────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：远东Cafe’自助餐厅(香格里拉台北远东国际大饭店) 　　消费日期：2020年12月 　　地　　址：台北市大安区敦化南路二段201号 　　电　　话：02-77112080 单人限制： 　　价　　位： 　　营业时间：晚餐1730-1930；晚晚餐2000-2130 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：2020年12月15日前，用餐享75折优惠 　────────────────────────────────────── 网志好读版： https://flightenjoy.blogspot.com/2020/12/cafe-FarEastern.Taipei.html 纯文字： 自2020年8月下旬起，饭店斥资8千万为远东Cafe’全面改装，我特地选在开幕当日前往用 餐，相信当天的备菜会是最好的，毕竟你也知道的~多数餐厅刚开幕跟营运一段时间後的 菜色总是有落差XDD 用餐区改走明亮风格，同桌多人用餐还有长凳可坐。 另一区的座位区多了隔板，有在包厢吃饭的感觉。 这边用餐要多走几步去取餐，但不会有一堆人在你身边晃来晃去。 首先，先看看大家吃把费时，最先把目光投射过去的海鲜区。 大多是常见的黑壳淡菜、虾子、蛤仔、花枝、三点蟹、凤螺，基本上都很新鲜，尤其是虾 子肥美鲜甜。 同区的另外一边是炙烧生鱼片及寿司。 我不吃生鱼片，所以不知道味道如何。 跟晶华栢丽厅有相同的手卷自由配，想吃什麽料都可以加。 生鱼片的对面区域则是腌制/凉拌海鲜。 现炒黑壳淡菜及味噌汤。 生菜沙拉及轻食区。 接着是另一个战场--熟食区。 据悉，老板徐旭东表示buffet「不能没有家常菜」，所以热食区有常见台湾热炒，然後还 可以现点红油抄手。另外，右图的烧饼夹豆干肉，也是老板常吃的方式。 台湾常见的铁板热炒及大阪烧。 限时推出的火烧天使虾。 热炒区旁边就是现煮面食区，这里有各种面条任你选择，但最特别的就是现揉现削的刀削 面，那个面条之Q弹，搭配它们家的红烧牛腩汤，让在减脂期间的我，也不由得续上第二 碗。当天等面同时，有位阿嬷说要来碗面给小孩吃，主厨直接推荐现削刀削面，还会询问 是几岁小孩，而决定面的厚薄，真的是很贴心！！！ 现蒸港式点心及港式烧腊。 这里可以现点烤鸭卷饼，没想到意外好吃，我又不自禁的嚐了第二个，事後查资料，原来 这是"香宫"的招牌"果木挂炉"，怪不得那麽美味。 烧腊旁边是日式天妇罗串炸区，因为没有很吸引我，所以就去嚐试，不过种类真的不少。 最旁边就是东南亚的菜系，现场还有印度籍工作人员在旁协助，好像彷佛来到国外一样（ 是多想出国呀？。 马来西亚沙嗲、印度香料饭及各式咖哩，现作的roti prata沾着咖哩一起吃，真的是非常 美味！！ 值得一提的是这里有海南鸡饭可以吃！！它们家的鸡饭香气十足，米饭也煮得刚好，配上 软嫩的鸡肉，最後再淋上甜酱油及辣椒酱，真的不输庆城街那家。 熟食区另外一个亮点--直火碳烤。 网路上说这是目前台湾国内最大的Josper Grill烤炉，而且有三层烤架喔！全部使用龙眼 木作炭烤。 常见的猪肋排、肉肠、鸡腿、鸡翅，而且还有厚切牛舌。另外旁边有偏义式料理，味道也 都不错。 特别是这锅义式蔬菜汤，加上起司洒上黑胡椒後，超好喝！（小声的说，我喝了两碗... 每间把费的基本配备--现烤牛肉，远东Cafe’使用湿式熟成美国肋眼，烤得恰到好处，搭 配旁边各种盐巴，各有不同风味，我个人则是偏好搭配犹太盐，盐本身吃起来会回甘，和 牛肉一起入喉，有种说不出的美味。 甜点区又是另个一级战区，也是大家会互相比较的区域。 冰柜里除了现切水果，还有异国点心，如摩摩喳喳、印度糖球Gulab Jamun ，糖球的口感 很奇妙，很像是吸满糖水的面筋。 再来就是冰柜里的各式点心及蛋糕。 巧克力喷泉。 这里的冰品有两种，一种是霜淇淋，真的不能错过它，有黑芝麻跟洛神口味，不甜且浓郁 ；另外就是哈根达斯啦。 现作鸡蛋仔，旁边的配料非常丰富，还包含了新鲜草莓。 限量手工饼乾及现作熔岩蛋糕。 最後分享远东Cafe’饮料吧。 比起各间把费，这里的饮料偏少，只有蜂蜜柠檬汁跟蔓越莓汁，不过这里倒是提供了气泡 水、氮气咖啡及氮气洛神茶；酒类部分，有台啤跟青岛两种选择。 後纪： 说到台北市的buffet，似乎第一时间不会想到台北香格里拉的远东Cafe’，我自己也是三 年前因缘际会到那里去吃下午茶，才知道原来远东Cafe’那麽热门，也许是位在大安区的 关系，这里没有那种拥挤、菜市场的感觉，更倒像是会员俱乐部一样，整体是闹中有静的 感觉，是个愉悦且舒适的用餐环境。 平日晚餐含服务费大概一千六左右，这次来用餐，我发现不少吃到饱大忌的餐点（如面、 饭、卷、饼类）都意外的好吃，而且还会让我再续盘，和其它同业相比，或许整体种类没 那麽丰富，在差不多价位上来说，细致度也略输栢丽厅，但我能明显感受远东Cafe’的诚 意，大多数餐点（尤其是甜点）的回头率很高，我想~日後还是会再来用餐（记得要先买 餐券XD。 PS：远东Cafe’的酱料真的非常多，多到不知道如何选择啊~ 最後来说说我觉得不足的地方，饮料种类选择少，连可乐、沙士之类的碳酸饮料都没有（ 不过有我爱的气泡水），我记得欣叶也是如此；远东Cafe’很多现点现作服务，但标示却 不太明确，很容易错过或是必须向师傅询问，其余的我都觉得很ok，希望下次来用餐时， 品质还能稳定。 远东Cafe’ info（连结） 注：这次远东比照汉来海港，每日20时至21时30分设置晚晚餐时段，价格再便宜200~400 元。 用餐日期：2020.12.1 --

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