复合式餐饮吃到饱系列之--汉来海港自助餐厅台北天母店晚餐 有图有真相图文并茂版：图多慎入 https://nikcoke.blogspot.com/2022/01/harbour.html 用餐时间：2021年 9 月 地点：台北市士林区中山北路六段77号7F 电话：07-4128068#2 价位： 2022/1/1起调整价位如下 平日午餐880元-->950元 平日午茶650元-->690元 平日晚餐1030元-->1080元 假日午餐1130元-->1180元 假日午茶700元-->790元 假日晚餐1130元-->1180元 以上均加一成服务费 当日寿星平日六折假日八折-->平日七折假日八五折 晚餐时段19：30後入桌享八折优惠 环境： 位於天母SOGO百货里，交通算是便利，附近有捷运及公车，停车 基本上也不算太难停，过来这边相当地方便。餐厅位於七楼的位 置，空间占了约大半的楼面，店内的空间算是蛮宽敞的，座位间 间的安排也不会太拥挤，区域大致区分为靠窗风景区、中间取餐 区与角落间隔区三区，喜欢看风景的坐在窗边可以看看窗外芝山 岩跟忠诚公园，中间的区域可以随时看到新上架的菜色在第一时 间赶往取用，角落区域座位有间隔，除了靠饮料区这一侧人潮较 多外，另一边相较之下显得较为幽静许多，而取餐区动线有做分 流，虽然一开始取餐还是很多人，但因为分流的关系，人潮也不 至於整个都挤在一起，整个环境及动线规划的还算不错，适合单 人用餐到家族团体等聚会的一个用餐场所 店面环境－ 柜台－ 看板－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌－ 餐具－ 饮料冰品区--有两个区域作为分流，一侧是冰饮跟冰品，另一侧 是热饮 可口可乐冰柜－提供可口可乐、雪碧、芬达橘子汽水三种口味的 饮品 蜜桃甜心(无酒精)－ 冰沙机－提供橘子冰沙与柠檬冬瓜冰沙两款 霜淇淋机与甜筒－上次来是下午茶时段不提供，这次选晚餐时段 过来就故障，到底有多难吃到的汉来霜淇淋我就问 冰饮类－提供现打西瓜汁、现打蜂蜜柠檬小黄瓜、葡萄莓果与港 式黑白淡奶茶四款以及一旁的苹果醋及无糖冷泡乌龙茶取用 调味配料与水－有可尔必思糖浆、香草风味糖浆、榛果风味糖浆 多款调味配料 水－提供冰气泡水、冰微矿水与微矿水 啤酒－提供徳式小麦啤酒与黄金拉格啤酒及龙泉啤酒 哈根达斯－提供莱姆莫希朵调酒雪酪、凤梨可乐达调酒、提拉米 苏、樱桃香草共四种口味与多款冰淇淋配料搭配混吃 美国贝赛斯冰淇淋－提供盐味焦糖椒盐脆饼、瓜地马拉咖啡波纹 、花生酱漩涡与抹茶共四种口味 开水机与饮品杯－ 冲泡式茶包－有曼宁花草茶、锡兰红茶、绿茶多款茶包供冲泡 热饮机－提供榛果黑可可浓缩、榛果黑可可美式、榛果黑可可拿 铁、花香甜菊浓缩、花香甜菊美式、花香甜菊拿铁、热牛奶多款 热饮供选用 饼乾甜点类-- 葡式蛋塔－ 各式饼乾－ 卡士达鸡蛋糕－松软的鸡蛋糕里面包着香浓的卡士达酱，虽然容 易占胃，但是还是想吃个一、两颗品味品味一下 蜂蜜蛋糕与枫糖萨瓦蛋糕－ 烤布蕾－ 舒芙蕾松饼－松软滑嫩的舒芙蕾，搭配奶油与莓果酱，吃起来带 点微微的酸甜滋味，如果喜欢在多点味道口感，也可以搭配其他 的配料一起食用，感觉都相当的不错吃 甜点蛋糕柜－提供杏香苹果派、古典巧克力、原味起士、百香果 