────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：台北市 六福皇宫丝路宴 　　消费日期：　 2016 年 3 月 　　地　　址：台北市南京东路三段133号B1 　　电　　话：(02)8770-6565 单人限制：无 　　 　　价　　位：午/晚餐 每人$1380+10% 　　营业时间：午餐：11:30-14:00；晚餐：18:00-21:30 　　可否刷卡：不知 　　优惠资讯：无 　────────────────────────────────────── (由於在下不吃牛，所以牛的部份无法提供经验分享) (也因为在下对美食并不是特别讲究，也没有特别钻研，故以下仅个人看法，请多包涵) 就整体来说，我觉得是值得再访的。 一开始服务生很有耐心地对首次造访的我说明这次上位主餐的四种选择： 乾式熟成牛排、台塑牛排、焗烤龙虾半只、清蒸龙虾半只。 为了吃原味，所以选择清蒸龙虾。 送上桌後立刻品嚐，龙虾肉很好剥、无任何腥味、有些微清甜感，所以应该是新鲜的。 生鱼片部份只吃鲑鱼，很软很新鲜，点了两次都没吃到筋。 熟菜部份，第一次夹的烤羊肩比较乾，但第二次看到整锅换新後再拿，肉质就比较软嫩了 烤鸡、烤鸭是全只现切，我都只吃胸(有请厨师去皮)，鸡胸有点乾，但鸭胸很好吃。 (我有看到有其他客人一次点整只鸭腿，觉得很佩服) 点了两次水莲，可能因为没加任何调味料直接吃，所以感觉很清甜， 也冲淡了许多刚才大吃肉所产生的油腻感。 最推的料理之一是印度料理区的烤鱼，共吃了七条(三盘，分别是2，3，2条) 第一盘的两条可能是是先做好後放着再给，所以偏冷又偏乾。 但第二盘的三条是现烤後上盘，所以口感特别好。 除了特有的印度香料之外，肉质也很好，所以才会追加第三盘。 第三盘也是现烤，所以也很好吃。 而印度料理的羊小排是直接夹取的，口感偏乾，也较重口味，烤羊肩比较好吃。 现烤烤虾也还不错，但我比较喜欢烫白虾。 水果只吃葡萄，水份足，满甜的。 最推的料理之二是甜点区的六寸「金钻巧克力蛋糕」， 上层放了数颗洒了起司粉(应该吧)的草莓，加上巧克力酱和巧克力蛋糕层层交叠， 苦甜兼并，口感湿滑，让我拿了两次，共吃掉整整一半。 也因为这个吃太多，加上下一个最推料理之三的关系， 另一个六寸「波士顿派」和大部份的小甜点就都无力再品嚐了。 最推料理之三是桌边服务的甜点「熔岩巧克力蛋糕」。 因为之前吃过飨食的熔岩巧克力，所以忍不住比较了一下。 飨食的熔岩巧克力蛋糕就是一般的松软蛋糕，但丝路宴的熔岩巧克力蛋糕上层是酥脆的 中层才是松软蛋糕，加上熔化的巧克力酱，三层次口感丰富，加上巧克力浓厚，微甜， 所以丝路宴的大胜，共吃了四个。 (两种熔岩巧克力蛋糕我都有请服务人员不要洒糖粉) 倒数第二盘是巧克力布朗尼和巧克力马卡龙，也是酥脆，但马卡龙甜。 最後一盘是半球的「静冈抹茶香草冰淇淋」， 因为时值约一点半左右，所以已经先被挖过一部份， 我看到抹茶冰只占上半部，下半部则是香草。 厨师挖的方式是，先半球的底部香草，最後才挖一小块上半部的抹茶 所以我只吃到一点点抹茶，而我也只吃那一点没有什麽抹茶香气的抹茶冰淇淋。 以上心得给各位同好参考罗。 祝各位都能吃得饱饱，享受生活。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.162.232.40 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1457534775.A.DA1.html