────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：星野肉肉锅 新光三越左营店 　　消费日期：2018 年 12 月 　　地　　址：高雄左营区高铁路123号B1楼 　　电　　话：07 359 0606 单人限制：有 　　 　　价　　位：368-498+10% 　　营业时间：11:00-22:00 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：NA 　────────────────────────────────────── 「本文为作者主动接受餐厅招待或使用免费兑换票券之用餐经验分享」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 上行文字不得迳行删除，违者将依板规 3.2论处。 -- 完整图文介绍 http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/349544632 左营新光三越 2018大改装彩虹市集引进了大量的餐饮 几乎把新光三越打造成饮食新天地 不过新光三越最大的对手汉神巨蛋去年底把餐饮换了快一半XD 新光三越也不敢没动作, 持续的引进新餐饮 今天要介绍的这家星野肉肉锅 是周边商圈少数的吃到饱店, 主打高品质不贵的火锅在本馆B1的位置 左营新光三越是经营很成功的车站型百货 在没有任何既有商圈住宅支持之下, 跟着高铁站一同成长达到了高雄前几名的成绩 车站型百货吃饭永远都是最重要的部分 毕竟搭车前後都会有吃饭的需求 台铁共构站也有联合环球百货来开商场 星野肉肉锅是高雄在地的火锅品牌 一家店在凤山, 采用单点个人锅物的模式 左营这边店的用餐方式是采用吃到饱 比较符合百货公司客群的用餐, 也刚好切入了整个高铁站附近没有的吃到饱市场 肉肉锅顾名思义当然就是肉为主 从最便宜的午餐猪肉套餐 $368+10% 到最贵的晚餐低温冷藏熟成美国安格斯牛肉 刚好$498+10%不超过$500 各种新鲜野菜, 饮料, 剉冰吃到饱 在百货公司这种价位显得很划算, 用餐时间90分钟 平日一到四 11点到18点单人用餐不加价 一般来说市区百货的餐厅因为租金贵用餐环境都比较拥挤 星野肉肉锅反而用餐环境蛮宽广的, 走道也不会很窄 像这种要出去自助吧台走来走去的用餐模式 还是走道宽比较安全, 比较不会跟人家碰撞 现场的桌子看起来排列是比较灵活, 餐厅中间空间的桌子 如果有人数比较多的团体可以直接坐一起 不过是2个人4个人的话可能会跟隔壁有点近 这边的规矩看起来应该是4个人以下一锅鸳鸯锅 6个人会给两锅还不错 至少煮起来比较快也可以选择不同的汤底 肉品, 海鲜的部分有服务人员帮忙送上 其他的部分就需要来到自助吧台自取 用餐当天是平日中午 现场提供的超过20种不同的新鲜野菜任吃 还有水雾系统确保卫生跟野菜的湿润度 对喜欢喝茶的朋友来说这边茶叶的选择蛮多 茶包放在木盒里面也营造了比较高级的感觉 冷饮提供可口可乐碳酸饮料还有雀巢的调味茶 有一个金桔柠檬还蛮好喝的, 外面比较少见 如果是夏天的话冰沙配火锅也蛮适合 店家为客人准备了很多不同种的面食选择 虽然在吃到饱的确是很少人会吃这种很容易饱的东西 不过想吃的时候也不用怕选不到 像我看到锅烧意面就真的还蛮想吃的, 不过最後还是忍住了怕吃不下其他东西哈哈 三种熟食分别是寿喜烧, 咖哩跟麻辣鸭血 麻辣鸭血跟寿喜烧可以配饭 寿喜烧猪肉还蛮好吃的很入味 建议可以吃一点 两个前菜分别是毛豆跟牛蒡丝 提供传统的酱料 沙茶, 酱油. 蒜头萝卜泥都有 不过我觉得这边的锅底就蛮强了 其实不太需要沾酱後面会介绍 饭後的甜点是剉冰 这台机器蛮特别的可以直接加冰块到机器里面作碎冰 再搭配自己喜欢的料 星野肉肉锅听名字就知道是吃肉啦哈哈 总共分为3种不同等级的套餐 最便宜的套餐只有猪肉跟鸡肉 中间等级的提供澳纽牛肉 最顶级的增加了美国安格斯冷藏牛 如果是牛肉爱好者不用想应该就直接冲顶了哈哈 一定要先来介绍一下星野肉肉锅的汤底 在很多吃到饱火锅餐厅里, 汤底其实很多时候都是没有记忆点的部分 毕竟大部分人都着重在食材或者是有什麽东西吃 汤底能够煮东西就好, 不过星野肉肉锅有一个很大的优势, 就是他们是来自汕头泉成老牌火锅的品牌 这一点在招牌下面的副标也有强调, 来自母公司的支援, 