作者setsutetsuya (我吃故我在)
看板EatToDie
标题[食记] 日本鸟取 大国亭 在地食材吃到饱自助餐
时间Thu Apr 9 16:45:46 2020
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餐厅名称:大国亭
消费日期:2019年10月
地 址:〒680-0908日本鸟取县鸟取市贺露町西3丁目303(贺露市场内)
电 话:0857-50-1775
单人限制:无
价 位:大人1320/小学生660/3岁以上440以下免费(皆日币)
营业时间:1100-1500
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本文改写自图文网志:
https://h010121.pixnet.net/blog/post/47303601
参观完鸟取县当地市场「贺露市场」的海鲜市场及农渔会直营的生鲜超市後,来
到一旁的餐厅「大国亭」(
http://www.shokunomiyako.com/?id=58)午餐。这间大国亭同
样是由当地农渔会经营的,只有午餐时段营业,采自助餐形式,大人才1320YEN可以说是
超级便宜。
室内空间蛮明亮乾净的,因为离海岸很近,天气好的时候坐在室外用餐感觉也很不错(可
惜当天阴雨外面有点冷)。这里主打可以尽情享用在地的新鲜农特产所做成的各式料理,
当然1320YEN就不要妄想有和牛或螃蟹啦www。
除了用各式新鲜蔬菜做成的沙拉、天妇罗之外,也有炸鸡、烤鱼等日本家常料理,每道料
理旁都会标记食材是哪个地区生产的。尤其在参观完当地海鲜&生鲜超市之後,对於能吃
到用在地新鲜食材作成的料理这件事特别有感觉。午餐时段生意很好,料理消耗的很快,
但店员们也随时会补上热腾腾的新菜。
这家餐厅跟大多数的自助餐一样有提供咖哩饭,而且因为鸟取是着名的梨子产地,出现了
梨子咖哩!离开鸟取大概就很难品嚐到的料理,当然要吃吃看罗;另外连白饭都是当地才
有的品种「星空舞」,查了一下资料,这款「星空舞」是小弟访问鸟取前2天(2019年10月
中旬)才刚正式上市,可以说是真正的当季新鲜货,感觉蛮幸运。
加入在地特产梨子煮成的咖哩+刚上市的当季新米,完美的当地美食组合!咖哩是甜口的
日式家庭式咖哩,但真的吃得出来加了梨子!能稍微在咖哩酱中吃到类似梨子果肉的颗粒
,接着会感受到梨子特有的清爽酸味,蛮不错的。
吃完咖哩跟刚开始拿的菜後其实已经差不多饱了,但第一轮取的菜当中特别喜欢一道「盐
麴腌鲭鱼」,看说明牌也是鸟取当地的家常小菜,又另外拿了一大盘;整体上有发酵过的
微酸微甜感,加上腌渍生鲭鱼滑溜的生鱼片口感,吃起来超清爽。
最後再来点甜点,少不了鸟取当地特产的21世纪梨,以及标榜用当地大山产的牛奶做成的
各式奶类甜点。大山是鸟取当地有名的酪农区,所以拿了用大山牛奶做成的蛋糕跟布丁,
再淋上大山鲜奶油,啊阿阿好罪恶的组合阿www
这餐吃下来不止价格便宜实惠,虽然没什麽高级食材,但还能一次吃到许多当地新鲜蔬菜
食材做成的道地家常料理感觉还不错。离开时还有不少客人在候位,而且看起来清一色都
是来市场买完菜的婆婆妈妈们,当地主妇认可的餐厅绝对是可以推荐的。
薛铁支的冒险日志
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1F:推 venox250: 赞!真便宜 04/09 22:42
2F:推 kexi8088: 好想吃这种当地的吃到饱 04/09 23:05
3F:推 jim12441: 感觉光吃鲭鱼就够本了啊 04/09 23:58
4F:推 rocky0790: 超赞的!! 04/10 19:35
5F:推 s1494041: 超爱日本这种类型的吃到饱 04/11 05:31
6F:推 vizcacha: 哇 感觉很棒 04/11 11:13
7F:推 window77: 吃过伊势的家庭式BUFFET 觉得比大部分饭店BUFFET更棒 04/11 18:35
8F:推 silver5566: 好有趣的东西 04/20 02:40
9F:推 Tentime: 真的很便宜欸 04/22 13:55