※ [本文转录自 Food 看板] 作者: fifi16com (鱼 羊 鲜 豆) 看板: Food 标题: [食记] 桃园中坜 古华饭店缤纷西餐厅 时间: Fri Nov 28 21:30:00 2008 [食记] 桃园中坜 古华饭店 缤纷西餐厅 网志好读版: http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/19542573 图多，建议直接阅读网志! 古华饭店现在推出一平日中午12点以前至缤纷西餐厅用餐， 前20名半价优惠，换算起来一人只要三百多元，相当划算! 古华饭店是中坜地区唯一一家五星级饭店，在住宿服务餐点品质都有水准之上， 之前造访过两三次，印象不差，今年又扩建，规模更大，设备更完善， 今天刚好是11月的第四个星期四感恩节，当然要找个好的地点用餐， 选择的地点是缤纷西餐厅自助百汇，选择性较多样化， 从大门进入往左手边走就是缤纷西餐厅，请服务人员确定人数带位， 优雅明亮的用餐环境给人第一眼的好印象，暗色深紫色的桌椅稳重又华丽， 摆放整齐餐具，服务人员动作相当快速的把多余的餐具收走， 入座之後，就可以开始取餐了， 这是生菜沙拉区，约有十来种生菜可选择， 六七种沙拉酱，另外还有提供起司粉，葡萄乾等， 先来一盘开胃吧，生菜相当新鲜，口感清脆， 吃的到新鲜蔬菜的鲜甜，而我选择的莎拉酱也是相当清爽， 再来吃片面包吧，法国面包切成一片片，供客人食用， 不过我遍寻不着烤面包机，原来是没有提供， 面包种类只有一种，是有点少， 不过有提供两种果酱与含盐奶油， 将面包涂上一层薄薄的奶油， 细细咀嚼着倒也别有风味， 若是有点热度就好了! 吃点东西垫肚子後，开始品嚐海鲜类吧， 海鲜类有提供虾子，蟹类，还有几种贝类， 这些海鲜感觉起来都蛮新鲜的，这虾壳也很好拨， 沾点日式轻酱油带出虾子的甜味，就很棒! 扇贝轻轻用筷子推一下就与壳分离，是新鲜扇贝才有的， 洒点现切柠檬，沾五味酱滋味也不赖! 看到了吗，螃蟹的蟹黄膏很多，很甜，吃的很开心! 生鱼片是拿着桌上的号码牌，然後到料理吧台交给师傅， 师傅就会看客人选择哪种生鱼片，切给客人， 我们挑的是综合生鱼片，有鲑鱼，旗鱼，鲔鱼，章鱼片， 我觉得章鱼片不错吃，很有弹性，其他就还好罗! 来个综合手卷吧，也是把号码牌交给师傅， 服务人员就会把做好的手卷送来， 动作相当快，保持了手卷海苔的脆度，好吃! 顺便来个茶碗蒸跟小菜吧， 茶碗蒸师傅还用了地瓜粉芶芡， 让口感更滑顺，豪迈的给了一只虾子， 日式小菜给的是海带芽，跟醋饭，还挺奇妙的! 另外日式料理区还有提供几种三四种握寿司， 尤其是鳗鱼握寿司，上头的鳗鱼烤的鲜嫩入味， 小缺点就是醋饭稍微过酸了! 这是现切的沙朗牛肉，七分熟的沙朗牛， 把肉汁留住，有磨菇酱跟黑胡椒酱可选， 看师傅豪迈的切起厚厚的一大块给客人享用， 不过其实不一定要加酱料，桌上有提供盐巴， 只要洒一点在牛肉上提味，就相当好吃了! 热食区， 避风塘炒螃蟹，沙茶口味，还蛮好吃的! 喜欢重口味的不要错过! 还有煮章鱼，新鲜! 国猪脚，底部铺有酸菜，旁边有黄芥茉酱可沾， 肉蛮软的，不会很乾涩，猪脚外皮口感不错， 季节时蔬，吃了几道重口味料理， 当然要吃些青菜! 热食区的食物约有八道，还有炒饭， 我只吃了一小口，但是米饭粒粒分明， 简单的炒饭，也是很用心呈现! 工作人员补充速度很快，主厨也都会不定时出来视察， 菜色是否齐全，可以感受的到在小细节上丝毫不马虎! 港式烧腊冷盘区， 烧卖的色泽鲜艳，鲜虾蟹黄鱼翅口味， 放在蒸笼里热呼呼的很吸引人， 一个口味各夹一个来吃，内馅的虾仁，还有肉都很新鲜， 奶皇包，很久没吃到这种东西了， 趁热吃还不错，内馅湿润甜甜的， 小小的一下就吃个精光! 烧腊也受到好评，不会死咸，带点甜甜的蜜汁， 後面还有用烧腊口味的火锅汤底! 吃到告一段落，先喝碗汤， 有两种选择，一是海鲜巧达浓汤， 二是牛肉汤，牛肉汤我觉得很棒， 用料很丰富，牛肉也炖的软嫩， 肉的精华融入汤里，还有蔬菜的甜味， 天气这麽冷，饭店贴心的现煮推出火锅， 这边摆的是让客人自己选择火锅配料， 请师傅现煮，服务人员在端到桌上， 这边则是选择肉类，牛羊鸡猪，海鲜类虾子，梭子蟹都有， 有两种锅，一是广式烧腊锅，二是韩式泡菜锅， 我选择的是韩式泡菜锅，但是我只挑了一点料， 并且特别吩咐师傅煮小小一锅就好，以免吃不完浪费! 