餐厅名称：小北泽寿喜烧专门店 地址：台中市精明二街55号 电话：04-23109966 营业时间：平日 11:00～16:50、17:00～22:00（最後收客21:00） 　　　　　假日 11:00～16:50、17:00～22:30（最後收客21:30） 价位范围(每人)：平日午餐 329+10％、晚餐及例假日全天 399+10% 可刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：安格斯无骨牛小排、乌龙面、梅花猪肉 官网：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/ ----------------------------------------------------------------------------- 我是无音乐有真相网志版：http://www.wretch.cc/blog/aquaeemily/26709866 ---------------------------我是BBS版本分隔线--------------------------------- 去年庆祝清明节（大误），我们去了慕夏吃巧克力锅～ 那麽今年的清明节呢？来个寿喜烧如何 每次想吃寿喜烧，一定第一个想到MOMO Paradise 或许因为那是我的寿喜烧启蒙吧，也没考虑过其他的店家 这天下定决心要跳脱固有的模式！！来去小北沢试试吧～ 位於精明二街上的小北沢寿喜烧专门店 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394363&p=0 属於树太老的旗下企业，在公益路上另有一家北沢寿喜烧 两边的菜式一模一样，只差在单人锅跟共锅的差别 北沢属共锅制，要三人以上才能享用两种口味的锅底 这天亲爱的姊姊缺席，只有我跟老弟两人，所以选择在小北沢用餐 桌上一样放了寿喜烧酱跟清水，可随个人口味做锅底的调整 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394368&p=5 入座後，服务人员会送上菜单 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394365&p=2 跟MOMO一样是点菜吃到饱的消费型态 小北沢又多了前菜、甜点的选择 除了酒精饮料外，饮料不限时段一律无限畅饮 还有乌龙面、宽冬粉等附餐无限量供应，感觉比MOMO划算 不过这里没有桌边菜车服务喔；桌上有一张MENU http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394369&p=6 将自己想要的菜色划记好後交给服务生，然後才从厨房出菜 每次划记的菜量都是小小的一人份，说是为了避免过剩浪费 有人说小北沢的菜色比较多样，我想应该是因为多了火锅料吧！ 对我来说，那些本来就不是该放在寿喜烧或涮涮锅里煮的东西 所以扣除那些东西之後，其实菜色选择是差不多的 硬要算起来，或许MOMO的蔬菜野菇种类还多上一些 老弟的凤尾鲜虾沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394371&p=8 蔬菜看起来很新鲜，佐用和风沙拉酱，口味清新不腻 我的蕃茄莲藕沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394372&p=9 一样是日式的和风酱汁，多了莲藕脆脆的口感，还不差罗～ 寿喜烧锅底： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394377&p=11 咸咸甜甜的寿喜烧，沾酱当然是滑溜的生鸡蛋啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394382&p=12 另外附上七味粉跟葱花，我偏好原味蛋汁，所以都没加就是了 锅底酱汁的味道比MOMO来的清，吃起来稍嫌不够味 倒不是酱汁浓淡的问题，因为就算加酱调整浓度，依然觉得少了点什麽 锅底的洋葱不多，另外加点的洋葱给的也很少 使用高丽菜取代白菜，葱段也不如台中MOMO那麽的硕大鲜甜 或许是锅底蔬菜的甜味吧，使得整体的风味有了差异 我跟老弟一致认为，MOMO的寿喜烧锅吃起来比较过瘾呢！ 长崎白汤锅： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394372&p=10 白汤锅会附上酸香开胃的桔醋酱 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394374&p=13 因为寿喜烧是偏重的口味，所以选了比较清淡的白汤锅搭配 锅底的配料大致上跟寿喜烧差不多，就是多了两尾虾子 虾子没什麽甜味，又凑巧吃到正在换壳的虾子 外层的壳剥掉後，里头还有一层新生的薄壳，口感不太好 虾壳味道重的紧，摆在附近的青菜都被染上一股很浓的虾味 所幸拿来涮肉片影响还不大 北沢白汤锅的汤头看似浓郁，不过其实没什麽特色 就是平凡清淡的火锅汤头，中规中矩，适合品嚐食物原味 小北泽的肉片选择比较多： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394379&p=15 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394378&p=16 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394380&p=17 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394381&p=18 由上至下分别是梅花猪肉、安格斯无骨牛小排、雪纹牛肉、胭脂牛肉 梅花猪肉的肉质不错，很适合涮白汤锅，接续上来的肉片也都很完整 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394383&p=19 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394384&p=20 肉片在锅中涮过後沾佐桔醋酱，柑橘的香气在口中散开，入口清爽 吃着吃着，突然想起了MOMO的芝麻酱... 