慕斯、冰心柠檬、苹果伯爵蛋糕、香橙巧克力、铁观音白桃、生 乳卷、咖啡大理石乳酪、红心芭乐夏洛特、缤纷香槟冻、欧培拉 蛋糕、巴西克乳酪蛋糕、黑森林蛋糕、沙哈蛋糕、柚子磅蛋糕、 提拉米苏、杯子蛋糕、榛果巧克力塔、费南雪、南瓜子塔、凤梨 起司布朗尼、生巧克力、泡芙、法是水果软糖、奶酪、龟苓膏、 水蜜桃果冻多款食材 刨冰区--提供葡萄蒟蒻、蜜芋头、仙草、爱玉、绿豆、蜜红豆、 凤梨、蜜花生与刨冰和酱料搭配着吃 水果区--提供百香果、凤梨、奇异果、火龙果、柳丁、香瓜、芭 乐与西瓜多水果食用 起司与沙拉吧-- 帕玛森起司生菜沙拉－有菲达乾酪、高达乾酪、巧达起司、烟燻 起司与帕马森起司和一些其他的配料供选用 沙拉酱汁－提供千岛酱、凯萨酱与和风酱供调味 生菜沙拉－ 冷食沙拉－提供蟹肉马铃薯沙拉、燻鸭胸、鲜鱼左凤梨莎莎、烟 燻鲑鱼、鲜蔬小卷鸡肉沙拉 生鲜区-- 鱼肉区－提供黑胡椒燻牛肉、赤鱿鲍片、燻里肌肉、鲨鱼烟，而 黑胡椒燻牛肉切的不算太厚，咬起来算是蛮有嚼劲感，且肉质吃 起来新鲜够味，若是喜欢重口味的话，也可以搭配一些酱汁来调 味吃起来也别有一番风味 生鱼片－有鲭鱼生鱼片、旗鱼生鱼片、竹筴鱼生鱼片、鲑鱼生鱼 片、黄金鱼卵生鱼片、鲔鱼生鱼片、花枝生鱼片、甜虾生鱼片以 及一旁的芥末当沾酱 各式海鲜与沾酱－提供黑贻贝、小卷、凤螺、虾子、淡菜、螃蟹 与沾酱做调味 烤面包-- 烤香鱼-- 小菜--有紫苏梅、黑豆、牛蒡丝跟最後一个不太清楚 手卷--提供虾手卷、鱼卵手卷、蟹肉手卷、芦笋手卷共四种，其 中的蟹肉手卷味道还算不错 寿司区--提供炙烧鲑鱼握寿司、鲭鱼握寿司、比目鱼、竹筴鱼握 寿司、鲜虾握寿司、鲷鱼握寿司、海苔寿司、皮蛋剥皮辣椒寿司 、鱼卵炸虾寿司、鲔鱼起司寿司、芋见相思寿司、稻荷寿司，因 为容易占胃置，最後也只有拿几个来吃一下，味道调的也蛮对味 的 炸物区--炸物的种类不算很多，提供日式柴鱼酱油、萝卜泥当作 炸虾、炸柳叶鱼、炸时蔬、黑糖芋枣球、手札糖的酱料，因为刚 好都不是爱吃的，所以只能拍照後就跳过 中式料理-- 蜜汁火腿、四方酥、麻辣牛腱、海南鸡与应该是牛肉但是没标示 所以不是很确定－因为胃容量有限，所以这次只是简单的包了蜜 汁火腿来吃，味道与口感甘甜好吃，如果喜欢酥脆口感的人，不 妨可以再加片四方酥增添脆度 港式蒸笼小点－提供蟹黄烧卖、海棠果、卤大肠、樱花虾油饭、 素方饼，但当时因为疫情才刚开放所以就没一笼一笼掀盖拍照了 ，其中蟹黄烧卖因为拍照花了些时间，所以事後吃起来味道还算 可以，喜欢吃烧卖的最好还是刚拿到就赶快趁热吃 清蒸螃蟹－ 蒜味白酒烤大虾－ 生蚝－ 麻婆豆腐海鲜煲－ 竹笋烧猪肝－ 樱花虾高丽菜－ 蒜苗炒松阪猪－松阪猪肉质吃起来脆嫩的口感，调味上也调理的 很搭 清蒸鲜鱼－ 泰式小卷－ 香肠肉条蛋炒饭－ 炸生蚝－ 烫青菜、红油炒手与担仔面－ 汤品区-- 港式牛杂汤－ 剥皮辣椒鸡汤－ 玉米鸡肉浓汤－汤头浓厚好喝，再撒点胡椒调味，味道就相当的 好喝 现冲牛肉汤与寿喜烧－牛肉两侧提供高汤与寿喜烧两种汤头选择 ，但习惯的还是选择高汤这边的现冲牛肉汤，味道嚐起来清爽， 牛肉也冲烫的软嫩，搭配些许配料，滋味相当不错 异国料理区-- 日式咖哩田鸡腿与蜂蜜芥末烤羊肋排－ 