作者benchen0901 (xm麻辣锅)
看板EatToDie
标题Re: [请益] 这样的服务态度OK吗?
时间Tue Jun 9 03:14:40 2009
小弟本身也是经营吃到饱店
在网路上也常常被骂
站在消费者立场
我不会回文替自己的店辩解
毕竟消费者感受觉淂不好就是不好
没什麽理由
顶多写信给发文的人致歉
而可以改进的当然就想办法改进
当然也有技术上的难度需要克服
这篇文章跟我没相关我反而想要回文替店家解释一下
定位被取消在吃到饱的店最容易发生
理由是吃到饱大部分都有限时
一轮吃可能还有下一轮客人
如果上一轮是定六点半
那下一轮可能是八点半
如果定位都已经排得满满的状态下
有人打来说要慢半小时到
那我们可能只能跟他说:用餐可能一样只能八点半喔
那如果他不愿意接受
我们只能取消他的定位
因为我们不能让下一轮的客人等半小时
有些人就会不能理解
然後今天如果有人订六点半
然後时间超过了最後没来
那桌往往也要空到八点半
因为没有多余的时间接客人了
这对店家是一大损失
还好饱版的乡民大部分都会替店家想
我们就曾经遇过那种确认了他会过来
过十分钟没到打过去再确认
他说们他们晚点到会过来
再过二十分钟打过去
他们说赶不及不来了
而他们订的位置是40个...
这时候真的只能欲哭无泪了...
也曾经遇过客人订位订一点半
然後12点就提前跑来说要来用餐
当然那时没位子给他们
客人却很生气的说
订位却没帮他们留还卖给别人,要去检举我们...
这又很无言了...
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不帅让你揍
我的狗很帅吧~~
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