※ [本文转录自 Food 看板 #1PkAOYHI ] 作者: celloway (吃喝玩乐的日子) 看板: Food 标题: [食记]台北 飨飨INPARADISE 在46楼眺望 Taipei 时间: Wed Sep 13 11:29:33 2017 飨飨INPARADISE 名馔百汇 电话:(02)8780-9988 地址:台北市信义区忠孝东路五段68号46楼 营业时间&价位: 午餐 11:30-14:00 平日NT$ 1190 假日NT$ 1590 下午餐 14:30-16:30 平日NT$ 890 假日NT$ 1190 晚餐 17:30-21:30 平日NT$ 1590 假日NT$ 1590 官网:http://inparadise.com.tw/ 消费时间:2017/8 图文版:https://wjowei.blogspot.tw/2017/09/46-taipei101.html =========================================================================== 飨飨的环境篇请阅读<飨飨环境照片篇>~ 老实说，一开始知道飨飨开幕时，并没有太大兴趣，一来是对吃到饱已经没有 太大兴趣，二来觉得根本也吃不了这麽多，所以一直没有研究飨飨的兴趣， 但看到FB友人去享用餐点的照片，我突然产生的莫大的兴趣，马上拿起电话订位， 没想到电话根本打不进去，好不容易成功拨进去了，却只能订到一个多月後的位子， 还好这一个多月的等待没有让我失望!飨飨位於国泰置地大楼46楼，入口不是太好找， 不过网路上有教学，要用餐的朋友记得要研究一番喔! 服务生带我进入我们的座位时，着实地感到惊艳!落地窗景实在太美，座位舒适， 101一目了然，这样的景色让人还没用餐就有好心情!飨飨的用餐区占地算是很大， 相对来说座位就没有太多，即使客满也不觉得人客很多，取餐时不需要排很久， 用餐环境真的非常棒!取餐区分为八大块，官网(http://inparadise.com.tw/) 上有详细介绍，在此就不赘述~ 鲍鱼粥，新鲜现煮的鲍鱼粥是飨飨着名餐点之一，汤底味道极鲜，虽是粥品， 但白饭量少，不用担心吃太饱，热汤下肚暖胃，新鲜鲍鱼口感鲜嫩，而且吃得到海味， 必吃推荐!!! 大蛤汤，今年蛤蜊的产量不多，价格偏高，但这里的蛤蜊鲜度没话说， 蛤肉也肥美，品质好得令人惊讶! 帝王蟹脚味噌汤，这也是值得一嚐的汤品，蟹肉很新鲜，味噌汤咸淡适中， 得要帮胃留点空间，不然真想在喝上几碗! 冷食部分表现很出色，用料当然是极好，小菜部分提供海胆山药细面， 海胆没有什麽明矾味，用高脚杯盛装，视觉上也是美丽，干贝鲑鱼卵佐南瓜泥是 创意小菜，海螺螃蟹等海鲜，鲜度也不在话下，最值得一提的是生鱼片部分， 品质极好之外，居然还有提供有机蓝钻虾，又甜又脆，无丝毫腥味，吃上十只也不是问题!鲔鱼部分还时常带有油脂，比目鱼鳍边肉握寿司有浓厚的炙烧香气，也是必嚐! 全店都是提供气泡水供客人饮用(请参考飨飨环境篇)，但饮料吧部分也提供 生啤酒、调酒、果汁以计其他无酒精饮品，种类很多样! 飨飨还提供现煎的排餐，小羊排佐薄荷芥末酱，肉质也是不差， 现煎的热热吃最棒!不过这可不能吃太多，不然就太饱啦! 鳗鱼釜饭也是很推荐的一道料理，鳗鱼肉质细嫩，味道也处理的很好， 不过就是整体份量颇大，建议跟朋友分食材不会太占胃喔! 炸物跟烧烤部分也很推荐，炸虾完全颠覆了我对飨食天堂很不OK的印象， 烤物的用料也不差，鸡翅、小卷、香鱼、玉米笋味道都很好，师傅烧烤的时间也 刚刚好，以自助餐厅来说，师傅的烧烤功力真的是不错! 至於港式部分，我们只选择了蒸笼小点中比较经典的虾饺及凤爪， 凤爪也许软烂，但味道上真的不太到位，虾饺从视觉上就可以看出皮不太OK， 港式应该算是当日我们最不满意的料理了~ 飨飨的生菜种类很多，每种看起来品质都极佳，一旁的小菜沙拉也吃得出用心~ 每位用餐的客人都可享有一份现做的舒芙蕾，现做的舒芙蕾香味很不错， 外皮微脆，内里柔软，趁热吃完最棒了! 甜点部分倒是不怎麽令人惊艳，也许是我们已经吃撑了，对於甜点稍微兴致缺缺， 不过现场有提供新鲜蜂巢蜜供享用，新鲜蜂蜜香甜的令人舒服， 搭上Haagen Dazs冰淇淋一起吃，又是一种新感受~ 这场午餐约会，当然不是每种料理都合口味，但是这样环境跟食材， 美好的窗边景色，对我来说是一次很棒的用餐经验! 当天吃完飨飨，朋友马上订了两个月後的位子，其实我也是蠢蠢欲动想再订位， 用餐环境这麽好的自助餐厅，各项餐点的用料也极佳，吃完马上想再订位真的是很正常啊!! 飨飨INPARADISE 名馔百汇 电话:(02)8780-9988 地址:台北市信义区忠孝东路五段68号46楼 营业时间&价位: 午餐 11:30-14:00 平日NT$ 1190 假日NT$ 1590 下午餐 14:30-16:30 平日NT$ 890 假日NT$ 1190 晚餐 17:30-21:30 平日NT$ 1590 假日NT$ 1590 官网:http://inparadise.com.tw/ --

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