※ [本文转录自 Food 看板 #1WP8Brme ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 宜兰礁溪 寒沐酒店MU TABLE自助餐BUFFET 时间: Wed Mar 31 22:10:56 2021 【寒沐酒店MU TABLE】 电话：03 905 5716 地址：宜兰县礁溪乡健康路1号2F 营业时间：午餐11:30-14:00 ，晚餐第一档17:30~19:20，第二档19:40~21:30 消费时间：2021年3月 每人平均价位：平日午餐1012 (KLOOK $758 含服务费)，假日及晚餐1298( KLOOK $938 含服务费) 外送：无 停车场：有专属地下停车场，BUFFET用餐折抵4小时 -------------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/13287 -------------------- 平日的中午，难得请了个假趁熊仔最後一个悠闲的平日生活划个句点，通常我都会找些平 时假日去比较不方便的地方去，所以很常请假後就跑去宜兰走走逛逛吃个饭，这次也是同 样的想法，就来宜兰吃个饭店下午茶吧！ 为什麽会选寒沐这间，其实一方面对於他的评价不多，另一方面想说寒舍集团都没去过， 看了一下发现其实平日中午使用KLOOK买电子餐券还蛮便宜又快速，所以当天早上就立马 定位且购买後驱车前往。 ■　外部设施 礁溪寒沐酒店算是一间还颇新的渡假酒店，这边除了住房外，也有BUFFET&温泉泡汤。 饭店底下有专属的停车场，上来很快就到了大厅。 今天要去的是位於2楼的自助餐厅，这边好像也可以泡汤，不过好像在对面那栋，有兴趣 的话也可以参考 ■ MU TABLE环境 MU TABLE在酒店二楼，从电梯出来後转个弯就可以看到。 这边的一大特点是环境相当棒！寒舍集团的风格，整体是比较暗系的配色，再配上大落地 窗阳光洒下，桌距也蛮宽松，整体环境我还蛮喜欢的。 ■　自助餐点 这区是有宜兰当地的肉乾之类，但很少人动这区。 【冷食海鲜区】 里头有虾、螺、螃蟹、海瓜子、小章鱼、淡菜等。 【起司区】 这边有四种不同起司切块。 【素食烫青菜】 【日式凉面】 有三种面体配色很漂亮。 【巧达浓汤】 【煮物】 【散寿司】 【咖哩炒蟹身、咕咾肉】 【牛柳、凤梨炒饭】 【树子蒸鱼、山药鲜菇】 【红咖哩羊肉、卤肉、鸡肉饭】 【德国猪脚、香肠、鸡汤】 【郁金香烤鸡腿、红酒炖牛颊】 【青酱海鲜笔管面、荷兰炖羊腿】 【猪肋排】 【生鱼片】 【药饍牛肉汤】 【担仔面、牛肉面】 【扇贝、荷兰派】 【炸物】 【铁板料理】 【现烤面包】 【自己现打果汁】 水果吧有非常多种类的水果，可以自己丢到一旁打成果汁，不过不太好因为会混到味，如 果可以像蒙古烤肉自己夹有个人在旁帮忙打，打完清洗会比较好。 【蒜味肉羹、红豆汤、宜兰小点】 【鲷鱼烧】 【饮料吧】 【花生卷冰淇淋】 还蛮特别的，少看到有可以吃到花生卷冰淇淋的BUFFET。 【冷盘区】 【药饍虾、葱油鸡】 【鸭胸、鲑鱼鲜虾沙拉】 【火腿】 【烟燻鲑鱼】 【生火腿】 【啤酒(需加价)】 【生菜沙拉吧】 【麻薯】 方方长长的很可爱，也很少饭店有这种的甜点。 【饼乾】 【黑糖麻薯、玛露莲】 【饼乾】 【凤梨蛋糕】 【糖】 【冰淇淋】 有哈根大使另外还有个没看过的纽芝兰乐活冰淇淋。 【甜甜圈】 甜甜圈这样摆很有趣耶！ 【甜点柜】 【茶、咖啡】 【红酒（需加价）】 ■　实吃心得 生鱼片种类不多，也没有其他甜虾、干贝等高档货，新鲜度还可以但不及之前在柏丽厅的 水准及油亮度。 日式凉面口味不错，加入玉子、小黄瓜等，日式凉面甜甜味，也有3种面条，但这玩意浅 尝即可。 