油脂清甜的猪肉片，裹上芝麻酱，想到就口水直流 我还是喜爱芝麻酱温醇浓郁的香气多一些耶～ 牛肉的部份，雪纹牛肉跟胭脂牛肉都片的比较薄 涮的时间要拿捏好，一个不留神就会让肉片给涮过头了喔 两者之间，我喜欢雪纹多一些，油脂分布均匀，口感比较好 不过要跟主打的安格斯无骨牛小排比起来，自然是差上一节啦 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394385&p=21 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394386&p=22 北沢的安格斯牛小排实在是没话说！这点MOMO的瘦牛肉就输很大了 略厚的肉片透着粉红光芒，油脂甘美，柔软鲜甜 沾着蛋汁滑进嘴里，嗯~~~好吃极了！！！ 可惜牛肉续盘的肉质很不稳定，就只有第一盘的肉片很漂亮 接下来很多都是散散的小肉片，挟起来的爽度自然是少了很多很多＝　　＝ 附餐的乌龙面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394376&p=14 乌龙面要等寿喜烧锅充满牛肉肉汁的精华後再下锅 略为煮过，让面条吸收汤汁的鲜甜就可以起锅啦～ 北泽的乌龙面口感还不差呢，Ｑ弹有嚼劲（在不煮过头的前提下） 另外叫了一碗越光米，想跟MOMO做个比较 白米的炊煮得很刚好，口感粒粒分明，只是香气上不太像越光米就是了 我吃过最好吃的越光米应该是在MOMO台大牧场吧！ 不仅口感十足，香气、甘味都很好，有朋友还猛嗑了好几碗 XDD 甜点：咖啡圣代 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394389&p=25 我喜欢喝黑咖啡，不过不太爱咖啡甜品一"一 咖啡冻的味道普普通通，不难吃，算是有咖啡香，但也不特别就是 甜点：宇治金时刨冰 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=68&f=1262394390&p=26 抹茶控小姐当然是选宇治金时啦XD 粗粒的刨冰搭配微涩的抹茶，吃起来很爽口 红豆粒不会太腻，颗粒饱满完整，跟抹茶是绝配！ 上头的霜淇淋就比较甜了，不过味道倒是出乎意料的绵密浓郁 就""附餐的甜点""而言，这道宇治金时还满不错的喔～ 整体比较-- ＊价位：MOMO = 北沢 　虽然平常时段的小北沢比MOMO贵了30块 　不过北沢的饮料畅饮不限时段，又多了前菜、附餐跟甜点 　而且可以品嚐两种汤头，不需要另外加收费用 　比较起来的话，其实是北沢来的划算一些 ＊菜色：MOMO > 北沢 　北沢多了火锅料，不过对於不吃鱼饺、燕饺的我们来说 　MOMO的蔬菜菇类选择比较多，腐皮卷等的黄豆香气也比较浓郁 　老弟说北沢没有他喜欢的ＱＱ年糕，糯米团子满足不了他 　再说，寿喜烧本来就不该放那些味道过重的配料不是嘛？ ＊锅底：MOMO > 北沢 　单就寿喜烧而言，MOMO的锅底实在比较合我们的胃口 　硕大肥美的葱白段，与大量的白菜、洋葱一同熬煮，酱汁自然鲜甜 　我知道有很多人觉得MOMO的口味过重，吃起来容易腻 　不过我跟老弟反而觉得，那咸咸甜甜的浓厚口味比较过瘾呢！ ＊沾酱：MOMO > 北沢 　芝麻酱芝麻酱芝麻酱！！！！我不能没有芝麻酱沾猪肉片啦~"～ ＊肉质：MOMO < 北沢 　猪肉跟其他牛肉两边是不相上下的 　不过北沢有肉质柔美丰厚的安格斯牛小排，取得压倒性胜利！！ ＊服务：MOMO > 北沢 　MOMO的菜车会推到桌边询问是否有加点的需要 　而且服务人员也会随时上前检查酱汁、水、沾酱是否需要补充 　这点北沢真的比不上了，我们在北泽几乎没有被服务招呼的感觉 　服务人员除了一开始的带位送菜，之後你就得自己移动去找他们罗 ＊环境：MOMO > 北沢 　同样是双人双锅，小北沢的桌子只有MOMO的一半大小 　菜一上桌就堆得满桌都是东西，显得有些杂乱，还会摆不下 结论-- 　下次要吃寿喜烧的话，我们还是会回到MOMO的怀抱吧 :p -- 延伸阅读： [台北] MoMo Paradise台大牧场 　　　 http://www.wretch.cc/blog/aquaeemily/23853587 　 [台中] MoMo Paradise台中牧场 　　　 http://www.wretch.cc/blog/aquaeemily/25637150@ {台中} Mucha 慕夏甜蜜蜜巧克力锅 http://www.wretch.cc/blog/aquaeemily/23187156 -- http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=3&f=1745088632&p=44 　　　　　　　　↑↑↑↑↑㊣制服妹㊣↑↑↑↑↑ --

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