这边直接就拿汕头火锅来当招牌, 也可以选日式豚骨锅或者是药膳养生锅, 另外提供可加价选购的精选汤底跟特色人气锅底 总共有12种选项 冷藏霜降板腱牛 厚汁五花牛 作为最顶级的肉品, 冷藏牛是采用现点现切的方式上桌 还特别用长板做出区隔 上桌时还能保持一下立体不过很快就会塌下去 所以拍照要快XD 美国牛的风味比较重 冷藏牛的品质也会比较有弹性 刚好店家挑选的两个部位一个瘦肉比较多一个脂肪比较丰富 就看自己的喜好, 我个人是比较喜欢五花煮火锅 极品霜降牛背肩 接下来是中间套餐也会提供的澳纽牛肉 霜降牛肩油花也非常的漂亮 其实不太会输冷藏安格斯 只是澳洲牛肉的风味始终跟美国牛有差别 就看个人的喜好, 肉片的厚度都切得蛮厚的 可以吃得很过瘾 低脂健康沙朗牛 沙朗牛算脂肪非常低的部位 比板腱牛来得更低 优点就是不会煮到整个火锅都是油哈哈 特级梅花猪肉片 梅花猪可以说是火锅的百搭, 猪肉中的霜降, 猪肉切得比牛肉更加厚一点 不过下锅煮熟後也是蛮嫩的, 代表肉的品质真的很不错 弹牙东波猪肉片 喜欢五花的朋友东坡猪肉片油脂含量就够高 不过这个煮太多真的要一直捞油, 最後也要宣导一下 台湾猪肉的CP值真的很高好吃价位不高 如果要进口肯定价位是好几倍 要便宜就像加拿大猪一样淡而无味XD 不想付出高昂的代价还是希望大家好好的守法 枸杞酒香嫩鸡丁 这个嫩鸡丁是今天让我也非常有印象的一道, 鸡肉上来是冷藏的状态 , 酒香非常的浓郁 放到味道重的汤底煮完还可以吃到淡淡的枸杞味 并不是那种点到即止的调味, 还蛮用心的而且这一款最便宜的套餐就可以选, 个人私心觉得对於不吃牛的朋友来这边真的是超划算, 完全不用多花吃不到食材的费用, 而且品质一样保持得很好 爆炸好虾桶 加购价 $398 海鲜的部分全部都是采用加购 毕竟这边肉是主题, 人多的话也可以点个海鲜来分 海鲜可以采用单个计算 最後厨房再帮忙拼成一个海鲜船很客制化 如果喜欢吃虾的朋友点虾桶就对了, 10只阿根廷红虾 + 20只白虾子only $398 爆动蛤蛎盘 $328 蛤蛎有两个点法很划算 一个直接点蛤蛎锅底 只要加$168 就有50颗蛤蛎 又或者点这个蛤蛎组合 光10颗牛奶蛤蛎就回本了XD 大吃大喝之余记得也要吃菜~~ 玉米其实可以增加汤头的甜度建议可以多丢几颗 汕头沙茶锅-葱满骨气锅+68 锅底的部分今天选择一个不用加价的汕头沙茶锅 非常真材实料, 上桌时候的香气一闻就知道这就是传统的好味道, 锅底也充满满满的虾米 有一些长辈不喜欢吃到饱火锅都觉得汤底不好喝, 来这边可能可以改变他们的印象 另外一个大骨锅直接大骨一起上 真材实料绝不做假 还可以吃一下大骨的骨髓很香, 大骨在煮火锅的期间会把汤底越煮越浓 用清汤冲下去也不会太淡煮到最後还是很浓 手作花枝浆 加购价 38 真的有花枝块的手工花枝浆 不是冷冻货肉质很Q弹 $38蛮划算的 如果不喜欢壳类海鲜的话推荐这款 虾子的竹签除了做造型外煮起来也方便 一只一只放到火锅里面不会失踪哈哈 都还蛮新鲜的而且都有做去肠的处理 不会吃到黑黑的东西很贴心 阿根廷红虾每只都很大只 而且还可以吃到虾头的虾膏 牛奶蛤蛎我妈说在市场就不便宜 壳很厚最後每一只都有打开 里面的味道偏咸不过很鲜 个人还蛮喜欢的咬起来很饱满 刷肉一片一片慢慢涮才有品质 用餐时间90分钟算是刚刚好 後来的续肉盘也上了蛮快的不太拖 服务人员收盘子的时候看到桌上空了也会主动询问客人需不需要加点 我觉得这一点还蛮不错的就是一个感觉不怕你吃的feel 刚好遇到一个活动是蛤蛎任你夹 四个人用餐就可以参加, 夹到的蛤蛎就送你 这个活动除了让客人觉得好玩外 也跟客人展示店家的蛤蛎很新鲜一举两得 如果有办法30秒夹到6颗大蛤蛎 店家直接整桶招待, 不过难度是有点高啦哈哈XD 我们只夹到4颗小的过程倒是趣味十足 星野肉肉锅我觉得对於喜欢吃肉的朋友来说 不用花大钱就可以吃到美国安格斯冷藏肉, 汤底有汕头沙茶锅而且很正统大加分, 肉的品质以这个价位来说算是非常不错 野菜的选择也丰富, 对不吃牛的朋友也有价位比较低的选择 也可以把预算拿去加购海鲜很有弹性 开在百货公司的附加价值就是可刷卡又可以折抵停车 当然左营三铁共构也是非常方便的地点 捷运-台铁-高铁都可以直接到达 很适合来开不同县市朋友聚餐团哈哈 --

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