基本上BUFFET的穿烫海鲜、螃蟹我是少吃，大多餐厅除了虾以外新鲜度真的不太好，这次 试了淡菜、小章鱼、海瓜子，无腥味但大量川烫冷冻後也没有太多的鲜甜味，想吃好吃的 话还是去渔港好。 散寿司我觉得不错，可以吃看看，牛柳偏咸、咕咾肉用五花肉我这辈子没见过，蒸鱼吃起 来是冷冻的感觉，炒饭还OK。 红咖哩不错吃，有点辣度味道很香浓，炖羊肉则有点硬，烤鸡腿还不错吃，起司有4种有 一种白白软软的很香，吃起来蛮可口。 铁板那区的牛排是牛小排味道还不错，我後来又拿了几块，牧羊人派是马铃薯配肉酱派味 道还OK，豆酥扇贝也蛮好吃的，最後是後来才来的猪肋排有点雷，吃起来猪肉腥味很重。 蒜味肉羹有点偏咸，蒜味不重，味道还行，红豆汤配汤圆偏甜，味道也还行，素食的烫青 菜有素肉燥和蚝油，生菜沙拉还不错，种类丰富也蛮新鲜，鸡卷还蛮好吃的後来有再拿一 块，燻鲑鱼、鸭胸也不错，有生火腿，但咸味和猪味会比较重，口味淡者应量力而为。 猪脚虽皮不够脆，但味道还不错，配点酸菜和黄芥末不错，德国香肠也够味，咖哩炒蟹身 蟹肉意外的还不错耶，不会有阿摩泥亚的味道。现煮的牛肉汤是淡淡的药饍香，肉也OK， 热热喝不错。 这鸡汤虽偏咸一点，但是味道蛮香，有凤梨的香味。 现煮的两种面，担仔面汤头蛮香的，牛肉面是晶华牛肉面，吃起来是有点略咸味道还OK， 里头也有三块肉，现点现做，面条还保有Q度，虽不到外头牛肉面名店水准，但还是可以 一吃。 土瓶蒸这应该是铁瓶蒸吧！里头还是凤梨，喝起来还可以，热热喝还蛮香，一定要配柠檬 ，不过这有个缺点，杯子也铁，好烫。 来了一份花生卷冰淇淋，这好吃耶～～，皮有点嚼劲，可以来上一份。 再来是刚刚摆得很漂亮的甜甜圈，吃起来也还蛮不错，我觉得比秘斯特多哪斯好吃，也不 会太甜。 最後是甜点，鲷鱼烧有红豆和奶油的口味，酥酥的刚烤过蛮好吃，接近外头单卖的水准了 ，凤梨磅蛋糕也不错（怎麽又是凤梨），长条的麻薯我也蛮喜欢，好吃。玛德莲就是普通 不难吃也不惊艳。 太晚去了好多甜点被拿光，像提拉米酥和起司蛋糕好像就没有了，只能拿到一堆凤梨的（ 挖靠又有凤梨呀！），甜点其实还蛮精致且美观，我很喜欢这个锥体的果冻，吃起来也都 还不错。 冰淇淋当然就吃哈根大使，帮大家试了纽芝兰，是比较黏一点，口味上还不错，我觉得也 可以来上一球试看看也不错。 吃饱後整栋走走，一楼有赛车、ＮＳ可以玩耶，小朋友好像也可以开车绕圈圈（？），另 外也有桌游室，这可能是住房限定。 【简单小评】 这家的优点 1.环境不错：因为大概是3年前左右才新开幕的饭店，整体感觉上蛮新又舒服的，用餐区 桌距宽，整体配色偏深，配上大片落地窗，阳光洒进在里头用餐非常舒服且悠闲。 2.食物多元性不错：虽然没有比较高单价的食材，但是整体的咸点和甜点种类不少，样式 也蛮多元，也融入了一些台湾及宜兰的在地小吃。 3.交通便利性佳：位处礁溪市区中央，离火车站非常近，也离公路转运站不远，停车场位 置多，所以不论是外地客搭车前来，还是自行开车前来都很方便，用餐完还可以去泡个汤 或是市区逛逛。 再来是缺点 1.食物口味普通：这边的调味是还可以，问题点是在食材本身，如果够新鲜简单调味就很 好吃，但我今天吃到的肉类，大多都是偏冷冻的口感，所以那味道就有点普通，甚至猪肋 排我觉得猪油耗味颇重。 2.原价CP值偏低：原价都要上千，假日或晚餐都要接近1300，以这个价位来说应该期待的 会是高档的生鱼片、干贝、现切牛排、生蚝之类的，所以真的有点母汤。这次我是平日午 餐使用KLOOK的方案这样758含了服务费，还有信用卡回馈和KLOOK的会员回馈另计，整体 吃下来可能才6XX实付价格，以这个价位来说我觉得还可以吃，但是原价吃了会森77。 -- --

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