※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: lulu0124 (小露) 看板: TaichungBun 标题: [食记]石头日式炭火烧肉 时间: Wed Apr 8 11:32:19 2009 石头日式炭火烧肉 地址：台中县大里市东荣路545号 订位专线：04-24180055 营业时间 ：中午11:00至凌晨12:00 　　　　　(中间无休息、收客时间至晚上10:00) lulu’s 图文版http://www.wretch.cc/blog/lulu0124/20956858 照片版http://www.wretch.cc/album/album.php?id=lulu0124&book=55 吃到饱消费方式 《周一~周五 》 ◎ 中午时段：11:00~15:00 - 329+10% ◎ 晚餐时段：15:00~24:00 - 429+10% 《 假日(六、日)，例假日》 ◎不分时段全面 - 429+10% 《小朋友烧肉同乐》 ◎身高140cm以上同大人收费 ◎身高140cm~110cm - 午餐239元／晚餐(例假日) - 299元 ◎身高110cm~90cm酌收100元 ◎身高90cm以下免费 店家网站：http://www.stone-yakiniku.com.tw/about_us/ 会选择石头这家餐厅是因为郭哥生日 而他又是一个喜欢吃很多的人哈哈 所以应他生日要求 找一家吃到饱的烧烤 问了乡民的意见喔 大家推的是石头汉口店 不过那离我们这边太远 於是我们选择距离较近的大里店 吃到饱一向不是我喜欢的 因为总觉得那种重质不重量的餐点 对不是大胃王的我来说 是不划算又不开心的 不过他生日当然是老大罗 一进门之後服务生招呼我们就座 态度还满好的 而点菜的方式是采取自助式的 写好单子　按个””铃”” 服务生就会飞快的出现在你面前 这家服务生真的很多 所以服务从头到尾都没有怠慢 而餐点种类算是多 不过我想说的是 多的是那些附菜 就是日式料理那些 而肉类与海鲜我觉得有点少 重点是跟我在官网看的都不一样 有点被官网欺骗的感觉 这是官网的菜单 感觉可以烤的东西比较多 http://www.stone-yakiniku.com.tw/products/index.php?type_id=8 而且当初就是看到有干贝蛤蜊牛肉肥肠才去的 没想到去之後就只有看到想要的牛肉 心情开始有点不好了哈哈 不过想说那就狂吃牛肉吧 现场菜单我只有拍烧烤类的 而日式料理与饮料火锅料的就没拍了 服务生一开始会先询问是否先上拼盘 我们选择了牛肉拼盘 想说每一种都先吃看看再决定加点哪一种 这是今天的烤炉 虽然是炭火的 不过一开始有用瓦斯帮助加热 不过服务生一直帮我们切小 我心里一直在想 不是要等热了再切小吗？？ 还没热就不准我们开大 那要什麽时候吃啊？？ 酱料方面 左边的是日式酱油　右边的印象是味噌酱 我一直有个疑问 为什麽石头的酱油给的这麽少？？ 怕客人不沾浪费吗？ 可是味噌给很多啊 还是味噌是普遍口味？ 後来这一餐我沾酱油沾的很辛苦哈哈 除了烧肉以外还有附赠火锅喔 我点了海鲜锅 里面的料好丰富喔 有干贝耶 以为火锅料加点可以再点 没想到一问之下 才知道加点火锅料只能点””综合火锅料”” 不能单点里面的东西 那点了其他东西不吃岂不是浪费了？ 限制好多　於是我们就放弃加点的念头了 又想了一遍 还是狂吃牛肉吧 海鲜锅里头的海鲜都满新鲜的 汤头也不差 在烤肉之前 服务生会送来一块猪油 是要抹在烤网上的 这样肉才不会黏在上面 牛肉拼盘 肉的种类是图片的哪一个我有点忘了 中间的是牛五花 因为油花分布的较集中 所以白白的特别大片 吃起来也比较偏油腻 沾酱吃会比较顺 加点的鸡肉与虾子 （糊掉了！） 