餐厅名称：晶华酒店 柏丽厅 消费日期：2018年 09 月 16 日 晚餐 地　　址：台北市中山区中山北路二段39巷3号 电　　话：02-7701-7711 单人限制：无 价　　位：假日晚餐：1390+10% 营业时间：晚餐 5:30pm to 9:30pm 可否刷卡：可以（可刷国旅卡） 优惠资讯：没使用 　────────────────────────────────────── 相隔七年後又再次到访晶华酒店柏丽厅，以前有家庭朋友聚餐还蛮光顾的，但後来台北市 高档吃到饱一间间开幕就没再来了。 记得以前晚餐不到一千块，现在改装过後加服务费已经涨到一个人1500以上了。 [菜色速览] -生鱼片：鲑鱼、花鲢、加志、赤海、红滨鲷、红槽 （很多没看过的鱼种类！） -寿司：各式花寿司、手卷、现点炙烧寿司服务 -海鲜：三点蟹、旭蟹、樱花蟹、虾、淡菜、透抽 -生菜沙拉区：各式生菜、火腿、有扮好的凯萨沙拉、有燻鲑鱼 -炉烤铁板区：花椒蒜蓉牡蛎、现切牛排、猪肋排、德国猪脚、烤明虾、铁板煎鸡排、猪 排、烤蔬菜 -热炒区：萝菠糕、港式炒面、宫保鸡丁、京都排骨、炒时蔬、螃蟹、豆腐、炸虾天妇罗 -其他异国热食：炖饭、奶油焗海鲜、炖牛肉、绿咖哩、薯泥 -义大利面区：各式海鲜配料跟面种，提供肉酱、红酱、青酱三种口味 -其他热食：冠军牛肉面、雪花牛肉汤、担担面、重庆辣椒鱼 -饮料区： 三种特色饮品、果汁、啤酒、咖啡机、茶包（不是常见那些外国进口品牌了 改成某台湾百年老牌）、红白酒要额外收费 -甜点：红萝卜蛋糕、水果蛋糕、经典巧克力蛋糕、巧克力蒙布朗、舒芙蕾起司蛋糕、柠 檬/巧克力塔、莓果泡芙、玛德莲、提拉米苏、一些布丁、奶酪....等 -冰淇淋：哈根达斯八种口味，有桑果雪酪还有两三种新口味 [取餐区] https://i.imgur.com/X02QjLJ.jpg 生鱼片有六种 https://i.imgur.com/cKB9wor.jpg 炉烤区-烤牡蛎、大肋排 https://i.imgur.com/D6NCalL.jpg 现切牛排 https://i.imgur.com/GDZAZkH.jpg 热菜区 https://i.imgur.com/sICvKYl.jpg 饮料区 https://i.imgur.com/15htqQA.jpg 甜点区 [上桌照] https://imgur.com/l6FgY3j 炙烧鲑鱼握寿司 https://i.imgur.com/d91Fpju.jpg 牛排＋肋排＋烤黑猪 https://i.imgur.com/94UFNxN.jpg 烤大虾、烤牡蛎、德国猪脚 https://i.imgur.com/EfaM7ZK.jpg 冠军牛肉面 https://i.imgur.com/TvLe9zr.jpg 重庆辣椒鱼 https://i.imgur.com/Bnh28fQ.jpg 一些甜点 [印象深刻的点] 1.生鱼片种类繁多且特别，不是一般那种鲑鱼鲔鱼旗鱼鲷鱼的组合，当天螃蟹的肉也很饱 满，炙烧鲑鱼寿司不错（家人吃超多个＝＝）但是人一多就要等一下子。 2.热食区比起以前来增强不少，尤其是那比脸长的猪肋排，真是让我吃到不要不要的。 3.现切牛排有点生，不过可以帮你拿到旁边铁板区弄熟一点。 肉质还不错。 4.烤大虾量给的很阿莎力，但是烤牡蛎好小一个，而且常常前面的人一拿就是10个，也要 等一阵子。 5.热食区里比较印相深刻的是萝卜糕，切成立方体形状十分入味。 但是炸虾好小一条＠ ＠ 6.他有在做外卖的冠军牛肉面，肉炖得非常软嫩，汤头浓郁而不死咸，面条q中带劲，非 常推荐。 [可惜的点] 1.甜点区好像没有特别惊艳之处，中规中矩，走过去看，真的想放进盘子的只有几种而己 。好像也没有看到别人食记里面的马卡龙。 他很多款蛋糕都切得有点大块，害我都不敢拿，怕吃完一块就饱了，真的拿了却吃起来欠 缺层次，实在是可惜。 提拉米苏是放在大碗公里让大家分食，到用餐时间中後段都被挖得乱乱的看了便不是很想 拿。 还有摆一些看起来像是大卖场买来充数的单品放在上面，有点让我无言 2.咖啡机的拿铁喝起来水水的 [总结] 海鲜、热食区跟以前比真的有增强，用餐前半段还颇尽兴的，用餐环境高雅，提前订位坐 在靠落地窗的沙发区位置气氛佳，拍照也好看。 但是败笔就在甜点区，因为自己蛮喜欢甜点的，所以到吃到饱餐厅会特别看他们的甜点， 但这次真的差强人意（胃口被美福跟文华养大了@@），我与家人一致认同认为实在是缺乏 一个有记忆点的甜点，我觉得可 能跟我今年八月份去吃的飨x天堂差不多，以一个人要到1500价位我觉得有许多改进空间 ，也是此次用餐让我个人觉得美中不足的地方。 以上是小弟昨天的心得，请笑纳～ --

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