※ [本文转录自 Food 看板] 作者: ootoro (鲔鱼) 看板: Food 标题: [食记] 台北宁夏路--帝一回转涮涮锅 时间: Thu Nov 20 14:42:26 2008 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/llun1000/21204533 餐厅名称： 帝一回转涮涮锅 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）： 台北大同区宁夏路23号 电话：02-25564176 营业时间：11:00~24:00 价位范围(每人)：199加1成服务费 可刷卡（可/不可）：不可 气温骤降，正是吃火锅的好日子 虽然嗜火锅的我就算夏天也常常吃涮涮锅， 不过天气变冷给自己一个大吃一顿的藉口 於是来到了这家宁夏路23号的帝一火锅 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=llun1000&b=32764&f=1958259945&p=4 会选它，除了便宜实惠以外 主要是因为这种回转火锅就算一个人去吃也不会不自在。 好几年前有次自己一个人去吃麻辣锅， 记得好像是公馆汀州路的马辣， 虽然特地选了深夜一点多去， 以避开人潮，而且不要让店家少赚 可是虽然很好吃， 店员三不五时就来关切我一下的态度， 还是让我觉得很不好意思。 最近很少去吃到饱了 除了胃口已经不如从前一样大以外， 还有就是一个人也提不起劲去吃到饱 平常日的下午两点，我付了218元 是199元加一成服务费 他们是先付费再入场 有分一楼和二楼，二楼选择好像比较多样 但是我从未去过二楼 汤底可以选石头还是沙茶 我因为觉得石头煮虾子和鱼类不太适合 於是说：一般 但是还是给了我石头，可能一般就是石头的意思吧 并且问我要哪种牛、羊、猪肉要选哪种， 说虽然肉片会回转，但是先给我一份 这是从我的位置看取餐区 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=llun1000&b=32764&f=1958259946&p=5 照相手机的画素低，请大家将就一下 从左边看起 橘色咖啡杯的下面有一些冰沙或烧仙草用的甜点， 像是红豆和绿豆之类 这些我没有吃，看起来口味应该很普通 然後是咖啡机 取餐区大多是一些豆腐类、青菜和香菇以及少数乾的面食，有王子面 接着的柱子有柠檬红茶，再右边是酱料区 另外一个取餐区面对店外 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=llun1000&b=32764&f=1958259947&p=6 左起没有拍入镜头的有： 饭锅、卤肉锅(里头有卤蛋和卤碎肉）、卤五香肉锅(焢肉) 有拍入镜头的则是麻油鸡和地瓜汤 以前吃的时候是姜汁地瓜汤，不知道何时换成了没有用姜， 然後辣椒右边那罐很重要，是「麻辣酱」 还有那些格子状的最上面那一格，是「泡菜」 所以罗，这也是这家店的一大特点 可以自己加泡菜煮成泡菜锅或是麻辣锅 譬如我就先煮海鲜，到中途加麻辣酱改成麻辣口味来涮肉吃， 回转区 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=llun1000&b=32764&f=1958259948&p=7 会在上头回转的有：肉片、火锅料、虾子、蛤蛎、鱼片、水果等 结论： 优点：平价、一个人去也自在、种类还算丰富、可以改麻辣或泡菜口味 缺点：食材口味都很一般 这是一家我自己还蛮常去的店，如果想吃火锅又不要涮涮锅的食材种类少时 帝一是还不错的选择，推荐给大家。 --

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