鸡肉烤的时间需要较长 他们的鸡肉满嫩 调味得也满吃的 只是烤的时间较久 後来我们也没有再加点 而虾子不算小只 虾肉饱满新鲜 我们是用烤的 本来想用煮的 可是上面抹盐了呵呵 虾肉算是结实有点甜味 还可以罗 之後我们加点的几乎都是牛肉 与一些日式料理 而牛肉我们比较推荐的是霜降和牛 虽然就和牛 不过我觉得应该只是品质较好的霜降牛肉吧 油花分布的均匀　看起来很漂亮 我们用了原烧的三八烤法哈哈 肉吃起来比其他的都还要有甜度与鲜度 丰富的而不腻的油脂满满的在口中 今天最佳的一道肉 不过後续切出来的可能因为部位的不同 油花的分布也没有那麽漂亮了 日式料理类 我们点了千岛沙拉 乾扁的生菜加上少少的料 与很多的千岛 我想是用酱去掩盖蔬菜等等不够鲜甜吧 洋葱沙拉 和风酱的味道是偏甜而非酸的 所以吃起来口味上有点不太合 握寿司 握寿司的种类是随机出的 不能选择 可以选的只有虾握寿司 虾寿司的还不错 满新鲜的 於是後续又加点了一两贯 生鱼片 这应该是红甘吧 算的上新鲜 不过我们并没有喜欢这种鱼 於是没有再做加点 综合天妇罗 这道还满好吃的 尤其是炸蕃薯 蕃薯甜甜的 沾酱後真的很好吃 是今天第二满意的一道 没想道烧烤店让我满意的第二道竟是这个哈哈 虾手卷 服务生送上来会提醒要赶快吃 不然海苔放久了就不好吃了 里头没有用饭填充 脆脆的蔬菜搭上虾子还不错 这个後来也有再点 虾卵手卷 虾卵新鲜好吃 这个也不错 炸猪排 这是郭先生硬要点的 他说还不错吃 吃完後还硬要加点第二份 我极力阻止他 来这里当然是吃烧烤啊！ 鸡柳跟虾卷 这是网友不推的地雷 於是郭先生硬要点来吃看看 吃了之後觉得真得不好吃 这种东西应该是拿来骗小孩的吧哈哈 年糕 是拿来烤的 不过石头的好厚耶 野宴的比较薄比较好烤 口感上也较石头 Q 饮料的部份 红茶－没有什麽味道　 雪碧－也是没有什麽气跟味道 可乐－这个就比较有可乐的味道了 冰淇淋的选择则是有 草莓　香草　巧克力　香草巧克力 这些口味都跟一般冰淇淋差不多 不会太难吃 给的也不会太小球 就这样我们一餐下来就是 加点牛肉居多 然後再点一些日式料理嚐试看看 一个半小时的加点时间到了 服务生来做最後加点时 我问说那我还要饮料的话 是现在加点点吗？ 还是等一下还可以要 我知道我问这个很白目 因为都已经是最後加点了 不过服务生回我说””原则是如果客人还要我们还是会给” 　　　　　　　　””那你等一下要喝再跟我说　我再帮你加点”” 於是我就傻傻的没有再加点时加点 然後我想说　点个热茶解腻 找了另一位服务生问说可不可以加点 他说”已经不行了耶　我们只能供应白开水” 我说”可是另一外服务生刚刚说可以给我耶” 然後那位服务生来了说””小姐原则是我们是不能这样喔”” 　　　　　　　　　　””不过我可以私底下帮你再加点一次”” 本来就是你给我到时再加点就可这样的意见耶 现在讲的好像我是奥客要再跟你凹一杯并不好喝的热茶 或许是我不遵守游戏规则错在先吧 怪就怪我太笨 或许服务生没有恶意 至是话术上的问题 於是我就默默的当了奥客喝了那杯热茶 这一餐我觉得石头并没有再访的价值 好吃的肉类并不多 倒是日式料理很多种 我觉得与其把成本花在日式料理上 不如多用心在肉类与海鲜上 这是我个人的浅见啦 因为以一餐四百多的价位 我觉得我吃的到是这家店卖很多东西 单就烧烤类而言但我吃不出他们的招牌是什麽 我觉得我一点都不物超所值 反观野宴 虽然他们的肉越来越薄 不过至少他们吸引我的还有 大肠（应该没有再拿过期的吧） 干贝　肉类 这些烧烤店的特色吧 这一餐花费９４４元 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.60.58 ※ 编辑: lulu0124 来自: 59.126.60.58 (04/08 12:03)