餐厅名称：台北市--晶华酒店柏丽厅下午茶 电话：02- 25238000 地址：台北市中山北路二段41号 价位：590+10% 营业时间：1430-1630 提供停车场:有 网路图文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=22928 晶华酒店位於中山北路上，当初MJ来台北时就是住这一间饭店， 晶华酒店的隔壁就是老爷大酒店，两家大饭店开在一块还真是少见， 基本上晶华的版图还满大的，由饭店、餐厅、 倒现在机场的餐饮服务都变成他们家的了， 难怪前一阵子可以荣登台股的股王，一张股票就要几十万，买都买不起。 其实晶华酒店柏丽厅很久以前就来吃过一次，当时吃得是中餐的时段， 那一次因为正好有个研讨会在这边举办，我代表我老板来参加， 所以主办单位中午安排柏丽厅午餐给所有与会来宾， 大概是参加的人都是公司的大老板级， 所以午餐才会吃得这麽好吧！ 这一回是来吃下午茶，主要是星期天早上被公司召回去开会， 所以一大早就开着车由新竹上台北，下午就乾脆来这边吃下午茶兼午餐了， 下午茶的餐点还满多的，而且生意非常的好， 虽然说是两点半才开始，不过我看两点不到就有人在外头等进场了， 下午茶的内容我是觉得跟午餐差不多，除了生鱼片的种类少了点之外， 其他的菜色感觉都没什麽大变化，因此整体算下来还满便宜的。 ▼ 外观非常漂亮的晶华酒店，在我们来的时候正好下大雨， 雨大到连刷雨刷都看不清楚，这张照片是吃完饭後， 天气放晴了才得以拍到的，天气的变化还真大。 ▼ 在晶华酒店的地下一楼是DFS，这个因为是免税商店， 想买便宜的免税品要出示外国护照才行，不知道如果有双重国籍的人， 在没有入境纪录的条件下，能不能拿国外护照来买？ ▼ DFS里头的商店还不少，而且名牌精品店有很多，不过其实在晶华酒店外头路上， 数得出来的名牌店都有一家分店在这边， 像是LV、GUCCI、COACH等都有店，简直可以说是精品区了。 ▼ DFS是以商店街的形式来经营， 不像以前去那霸与新加坡的DFS是类似百货公司那样子， 两者的经营型态大不相同。 ▼ 餐厅的英文名字是BRASSERIE，中文名称是柏丽厅， 位置在一楼靠近後方的地方，范围还满大的。 ▼ 餐厅入口处，装潢还不错，进到入口後，看得到的都是吃到饱的。 这个时间快接近两点半，所有的服务人员都在门口排排站，准备迎接客人进场用餐。 ▼ 我们的位置在最里面，因为有一片大落地窗， 所以这个区域的采光效果特别好，整间显得十分明亮。 ▼ 我们座位的这一区是比较象独立区域的地方，桌数大约只有10桌左右， 比较独立的空间受到的干扰较小，座椅是舒服的藤沙发，可以斜躺在椅子上。 ▼ 下午茶的价格是一人590元加一成服务费，所以结帐的金额是1,298元， 还算是合理的价格啦！ ▼ 桌上照例会有西餐厅看的到的盐罐、胡椒罐与糖包，中间那个是插帐单的地方。 ▼ 餐具只有刀叉而已，因为日本客人多，加上日本料理也多， 所以在取餐区也可以拿到筷子来使用。 ▼ 这个是现煮的馄饨汤，一碗两个馄饨，都是事先装好的，份量都是固定的。 ▼ 这是广东粥，里头的料还算是可以，不过也不到多到爆的地步， 吃起来口味还不错，热热吃就会很好吃。 ▼ 罗宋汤，这个汤我觉得还满失败的，因为实在是太咸了， 喝了一口就不敢再喝，怕血压高啊！ ▼ 奶油浓汤就还不错，浓到恰到好处，一样要趁热喝比较好。 ▼ 担担面，里头除了卤蛋外还有贡丸，配料上还满丰富的，汤头也还不错。 ▼ 日式凉面，因为不知道好不好吃，所以只拿一小撮而已，口味上还可以， 酱汁淡淡的，满日本口味的。 ▼ 生鱼片就只有两种，一种是鲷鱼，另一种就不知道了，不过两种都很新鲜， 可惜没有鲑鱼，大概是五、晚餐才有供应鲑鱼吧！手卷有好几种口味可以选， 这里的手卷是鲜虾手卷，还可以。 ▼ 後来又拿了另外一种手卷，通常我比较喜欢沙拉酱多的手卷， 所以这种的口味反而不适合我，我最喜欢的就是争鲜的手卷了， 里头有一堆沙拉酱与生菜，非常好吃。 ▼ 也有一些港式稍卖可以吃，虽然说来这边吃烧卖好像不太划算， 不过我就是喜欢吃烧卖啊。另外天妇罗的种类也不少可以吃，都是刚炸好的， 热热脆酥的口感是最好的。烤鸡翅是大家的最爱， 很快的刚烤好的就都被拿光了，很够味，可惜没有啤酒可以配。 ▼ 这天的菜色还有德国猪脚，也有德国酸菜可以拿取，配着猪脚一起吃很对味。 另外还有烤鸡肉与现切的叉烧肉，很多种类可选择。 ▼ 在日式餐点方面，寿司是一定会有的，种类也还不少， 其他像是凉拌小菜也都可以拿取，菜色上还算是多变化。 ▼ 这个就很特别了，这是现煎的虾仁煎，一次煎一大铁盘， 再分割成小份量供拿取，唯一不能接受的是调味酱， 没有一般蚵仔煎甜甜的感觉，反而有点咸。 ▼ 炒面的口味还可以，如果没有特别的喜好，其实可以选择不要拿。 青菜类的感觉也比较少，选择性不多。 ▼ 後来又拿了一次天妇罗，另外也拿了德国香肠跟猪脚， 香肠味道不是很好，跟在德国吃的感觉差很大。 ▼ 饮料的种类相当多，光果汁就有三、四种，还有可尔必斯可以喝， 爱喝饮料的人来这边一定不会後悔。 ▼ 甜点的选择也很多，有各式各样的小蛋糕，小甜点，不过口味上就不是都很好了， 一切都要看运气，拿到好吃的或不好吃的就要看个人造化了。 ▼ 水果大约有4-5种，会一直补充出来，所以很少会拿到卖像不好的水果， 甜度上还好，可惜不是很冰，夏天吃起来不过瘾。 ▼ 还有幸福巧克力喷泉，不过没有冰水可以供凝固，所以放了一阵子後， 巧克力都还是不会凝固，一样是水水的。 ▼ 冰品好像是哈根大只的，种类还不少，不过听说有一些都被挖空了。 ▼ 後来发现了这个刨冰，里头的料都可以自己加，还有炼奶可以加进冰中， 这个一般的大饭店很少看到，想不到晶华酒店还有供应， 料有很多可以选，非常的好吃。 ▼ 饭後的咖啡，这里的败笔大概就是这个咖啡了，因为相当不好喝， 而且加咖啡的牛奶非常稀，完全没办法提味。 ▼ 所以最後泡了一杯乌龙茶来做ENDING，这个茶包是有名的峰圃茗茶， 在重庆南路上有一间门市，有兴趣的可以去买来喝看看。 店家资讯： 地址：台北市中山北路二段41号 电话：02- 25238000 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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