作者papatani (ANGUS VS SB )
看板EatToDie
标题Re: [超灭火] 台北 界和 握寿司吃到饱
时间Wed Jul 15 01:48:56 2009
※ 引述《kdlang (Ha Ha He He Ha Ha Ho)》之铭言：
: 餐厅名称：界和 寿司 创意和食
: 电话：02-27332198
: 地址：台北市大安区安和路二段184巷6号1楼
: 价位：500/人+10%
: 营业时间：中午11：30~14：30
: 晚间17：30~21：30
: －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
恕删前文
小弟想替这间店平反一下
不知道原PO您是几点去用餐的
我是今天晚上八点左右去的
那时店内加我和闪光约有快20人
(巴台8位满座 有一个包厢内有5人 另外有两对情侣座四人桌)
今天是在没有订位的情况下直接过去店里
接待员告知订位以客满不再接客
但看了前面的文章 已经带着一颗期待的心
就厚着脸皮在店外等
之後老板问我们如果不怕上菜慢就进去了
一开始我也不是坐在吧台位 也是四人桌
的确一开始是先上沙拉 然後旗鱼和鲑鱼
但很幸运这两道上完 吧台有人结帐
小弟就主动要求做去吧台位 外场也帮我们换过去
之後在吧台除了依然缺货的玉子烧
和已经被第一轮客人喀光的鲔鱼之外
其他的像是炙烧鲑鱼肚 蕃茄红酒寿司
军舰海胆 梅酱软丝 海胆软丝 葱花红甘
炙烧红鱼肚 牡丹虾 虾卵 现切章鱼
烧烤鳗鱼 酪梨寿司 创意花寿司 炙烧牛肉
干贝真的很好吃 我没有要刺激你的意思
但是小弟应该跟另外一个5个上班族是最後的客人
他们最後都还吃得到干贝阿...没道理你吃不到
鲜笋 龙虾沙拉..等还有一些 小弟这些都有吃到阿
一开始大约20人的时候 上菜真的是比较慢
也比较没有出什麽特别寿司 但两三桌客人结帐後
小弟在吧台可是吃的天花乱坠阿@@
你要不要下次先预约吧台位 因为可以直接跟师父沟通
毕竟这间店只有三个师傅 和一位外场接待员间结帐
难怪师傅他说他一轮只想接15人左右 以控制品质和速度
毕竟今天连最年轻的师傅都帮忙出菜了...希望可以让你释怀一点罗
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.179.126
1F：→ lia910229:一期一会 对当事人只有当时 後来再补都没什麽意义了 07/15 02:13
2F：推 Diitii:这就是运气问题 07/15 02:14
3F：推 winglos:花500多块去玩赌赌乐晚餐 吃个那麽痛苦乾脆不要吃 07/15 02:28
4F：推 grabber:平反失败.. 07/15 06:48
5F：推 gdsword:为什麽我总觉得鲑鱼生的好像不太对劲...? 07/15 09:12
6F：推 Runken:好的店家应该不能让人有"赌"的感觉吧~品质要一致才行 07/15 09:18
7F：→ kumo911:我七点去的，到九点半为止没吃到蕃茄，软丝，牡丹虾，章鱼 07/15 09:30
8F：→ kumo911:牛肉等，如果不做板前就没好服务，一开始就不应该接受订位 07/15 09:30
9F：→ suwilliam:前天去也没吃到鲔鱼......老实说~个人会比较倾向去三燔 07/15 10:00
10F：→ Obiwan:看了你的文章，只觉得这是很糟糕的店家XD 07/15 10:22
11F：→ kdlang:(怒到不想给推) 简单的说 坐板前的是顾客 一般座的是凯子 07/15 10:26
12F：推 suwilliam:其实不会很糟~但有太多变数容易影响用餐体验~尤其是人数 07/15 10:50
13F：→ sorrowing:既然开店就要尽量做到品质均一罗~对师父来讲只是无数的 07/15 11:01
14F：→ sorrowing:握寿司，对顾客来讲是今天唯一的握寿司阿~~ 07/15 11:02
15F：→ venox250:这是平反还是点燃原PO的怒火啊 XD 07/15 12:44
16F：→ plumlikesalt:趋近炫耀文了～XD 07/15 13:00
17F：嘘 shimax:平反!? 我怎麽觉得这篇反而会激怒原PO.... 07/15 13:25
18F：嘘 ilsyz123:哪里是平反 07/15 14:57
19F：推 joan0423:sorrow大是引用将太寿司吗XD 07/15 16:46
20F：→ jushee:"吃的天花乱坠"是什麽意思？吃完会拼命讲好听浮夸的话？ 07/15 18:37
21F：→ sorrowing:就蛮多人讲过XDD哈哈 之前打工 店长常讲 印象很深XDDD 07/15 19:44