作者pzs ()
看板EatToDie
标题Re: [抱怨] 滋宝坊 南京店
时间Mon Jun 8 02:19:32 2009
: 推 urmomo:我有去过呀 可是我都烤来吃耶 没有生吃过 06/04 17:29
: → urmomo:因为上菜的时候 跟其他海鲜放在一起 怎样看都不觉可以生吃 06/04 17:30
: → urmomo:我是没有单点过这项啦 只吃过配好的第一轮(不太爱吃海鲜) 06/04 17:31
: → urmomo:所以不知道有分生吃跟熟吃的生壕 囧|| 06/04 17:32
: 推 pzs:生吃的生蚝跟烤的生蚝不一样 要烤的不可以生吃 06/05 03:26
: → scott0961:可以生吃的不代表一定新鲜 他们要你用烤的一定不新鲜 06/05 16:55
: → scott0961:不新鲜的东西就算烤熟还还是一样会食物中毒 06/05 16:56
: → scott0961:别说的一副店家一点责任都没有的感觉 06/05 16:57
补充一个小知识，生蚝（牡蛎）分成生食跟熟食，不是因为新鲜与否的关系。
在《筑地鱼河岸三代目》这部有筑地渔会，与很多专家提供谘询的漫画中就有提到，
主要是生食的牡蛎会经过消毒程序，而熟食的牡蛎没有。
漫画中的主角看到一样新鲜的牡蛎，熟食的没有经过消毒（相对就没有消毒水味），
就想买熟食的牡蛎生吃。结果被朋友阻止後才知道原来仅供熟食的牡蛎不能生吃。
不然可能会食物中毒。
因为是一两年前看的漫画了，实际剧情记忆不清，但是大致上是这样，
有兴趣的人可以去找来看。
总之，牡蛎分成生食或熟食，不是因为店家以新鲜与否为标准的分类，
而是其包装贩卖时就有这样的区分。熟食的牡蛎因为没有消毒，所以生吃会食物中毒。
如果店家在点餐的时候已经提醒这样的区分，（我记得滋宝坊点餐时有分）
顾客却因为生吃应该要熟食的牡蛎而感到不适，我想店家应该是没什麽责任。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.43.237
※ 编辑: pzs 来自: 220.136.43.237 (06/08 02:20)
1F：推 playodie:简单说....生蚝内的共生菌 跟人体不和 06/08 03:43
2F：→ playodie:另外那些电视演的 现抓现吃 那些渔民是有练过的 06/08 03:44
3F：→ playodie:甚至有些鱼类 必须煮熟後 毒素材会被高温分解 06/08 03:46
4F：→ playodie:台菜少有生食 不是没有道理的 06/08 03:47
5F：→ playodie:想要生食 就算在日本 也是有许多禁忌的 06/08 03:47
6F：推 youga:我想应该不太可能有人搞错他们生食跟熟食的牡蛎........ 06/08 06:35
7F：→ youga:生食牡蛎上面有一片柠檬 熟食牡蛎冻得跟冰块一样 想要生吃 06/08 06:36
8F：→ youga:除了勇气以外可能还需要一口锐利的好牙 别人是怎样我不知道 06/08 06:36
9F：→ youga:但至少我的确是吃完生食的牡蛎後拉肚子的 (长达数天) 06/08 06:38
10F：推 im5566:楼上~我朋友那天聚餐吃生食的吃完後上吐下泻到去挂急诊 06/08 09:26
11F：→ im5566:那是上次优惠的时候去的~ 06/08 09:26
12F：→ im5566:看来不是个案~她的生蚝可能真的不新鲜~ 06/08 09:26
13F：→ nopass:吃过两次 这家也都点满多生蚝的我没有拉肚子过＠＠ 06/08 11:56
14F：推 whale7872:我之前也是吃然後狂拉+1.(生蚝的汁液滴到衣服上是绿色) 06/08 16:22
15F：推 scott0961:这真是让我受教了啊 不过你认为我们会生吃那应该熟食 06/08 20:16
16F：→ scott0961:的牡蛎吗 这样未免太瞧不起人了 那该熟食的牡蛎我们桌 06/08 20:17
17F：→ scott0961:j因为烤玩太臭没人敢吃 出事的是吃他们所谓的生食用生蚝 06/08 20:18
18F：→ scott0961: 烤完 06/08 20:18
19F：→ pzs:的确有人不清楚而吃到吧？楼上所谓受教的态度真是「特别」呵呵 06/08 21:56
20F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 身为板主违犯板规最多的就是他自己： 01/02 23:19
21F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇学弟Runken骂人脱罪没事 01/02 23:19
22F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇klmer19104犯规讨论板务脱罪没事 01/02 23:19
23F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇p56=peter1082谩骂分身闹板脱罪没事 01/02 23:19
24F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 身为板主辱骂板友恶性连续犯竟轻判了事 01/02 23:19
25F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇多数暴力板友公告推文并谩骂脱罪没事 01/02 23:19
26F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 禁止板友删推文却自己带头违规删推文没事 01/02 23:19
27F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇泛蓝板友政治文没事 中立板友重判半年 01/02 23:19
28F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 嘉惠板友省钱情报文多多益善却诬蔑是洗板 01/02 23:19
29F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 护航知味房打击批评板友铲除异声 01/02 23:19
30F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 异议酸文重判 自己和学弟真正骂文轻判不判 01/02 23:19