────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：Momo paradise寿喜烧(重新家乐福店) 　　消费日期：2020年06月 　　地　　址：新北市三重区重新路五段654号(重新家乐福一楼) 　　电　　话：(02) 2278-9688 单人限制：无 　　 　　价　　位：午餐(周一至周五(11:00~16:00进场)单种锅409元/人，双种锅459元/人 平日晚餐和假日全天单种锅529元/人，双种锅579元/人 　　营业时间：周一至周日 11:00~22:00 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：无 　────────────────────────────────────── 网志好读版： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229537709 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-1196939193_n.jpg 重新家乐福的美食街很强 有momo paradise、三商巧福、定食八、争鲜、瓦城、石二锅、古拉爵义式料理等等 停车方便、吃饱後去吹冷气逛街、散步消化兼补给日常生活用品 所以吃momo我们首先一定想到离家近又超方便的重新家乐福 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239827-3972004691_n.jpg 店外头摆着的蔬菜 看起来很逼真 不知道这是真的蔬菜还是模型 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-2525542731_n.jpg 店外头张贴了很清楚的价目表 用餐时间为90分钟 有五种锅底可选: 寿喜烧、番茄鲜蔬锅、涮涮锅、和风辛味噌锅、盐味豚骨锅(晚餐例假 日供应) 午餐(周一至周五(11:00~16:00进场)单种锅409元/人，双种锅459元/人 平日晚餐和假日全天单种锅529元/人，双种锅579元/人 万物皆涨的年代下 我发现比起四年前，价位涨了50~100元 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239826-3105122867_n.jpg 从现在起到年底有优惠喔! 持家乐福会员卡或联名卡来店用餐享95折优惠 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239829-2248682396_n.jpg 大门口 因为疫情的关系 还是要先量一下额温 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239829-2110247542_n.jpg 里面的装潢和灯光稍微偏昏暗 营造一种放松而舒适的感觉 我们最喜欢平日中午来 人少价位又比较便宜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239832-224334726_n.jpg 卫生纸和筷子都在桌子下的抽屉里 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239827-2394936254_n.jpg 坐定位後服务人员会先来点餐 午餐价位一种锅底是409元/人，两种锅底是459元/人 我们通常都会选择最经典的寿喜烧锅 其他无限供应的食材有 牛肉、猪肉、鸡肉、米、乌龙面、当季蔬菜、蛋和饮料 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239827-3076256460_n.jpg 桌上的餐垫可先仔细阅读 阅读完有助於开胃喔! 首先用蔬菜煮出甘甜的锅底 同时用蛋液调出寿喜烧沾酱 涮出好吃的肉片并搭配蛋液品尝 用水和酱保持锅底风味 煮出鲜美的蔬菜滋味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239830-1483135405_n.jpg 寿喜烧锅底 点完餐後服务人员会先上锅底 我看菜单介绍 寿喜烧是使用日本香川县小豆岛产的特选酱油 和冲绳黑糖提炼的黑糖蜜调制 香气浓郁，芳醇甘甜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239833-1778501443_n.jpg 寿喜烧酱汁加上洋葱和小白菜提味煮滚後 就可以开始煮肉肉和其他蔬菜啦! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239832-2820938552_n.jpg 肉本身的品质很重要 但汤底也同样重要 鲜美的汤头让肉更美味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239831-2079754461_n.jpg 桌面上有装水和酱的罐子 通常会越煮越咸 我们几乎都只有一直加水而没加酱 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239827-195879116_n.jpg 肉类 提供五种肉 两种牛肉: 美国USDA上选牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉 两种猪肉: 国产认证梅花猪肉、国产认证里肌猪肉 还有国产认证鸡肉 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239831-2517107915_n.jpg 牛胸肉 脂肪多的肉就是滑腻而香甜 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239831-1199215974_n.jpg 牛肩胛肉 肩胛肉的脂肪较少 口感柔嫩而有嚼劲 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-867206266_n.jpg 梅花猪 一般来说我们吃寿喜烧很少会点猪肉，都是以牛肉为主 但我觉得momo的猪肉品质很不错 吃起来无腥臊味而且嫩度不输牛肉 梅花猪是属於油脂稍多的猪肉 口感也是属於滑腻香甜型的 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-4291966904_n.jpg 里肌猪 里肌猪肉的油脂较少 但吃起来不会柴 满Q弹的 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239823-3842757372_n.jpg 鸡肉 鸡肉外表看起来晶莹剔透 但我觉得煮起来偏硬偏柴表现没那麽优 以後点餐还是会以牛肉和猪肉为主 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239830-3837847242_n.jpg 蛋 蛋是吃寿喜烧不可或缺的一项配料 我看菜单介绍说momo的蛋是隆昌牧场鲜力蛋 不添加抗生素及药物 不过长者、幼儿和过敏者建议勿食 突然想起有一次某轩和兽大去吃锄烧 结果严重肠胃炎去急诊的往事(烟) https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239832-1456302027_n.jpg 把蛋液打均匀就是一道完美的酱料 把刚起锅的肉沾上蛋液 不仅降温而且使肉质滑嫩爽口 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239829-61166072_n.jpg 蔬菜 momo的其中一个服务就是店员会推着蔬菜推车穿梭每一桌 询问客人是否要加菜 品项蛮多的 有地瓜、洋葱、白菜、高丽菜、洋芋、冬粉、红萝卜、海带芽、香菇、年糕等等 不过今天居然没有某轩个人最爱的玉米笋QQ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239832-1989454708_n.jpg 这是每桌一开始就会附的基本菜盘 然後某轩通常会加点的蔬菜满固定的 就是黄豆芽、百页豆腐、芋头、蒟蒻、木耳、年糕等等 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239833-59573840_n.jpg 主食 兽大吃寿喜烧一定要配饭 咸甜的寿喜烧很下饭 不过某轩个人比较爱乌龙面 吸饱了食材酱汁精华的乌龙面真的很入味又Q 不过碍於今天战斗力不佳而没有点 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239829-2818461453_n.jpg 饮料 饮料吧提供很多种品项 设定取消广告分润 有汽水、茶和果汁、冰沙和热饮 不过没有提供甜点 这点寿喜烧一丁就胜出了 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239831-2413018109_n.jpg 用餐90分钟 某轩通常吃大概40分钟左右就很饱了 剩下的时间就是小口小口啜饮饮料欣赏兽大进食 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239826-598095342_n.jpg https://pic.pimg.tw/wonderfood/1593239826-4254377908_n.jpg 名片正反面 平日中午吃momo 人少气氛悠闲价格稍便宜 刚好又有家乐福商场95折优惠 停车费折抵不用钱 逛完吹冷气散步买东西 超开心的啦~~~ --

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