主要是想再喝点热汤，这泡菜真是够味道， 酸酸辣辣吃的很过瘾! 这里有各式各样的火锅沾酱，五花八门，任君选择， 如果人多可以点一大锅，後头有小碗， 可以分食，感觉也很棒! 饮料区，热咖啡红茶，茶包，果汁，还有各式汽水， 没有现打果汁，感觉就比较阳春， 不过咖啡有提供鲜奶感觉蛮贴心的! 机器打出来的奶泡还蛮有水准的， 那堤咖啡比卡布奇诺好喝， 甜点蛋糕区，十多种点心蛋糕可选，还有手工饼乾， 古华饭店这边有自营的糕点专卖区"酷糕点"， 采用的食材皆是日本进口面粉与鲜奶，低油低糖， 喜爱吃甜食的不要错过! 手工巧克力，很推荐， 放在嘴里，先感受到巧克力的微苦， 然後慢慢变甜，很幸福的感觉! 手工饼乾，尤其抹茶口味的非常好吃， 还有南瓜塔，德国起司，布朗尼等等， 南瓜塔用料实在，派皮也很好吃， 布朗尼承袭了手工巧克力优良的表现，也有水准之上! 吃了这麽多食物後，又搭配上可口的甜点，非常满足! 来自瑞士顶级Movenpick(莫凡彼)的冰淇淋有四种口味， 个人是觉得Movenpick比Haagen-Dazs好吃，比较不会那麽甜腻， 尤其左边这个焦糖牛奶，真的很好吃， 一次各来两球嚐嚐， 冰淇淋口感细腻，与 H 牌相比， 更为顺口，四种口味都要吃到，很过瘾! 再来一球焦糖牛奶，豪迈的加入那堤咖啡， 让咖啡有焦糖香，很棒! 水果部分也蛮多种类，但是实在吃很饱了，就拿了一些而已! 用餐完毕，在入口处这边， 就是刚刚提到古华饭店自营的糕点小舖"酷糕点"， 虽说规模不大，但是颇为精致， 不仅贩售手工巧克力，还有蛋糕，欧式面包， 生日蛋糕看起来也很漂亮， 用餐完了还可以顺便来这挑选精致点心送朋友，或是面包当早餐! 走到饭店大厅，这里的布置很有耶诞气氛， 看着也令人感受到过节气氛了! 古华饭店内有许多艺术品摆饰，可以稍微走走逛逛， 欣赏一下这里的摆饰，有些物品还有贩售， 喜欢的可以询问饭店人员! 古华花园饭店 飨缤纷 写网志 送住房 游六福村 加入古华MSN(即时通)得到最新优惠讯息 MSN : [email protected] 即时通 : [email protected] 古华饭店部落格 : http://www.wretch.cc/blog/kuvachateau 古华饭店官方网站 : http://www.kuva-chateau.com.tw/ 地址:桃园县中坜市民权路398号 电话:03- 2811818 古华花园饭店一楼-缤纷西餐厅 营业时间：早　餐06:30 ~ 10:00　 午　餐 11:30 ~ 14:00 　　　　　下午茶14:30 ~ 17:00　 晚　餐 17:30 ~ 21:00 餐厅价格： ◎早餐 : 每人NT$350起 ◎午餐：缤纷西餐厅自助百汇 平日(周一至周五)--成人：NT$580+10% /孩童（100cm-130cm）： NT$290 +10% 假日(周六、日与国定假日)--成人：NT$680+10% / 孩童（100cm-130cm）： NT$340 +10% ◎晚餐：缤纷西餐厅自助百汇 周一至周六、日与国定假日)--成人：NT$680+10% 孩童（100cm-130cm）： NT$340 +10% 假日(周五、六、日与国定假日)--成人：NT$680+10% 孩童（100cm-130cm）： NT$340 +10% ◎下午茶：平日英式下午茶 每周一至周五 下午14:30~17:00--每位：NT280+10% ◎ 若遇特殊节日,餐点供应以现场供应为准 ◎ 自带酒水服务费：红酒每瓶500元，烈酒每瓶1000元 ◎ 以上价格需另加10%服务费 -- 即使孤独 我也要高高的仰着头 不让别人从我的眼神里看到脆弱 http://www.wretch.cc/blog/cutefifi --

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