奶油梅酱鲜鱼、鲜贝笔管面、奶油起司焗白菜与泰式柠檬鸡－ 红酒炖牛肉－牛肉炖的入味，吃起来味道甘甜爽口，肉厚又多汁 的滋味来这边有空可以嚐嚐 德国猪脚与酥炸薯条－ 蜂蜜丁香烤火腿－ 炉烤肋眼牛排－ 佐料－提供德式酸菜、油封蒜仁、红酒酱、蘑菇酱、黑胡椒酱与 义大利西西里岛岩盐、布列塔尼灰盐、赛普勒斯烟燻盐、薇欧拉 紫盐、夏威夷火山红盐、赛普勒斯黑盐等佐料做调味 铁板区-- 萝卜糕－外皮煎的酥脆，咬下去口感软嫩可口，再沾点酱汁味道 更棒 鲍鱼味噌汤与XO酱鲜虾蟹肉煲－ 烤葡萄柚-- 披萨区-- 调味料－提供胡椒粒、辣椒、起司粉 披萨－ 评价： 趁着生日这次选择天母的汉来海港来吃个晚餐，想说看看跟之前 吃的下午茶有没有差异太多，不过因为才因疫情趋缓刚开放内用 ，所以蛮多食材都是由服务人员帮忙夹取，所以拍照上也较以往 稍稍不便，拍没几张就一直有服务人员问需要什麽，因此也漏拍 了几道，对焦也有几张都没对好 在食材的部分，感觉晚餐较下午茶多了几道海鲜，但整体上感觉 并没有差异太多的样子，在食量有限的状态下，这次主要还是选 择较偏爱的甜点蛋糕类为主，辅以一些较少吃到的食材以及特别 想吃到的几道菜色为主，吃到的大部分食材味道与口感都蛮新鲜 且有一定的水准，但因为拍照的关系，所以有几道菜色错过了刚 出炉的品嚐时机，算是较可惜的部分 在服务的部分，因为疫情刚开放内用的关系，所以很多道菜色都 是需要请服务生来夹取的，也因为这样只要稍微接近食材，店员 就准备起询问需要哪一道菜色的预备动作，服务虽然很好，但想 拿起手机拍照却又觉得要一直说先不用有点麻烦，搞得拍照时才 刚接近食材就一直麻烦到服务生很不好意思，而用完的餐盘离座 回来时也几乎都被收走，服务算是蛮不错的 整体来说，喜欢海鲜的人不妨可以在午晚餐的时段来吃一下，而 如果跟我一样较偏爱甜点又没什麽在吃海鲜的人其实吃下午茶时 段会较省钱一点，虽然过了个年幼不意外的涨了价，但餐点基本 上还是蛮不错吃的，有兴趣的人不妨可以找个时间来嚐鲜吃吃看 相关延伸食记连结 凯萨大饭店 Checkers下午茶吃到饱 https://nikcoke.blogspot.com/2021/04/checkers.html 汉来海港自助餐厅桃园台茂店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/01/harbour.html INPARADISE 飨飨 https://nikcoke.blogspot.com/2020/08/inparadise.html 晶华酒店栢丽厅下午茶自助餐 https://nikcoke.blogspot.com/2020/06/brasserie.html 天赐良缘大饭店天赐百汇 https://nikcoke.blogspot.com/2020/05/tcly.html 汉来海港自助餐厅台北敦化店 https://nikcoke.blogspot.com/2019/10/harbour.html 汉来海港自助餐厅台北天母店 https://nikcoke.blogspot.com/2018/10/harbour.html --

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