餐厅名称：千叶火锅 电话：03-3786000 地址：桃园县八德市中华路180号 价位：平日中午269+10% 晚餐假日299+10% 营业时间：AM11:00~PM11:00 提供停车场:有 *消费券优惠:无 优惠资讯有无：无 官方网站:http://www.chien-yen.com.tw/ 网志附图但很不吸引人版 冏"> :http://blog.yam.com/vmsx/article/19559224 -----------------------------吃很久到现在才写分隔线--------------------------- 其实早在这间中华尊爵馆开幕後的第4天我就去吃了(08/11/03),因为离我家实在太近 再加上平常对父母没什麽表示，所以就开着车带着两老到餐厅用餐。 一来免去在家煮饭的时间，二来我也可以一探千叶火锅之所以那麽受欢迎的程度为何? 而原本想在吃过後就马上写的，但偏偏新工作刚开始不久，所以时间被极度压缩 才会把这篇食记拖到现在才写。 而且从第一次吃过後，之後又再带父母去了2,3次，其中的变动之处我也会同时写入。 ↑首先是招牌，意外地千叶的招牌并不大，虽然整栋建筑座落在省道上 但是招牌并不是那麽地明显，反倒是旁边的晶典家具大很多... ↑但当转进千叶的入口处後，就可以看到直立式的长招牌。 没有摆在离路面较近的位置这点让我真的挺不解..... ↑开幕第三天+周六，外面万头窜动的情景真的不是盖的...... 我们一家人从6点等到快7点才入场，进场前打电话过去询问是否可以订位。 结果是不接受5:30~7:00间的订位，所以还是得到当场排队等候。 也或许是因为刚开幕的关系，虽说千叶在南崁也有一间分店 不过我不清楚有没有派人过来支援(我想应该是没有) 但是总公司那边应该是会有人过来看，只是当天对於带位方面工作人员是相当生疏。 之後用餐若是有太多客人在外面等待的话，会有工作人员端着油炸小品出来给客人吃 大概是担心客人等太久没耐心跑掉吧，只是个人觉得这种事可以一开幕就做 我想给人的印象会好很多。 门口外有一排长桌+部分餐桌椅，现在看到这种有长靠背式的椅子就是店内用的椅子 这部分个人觉得还OK，至少不会像大部分的店家只会让人在门口站着枯等。 接下来是餐点的部分，因为太临时起意，再加上我在拍照的时候刚好遇到一个从内场出来 的欧巴桑，态度很差的对着我说"我们这边不准拍照啦!!"之後，老子一气之下也不想多拍 什麽东西。所以想多看照片的人可能会失望了.... 肉类是非常普通的冷冻肉片，而且是硬到不能再硬的程度。 提供牛羊猪鸡+肥牛等五种肉类，鸡肉不免俗的一样是组合式肉片， 这里没有提供鸡腿肉切片。 由於肉片一拿出来就成为大家抢食的对象，再加上冷冻的情形非常严重 应该是放在那种温度调爆低的冷冻库里，所以一拿上桌的肉片要是马上下锅煮的话.... 我保证你应该整口都是血水味+柴到不行的口感!! 所以强烈建议肉片最好是先掠夺回来後(真的是掠夺，我很少看到有人抢食物抢成这样...) 先放在盘子上退冰个15~30分钟，这段时间就先去拿一下旁边的熟食吧..... ↑一整片的饮料，不过我都没碰到。 大概是因为看到一大片的东西我反而有种恶心的感觉吧.....=3= 之後去用餐这片饮料区的摆放量就变得稀疏不少，虽然我不清楚用意为何 但是其实可以猜得到原因大概又是......有吃又有拿? ↑沙拉区，我平常也不太吃的。 但是种类倒是提供的不少，爱吃沙拉的人应该会挺高兴的。 ↑果冻+豆花区 用的是白牌果冻+中华爱玉&豆花 ↑水果跟小菜区 意外地凉拌小菜并不多只有三种，水果刚开始也不多， 可能是来不及准备，表面看起来也很虚... 之後用餐时水果区改进不少，还会强调是采用来自什麽地方的水果 最近一次去是摆美人橙出来，感觉得出来对於水果这方面有相当程度的改善。 ↑挫冰区 不知道11月天气已经变冷的时候，还会有人想吃吗....? 另外还有提供冰品柜，因为之前被欧巴桑气到所以就不爽拍了=3= 这里的冰品是小型盒装的冰淇淋(类似小美冰淇淋那种) 还有一些霜淇淋杯这样，感觉依旧普普。 ↑热食区1 这块放的是一些油炸品跟土司，土司有提供奶油跟蒜香酱。 这天摆出来的是薯条+鸡块，味道都不错，唯一一点小小的美中不足是补盘速度 油炸食品一旦温度下降後味道是成等比级数下降的，再加上摆盘又被拨的很乱 卖相不好+看起来软趴趴，真的提不起太多想吃的慾望..... 之後用餐时有特别注意这一区，千叶和其他四季和风/百汇类不一样的地方 在於油炸物是每天更换菜色的，之後去的2,3次当中有吃到薯饼或是芝麻球等 算是让人比较不会腻的一种方式。 ↑烧卖or小笼包区 冷冻食品，不用太期待..... ↑热食区2 这天摆出来的是炒面跟什麽肠旺之类的东西，补盘速度也太慢 而且一掀开就看到被拨的乱成一团的菜，感觉更倒胃口.... ↑饮料柜 这也是我吃饭时最不Care的地方=3= ↑蛋糕甜点区 不知道是因为吃过太多其他糕饼店的东西，这种程度的东西除了一点都不吸引我外 再加上我本身就是不爱吃甜食的人，反倒是我妈每个都拿了一种去吃-_-" ↑茶包饮料区 这里提供各式茶包+咖啡可供冲泡 ↑冷饮区1 这边有提供果醋类的饮料让我有点小惊讶， 因为比起一般的合成或是冲泡饮料成本高了一点 但是千叶也摆了这样一台出来，我个人是挺高兴的 (一般的色素饮料喝多真的非常腻.....) ↑冷饮区2 ↑热炒区 这里是我觉得非常特别的一区，为什麽呢? 一位工作人员+一大片铁板，会让人误以为这一块还贴心提供铁板烧服务啊? 但令人失望的，这里只有工作人员主动提供的炒高丽菜、萝卜糕+荷包蛋而已。 旁边还有块板子写着这边不提供代炒服务，那弄那麽大块铁板是要干啥...... ↑食材区1 其实这种火锅店能吃的也就是那些东西，剩下比的就是新不新鲜了。 千叶的东西我只能说是中规中矩，没有让人感到特别的地方 但唯独一项东西真是从我在外吃吃到饱餐厅第一次看到的.......(下面详述) ↑食材区2 ↑店内的艺术装饰 我真的很努力想去解读这几句话到底写些什麽，可惜国文造诣程度不够 力有未逮只能望文兴叹.......(写的真的很草嘛=3=) ↑令人咋舌的食材，鸡・蛋・蛋！！ 我发誓我吃过那麽多火锅店，不管是吃到饱或是单点也好，真的都没看过这玩意。 千叶这里不旦出现了，而且还是好大一盘啊啊啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!!!! 望着这盘鸡蛋蛋，我脑中只浮现一大票公鸡割完後准备进宫去服侍娘娘的景象..... "呦，李公公，好久不见啦，最近宫里缺人缺得凶了，您就帮奴家多找点人来帮忙吧~" "启禀娘娘，最近是有一批净身过的，不过有点特别......娘娘若不介意的话我就带来了。" "有多特别?待奴家瞧瞧" 不看还好，宫外一整片都是~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鸡!! "李公公，这是......" "不瞒娘娘，最近民间也缺壮丁缺得凶，宫廷不得已才找来这些鸡" "别瞧他们只是只鸡，可是通人话的呢" "那好，你们一个一个报上名来" "奴才叫小鸡子一号"，"小鸡子二号"，"小鸡子三号".......... 以上大概是这些蛋蛋的主人们的下场(咦????) ----------------------------------------------------------------------------- 一顿饭吃下来，食材表现普普，唯独种类众多这点还算可以。 说穿了就是吃粗饱的店，但是因为有提供宽广的市内停车场 这对很多吃到饱的餐厅来说是个很好用的竞争武器。 也因为中华路上开了这麽一家那麽大间的千叶(占地百坪以上) 所以在约6公里外，位於内坜家乐福旁的四季和风生意就大受影响 原本平日还至少能开个约一条线的，现在居然连假日都开不满一条线 生意冷清的情况真的令人难以想像，不过会比不过人家也不是没有原因的 四季和风是旋转涮涮锅，每一道食材的量都受限於盘子的空间 种类不多就算了，还得跟人抢盘子上的东西，光想到就没心情吃。 另外就是交通的便利性吧，虽说旁边就有家乐福的停车场可用 但是走路还是需要一段距离，比起千叶的大型室内停车场可是逊色不少。 只能说这家店收起来应该也是早晚的事..... 相对地在距离千叶约6公里外的另一间四季百汇，地点开在桃园市文中路上 提供的服务跟餐点内容大致相同，只有熟食部分选择没那麽多 因为自从千叶开幕後我就没经过那里，所以也不确定生意是否有受到影响。 对於千叶的总评，我只能给65分的勉强及格，这间店以後只会被我当成 让爸妈不需要张罗晚餐用的选择，其他真的提不起我的兴趣...... 隔了好久才写出来的食记感觉没啥重点，还真是对不起看这篇文章的人了 不过千叶的的确确还真的没啥好写的.......冏"> 下一篇应该就是红宝石了吧...(希望,最近富奸的很严重Orz) -- 吃到饱板是个温馨的园地!!吃到饱是个提供消费者多样化选择的用餐方式!! 欢迎大家来到这个板和大家交流您的饱食经验!! 饱食无罪 http://blog.yam.com/vmsx 撑死有理 Let's Eat To Die !! -- ※ 编辑: vmsx 来自: 61.231.149.101 (02/15 23:00) ※ vmsx:转录至看板 Food 02/15 23:29