作者lkhuang (ML)
看板EatToDie
标题[食记] 长河 平价火锅烧肉吃到饱 永和
时间Wed Oct 23 22:53:07 2019
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餐厅名称：长河平价火锅烧肉吃到饱
消费日期：2019 年 10 月
地 址：永贞路 42 号
https://goo.gl/maps/ygunhWmXy4Zfb5tG8
单人限制：无、不加价
价 位：平日 250 假日 280
营业时间：11:30 ~22:00
可否刷卡：否
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开幕一周涨价 30 元，但平日中午还没开店，门口就已经排队了。
https://i.imgur.com/W39o34l.jpg
5 种汤底，1 人选 1 种。以麻辣为例，就泡面级、不怎麽辣，无锅底。
每桌都配有瓦斯炉鸳鸯锅，和卡式炉烤盘，脚边有垃圾桶。
https://i.imgur.com/FCmXJ07.jpg
牛猪肉质 OK，另有羊肉和鸡腿片。新鲜鸡柳颇嫩，可惜和空心菜都没补。
https://i.imgur.com/1m0OMDe.jpg
花枝和虱目鱼丸 OK，提供罐装黑松沙士、维他露 P，豆芽明显非漂白。
https://i.imgur.com/lZuzyTm.jpg
鱼片味道好细刺多，开幕 1 人送 3 只虾。通风难以要求。
https://i.imgur.com/J5r0BsM.jpg
2 种冰淇淋味道不错，不过都石化了。
https://i.imgur.com/gFY5m2I.jpg
每桌都有塑胶碗盘与烤肉夹，提供鸡蛋、纸碗、酱料碟。
青葱、蒜末、蒜泥、姜泥、鲜辣椒... 都是爆香的好材料。
https://i.imgur.com/aP5XJbK.jpg
当蒙古烤肉吃蛮爽快的，冷冻肉片不难炒，就鱼比较沾黏。
https://i.imgur.com/Aok4EAb.jpg
内外场共 4 人，冰箱补得勤，换纸加汤也没问题。
https://i.imgur.com/NCC6x16.jpg
一桌两炉单人不加价，超佛。临走老板抱一篮橘子出来分送。
偷渡政治：愿人人能吃饱
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1F：推 gb039: 赞喔，昨天看到今天就有心得了，感谢你 10/24 03:35
2F：推 a27588679: 这是什麽滤镜？照片的颗粒看起来有一种历史感超赞 10/24 04:32
3F：推 Lailungsheng: 推 10/24 05:28
4F：→ bake088: 提醒 老板两位而已 昨天吃剩一个说有午休喔 10/24 09:28
5F：→ bake088: 店家希望不要浪费 10/24 09:31
6F：→ hisashi: 那个鱼不知道冰多久 10/24 15:29
7F：推 tello: 肉是原肉吗？ 10/24 23:38
8F：推 becky710119: 这个价位吃得到原肉?楼上说一下那一家有? 10/25 15:59
9F：推 RippleOnRoad: 感觉跟大味王很像 10/25 22:07
10F：推 s951514: 看起来比较乾净明亮整洁的大味王 10/26 04:27
11F：推 TwiEnable: 看起来还不错 感谢分享 10/26 23:36
12F：推 philxiao: 其实我在猜，大味王刚开的时候应该也是乾净明亮整洁的XD 10/28 06:30
13F：推 philxiao: 大味王那个地点、那个价格能活这麽久(还几乎没涨)很惊人 10/28 06:34
15F：→ Lailungsheng: 如果目的是肉肉肉，火锅烧烤都蛮划算的 10/29 13:25
16F：推 Lailungsheng: 如果要讲缺点，我希望下次去烧烤有可以拌炒的工具 10/29 13:29
17F：推 Lailungsheng: 还有白饭或面条… 10/29 13:31
18F：推 ian91165: 楼上 我上次去有听到其他顾客跟老板要白饭哦 下次可以问 11/02 20:37
19F：→ ian91165: 问看 11/02 20:38
20F：→ ian91165: 补充一下，开幕第一天我有抢先尝到价位较高的金针菇、蛋 11/02 20:40
21F：→ ian91165: ，超爽的XD。但过了一个周末老板好像怕成本太高就都没提 11/02 20:40
22F：→ ian91165: 供了 11/02 20:41
23F：→ ian91165: 再补充个，店内提供的人造奶油要当心，里头大概有大量的 11/02 20:43
24F：→ ian91165: 反式脂肪与饱和脂肪，吃多了怕死翘翘QQ，奶油本身也容易 11/02 20:43
25F：→ ian91165: 烤焦。建议大家可以自己装一小罐的橄榄油或其他耐高温的 11/02 20:44
26F：→ ian91165: 油品去用，比较健康啦XDDD 11/02 20:44
27F：推 Lailungsheng: 谢谢大大，我只有开锅时老板帮我用奶油，再来我就 11/02 23:28
28F：→ Lailungsheng: 装水去"烤"了XD(炒起来的品质跟夜市一盘150的有的 11/02 23:28
29F：→ Lailungsheng: 比：P 11/02 23:28
30F：推 philxiao: 不要用橄榄油，用一般沙拉油都比橄榄油耐高温 11/06 00:40
31F：→ a27588679: 橄榄油可以耐到将近200℃够用了好吗 11/11 05:45
32F：→ a27588679: 不要用过时的知识。 11/11 05:48
34F：→ ian91165: 有空可以看看这篇，其实初榨橄榄油是个好东西啦，值得推 11/19 16:21
35F：→ ian91165: 广~ 11/19 16:21
36F：推 yankslakers: 带葡萄籽油啦 11/29 19:06
37F：推 philxiao: 要大火烤/炒的话，更便宜的葡萄籽油会比橄榄油适合 03/15 04:18
38F：推 philxiao: 要大火烤/炒的话，更便宜的葡萄籽油"不"会比橄榄油适合 03/15 04:26
39F：→ philxiao: 至於上面我说沙拉油比橄榄油耐高温，我自己收回，该质疑 03/15 04:31