾很小条以为雷雷的，意外不错吃。 两种披萨，看师傅现场制作就觉得很好吃(结果还好) 菜色跟王朝时期相比其实差不多，但引进君品团队确实会觉得精致度有进步，各式冷热食 都满有水准。 例如印度料理区会让我惊艳，试了咖哩牛肉&咖哩鱼都很喜欢，只是咖哩鱼块居然有好几 根颇粗的小鱼刺，觉得有点危险，一般来说这种鱼块的鱼刺应该都要清理乾净才是。 接着来看看甜点区，甜汤区以前是中式的，现在改成南洋风(椰奶甜汤)。 琳琅满目的蛋糕区 常温糕点种类就很多了，个人推马卡龙&可丽露 冰柜甜点有小蛋糕、塔类点心、果冻、奶酪 面包区选择也不少。 很多网友推荐的现烤佛卡夏，实在太饱足不然满想吃看看。 冰品有五种口味莫凡彼，都是接受度很高的大众口味(我最爱金典巧克力&香草) 有些小点心可以搭配冰品。 还有水果区 饮料有罐装汽水 生啤酒&罐装啤酒 柳橙汁/蔓越莓汁/可尔必思 各式茶包 特调饮料机(茶类饮品&巧克力牛奶) 两台咖啡机 对SUNNY BUFFET先前的甜点印象就还不错，这次来觉得又更进步了些，种类多样且口感精 致。 标榜君品团队进驻的SUNNY BUFFET，确实餐点质感有相当程度的进步，这天整体印象可以 给个80分满意分数。 如果能持续保持这样的餐点水准，以餐券价格来说我很愿意再访，但有监於我自己也在这 里踩过大雷，还是只能建议行前多方评估，多多参考网友分享或google评论罗。 --

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