※ [本文转录自 Food 看板 #1WZ1sGGF ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山行天宫站 满堂红麻辣锅松江店 时间: Fri Apr 30 23:09:00 2021 【满堂红顶级麻辣鸳鸯锅(松江店)】 电话：02 2517 0889 地址：台北市中山区松江路185号 营业时间：11:30–23:00 (无公休，平日15:30~17午修，营业至22点) 消费时间：2021年4月 每人平均价位：699、888 服务费：10% 其他支付：信用卡、LINEPAY、KLOOK ------------ 图文网志好读版本:https://carlming.net/15427 ------------ 满堂红是很老牌的吃到饱火锅了，他也算是蛮元祖级的，上回吃他应该是3还4年前在仁爱 路那吧，许久没吃来回味一下。 今天来到的这家是松江店，我也第一次来，现在台北除了松江外还有Bellavita市府店。 松江店是在2楼，感觉行动不便者会比较不方便，如果行动不便建议可以到市府店。 中午超划算耶!!! 我们是周六下午大约3点左右来的，错开用餐时间都没什麽人(还是本来就没人了?)。 中岛主要是酱料台和冰淇淋，他们有三家的冰淇淋很多元选择。 麻辣鸭血豆腐也可以自行取用。 有咖啡机。 汽水机。 喜欢他们的辣油也可以试试，我这次用KLOOK付款也有得到一瓶但还没开来试用过。 一直以来满堂红都是公认锅底汤头比较弱，肉类还算不错的店，这次我们也点了大漠孜然 锅和招牌的麻辣锅。 今天我们选择８８８＋１０％的菜色，所以都可以点！其实与６９９差异不大，看有没有 想吃和牛、大虾、依比利猪、牛舌，其他都还好。 大漠孜然锅真的超弱，可以当一般白汤喝，就一咪咪薄薄的香味。 麻辣锅的话也是比较不咸，小辣对我们来说也没太多感觉，但这煮到後面会越来越浓，不 像辛殿一开始好吃後面会很咸。 乌梅汁用KLOOK付款也会送上一壶，他们乌梅汁很好喝耶，又浓又香，我不太爱乌梅的人 但很喜欢，有这壶我就没喝汽水类的东西拉！ 基本上我们先点了两轮，这样就差不多８～９分饱了，再来就主打肉品和海鲜 【极黑和牛】 今天我们选用８８８才有的，这吃起来像是澳洲和牛的口感，比较偏瘦一点，但很软嫩牛 肉味也浓很不错。 【牛舌】 一样８８８才有的牛舌，吃起来很新鲜肉汁味也很甜，有点ＱＱ的我也很喜欢加点了好几 回。 【安格斯牛】 比较瘦一点的牛，肉质也软，口感与刚刚的极黑和牛差异不算很大。 【霜降牛】 霜降的油花比较多，算是蛮基本款的一道肉品，我去别的火锅店也很爱点霜降来吃，通常 都蛮嫩也带点油花香味，这边的肉质和油花分布也不错！ 【牛小排】 其实我觉得这牛小排就超好吃了，有点油花肉质弹，点６９９狂吃牛小排就对了！ 【牛五花】 牛五花比较肥，但是基本的肉质就很不错，基本上点６９９或８８８都可以跳过拉，我是 点来拍照片给大家看的ＸＤ。 【伊比利猪】 这伊比利猪看起来很肥但是超好吃耶，吃起来并没有肥油的味道和口感，反倒是猪肉的鲜 甜入口即化，我觉得也可以多点几次。 从上顺时针下来分别是霜降、牛舌、依比利猪、安格斯、牛小排大家可以参考。 【毛肚】 脆脆的，煮麻辣很好吃！ 【牛肚、牛筋、卤大肠】 这是麻辣锅三宝，基本上都是有卤过的，但我还是习惯送上後就丢进麻辣锅内，卤久一点 更软更入味，这三样我也大推都很软嫩入味也新鲜可口。 【巴沙鱼、鲈鱼、比目鱼】 巴沙鱼也是麻辣锅的好朋友，我在家自己煮时也会买回来配，巴沙鱼本身就没太多味道， 要吃到不新鲜不好吃的也很困难。 鲈鱼是去骨的，一块一块味道ＯＫ～ 比目鱼则是８８８才有的选择，就是大家印象中的鳕鱼口感拉！但我们比较不爱鳕鱼比较 油也比较细，味道新鲜但个人口味就只点这回，喜欢鳕鱼的朋友可以考虑上８８８的选择 。 海鲜类的话８８８和６９９主要差别就是大虾！鲍鱼，这两种虾到夸张的大呀…，有够肥 的，跟卡尔茗一样。鲍鱼的话我之前被享香槟餐酒馆三个人怒吃33颗超甜美的鲍鱼养坏了 ，现在吃这种冷冻的都觉得少了些什麽，不过虽是冷冻鲍鱼也还算不错吃拉。 蛤蜊很新鲜也蛮大颗，百万蛤蜊控还不吃爆！ 【澳洲明虾】 【黑虎虾】 这两种虾都超肥有够大只!!!两种都非常好吃我都推，澳洲明虾口感比较甜，黑虎虾是比 较弹又脆，都好新鲜可口我们怒吃了不知道几轮，回来都快痛风了，喜欢吃虾的话我建议 直上８８８吃这虾超大只超爽ＤＥＲ，６９９的朋友就ＳＯＲＲＹ拉我这次忘记点基本的 小朋友来比较一下。 【日本帝王蟹棒】 本来想的是帝王蟹脚，但送上来後傻眼猫咪，这啥鬼？！原本是凯喵喵最爱的蟹肉棒（有 玩白猫的夥伴应该才懂ＸＤ）巨无霸版，但这蟹肉棒高级的火锅料确实好吃，口感也很水 嫩！！ 【手打虾花浆、墨鱼浆】 料都满满的调味也不错，喜欢丸类的人也可以点上一两卷吃看看。 　 【软丝】 鲜度不错也不会咬不烂。 他们的蛋饺不错吃，是手工皮的感觉，燕饺也是古早味的那种手工燕饺，吃得到荸荠脆脆 口感。 这样洋洋洒洒吃了好几轮有够撑。 因为店没满也没赶人，吃起来很悠闲自在，这边另一大特色是冰淇淋超多元，当然要吃个 哈根大使一下，另外两家也可以浅嚐。 但一开始要先跟大家分享比利时蜂雪颂冰淇淋，这牌子我寡闻第一次听到，其他吃起来不 输哈根大使太多，是可以试看看拉！ 里面有个很特别的口味是椰子，我超喜欢这椰子的风味，好椰～～～，喜欢椰味的话一定 要挖上一球拉！ 其他我路续吃了超多口味，这次一共吃了８球有吧，创下我在火锅店吃最多冰淇淋的纪录 ，不赶人能悠闲品尝冰淇淋这种感觉超棒！ 【简单小评】 老字号的麻辣鸳鸯火锅吃到饱，肉品类和海鲜类的水准还是很棒，有699或888的方案可以 选择，价差不大如果想吃和牛、大虾、伊比利猪的话可以点来试试，不过我觉得699的选 择性就很棒了！但我觉得888的大虾真的很赞，又大只又Ｑ弹厚实，每只差不多都有快 1.5CM的直径，人不多没满不赶人，所以锅吃得很轻松自在，吃饱在慢慢吃三种品牌的冰 淇淋，这次创下我在火锅店吃冰淇淋的记录，一次吃了８球，超爽DER。 虽然锅底也如同以往的薄弱，但这肉品及海鲜，还有让用餐舒适度，让我觉得很满意，不 用赶着吃一顿饭很棒，不然每次吃吃到饱都像在打仗一样，我还要拍照、煮食、纪录更忙 ＸＤ，这次吃完後是带着很满足的心情离开。 我这次消费是使用KLOOK付款，不过没有比较便宜！算是一样价位而已，但有多送一些东 西，888方案会多四人同行送辣油，还有乌梅汁可以喝，另外是可以集点而已，不一定要 用KLOOK，但有要集点或点699的四人同行方案是可以用KLOOK购买，可以点我入内购买餐 券後预约用餐。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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