网志完整图文感伤版： http://blog.yam.com/maikof/article/17025831 卷寿司部份，只吃了好奇的「蛋糕寿司」，外皮的确是蛋糕，像是虎皮蛋糕的外皮 滋味，初次吃到蛋糕跟寿司结合的味道，是不难吃，但也普通。 菜单第六页是沙拉跟烧物。招牌甜虾，有帮忙剥壳好了，非常贴心，味道清爽鲜甜 ，搭配店家自制酸甜酱，是我当天评价最高的一道料理，非常推荐，也因此我一个人吃 了两份还意犹未尽，因为虾子够新鲜，所以直接吃就最棒，不愧是招牌。其他的沙拉我 都没吃，因为我食量不大，我朋友又不爱吃沙拉，所以无法评论。 烧物部分，珊瑚螺肉我没吃到，我朋友说：「螺肉好硬，一直咬都不烂。」烧物串 烧是猪肉夹大葱，有淡咸酱油味，猪肉稍微硬了点，评价还好。蒸蛋是服务生推荐的， 但吃起来水水的，蛋味不是很浓，有点小失望。 烤蛤蛎也推荐，蛤肉很大，汤汁很鲜，缺点是要等比较久，所以建议一次多点几份 ，当天两人吃了快十份吧，也是推荐菜色。 盐烧鲭鱼烤的外皮微焦香脆，偏咸的口味会想配汤或配饭吃，味道方面我觉得没有 想像中的鲜，稍微油了点，不过还可以吃，这道料理会让我想弄成茶泡饭来吃。其他的 烧物因为我食量不大都无法全部吃过，早知道先点只秋刀鱼，秋刀鱼肝是我的最爱啊。 菜单第七页是扬物(炸物)跟自慢料理，也是重头戏了。服务生推荐我们「金阁金龙 烧」，於是就点了一份吃吃看，吃起来是虾肉，但比一般的虾有咬劲，看完其他网友的 食记才知道是龙虾，但当天我却吃不太出来，整体来说炸的酥脆，不会过油，淋上的酸 甜酱跟甜虾淋酱味道很像，还不错吃。 虾天妇罗有点失望，虾子没有想像中的大只，其他方面中规中矩，以平日午餐288加 一成价位来说，还算可以，沾上特制的酱汁，还是稍微油腻的点，我的话觉得吃甜虾比 较够味，虾天妇罗也是要等比较久的料理，爱吃的人，不彷多点几份，不然一份只有一 只，一、两口就没了。 若鸡唐扬，就是炸鸡肉，等了好久才上来，上面的酱汁甜味较重，加上萝卜泥的清 爽，热烫鲜嫩的口感，对爱吃鸡肉的我而言，一共吃了三份，推荐给爱吃鸡肉的人，上 面的沾酱我拿来沾其他的扬物也很搭配。 扬出豆腐吃起来跟酥皮豆腐很像，差别在前者的外皮比较软Q，後面外皮酥脆，里面 都是嫩豆腐，用筷子夹很不好夹，一下子就碎了，我是夹豆腐高手也夹的七零八落的，以 前曾在台北深坑吃过炸豆腐，也夹的很漂亮，但金阁屋的炸豆腐还真的不好夹，因为豆腐 太软了，这只有吃过的人才知道我的意思吧。第一张是扬出豆腐的照片，其他都是酥皮豆 腐，要比较的话，我比较推荐酥皮豆腐，搭配蒜蓉酱趁热吃，很香。 黄金干贝酥，嗯......，很一般的味道，这是我唯一能想到的文字说明，不难吃，但 也不好吃。 自慢料理部份，牛肉奶油烧是服务生推荐的，可惜牛肉煮的过熟太硬，大大影响了口 感，酱味偏咸，奶油味淡淡的，整体来说是地雷，如果牛肉的熟嫩度能掌控好，评价会好 很多。 鲑鱼炒饭跟炒乌龙都是我朋友点的，我没吃，他说炒饭还不错(他这个人只会「不错 」跟「不好吃」这两种形容词，常常问了等於没问......Orz)；炒乌龙我吃了一点点，跟 我朋友的感想一样，面身过於软烂，酱汁味道很奇怪，是当天最大的地雷，少了乌龙面特 有的咬劲，炒起来又不够香气入味，的确是很失望的一道料理。 菜单第八页是吸物跟甜点，鲜鱼味噌汤味噌味超淡，淡到很恶心，豆腐量好少，一大 块鱼骨头也没有什麽肉，又是地雷；蚬仔蒜头汤相较之下就好多了，但汤头味道还是很淡 ，蒜味不是很重，喝这个汤不如直接吃烤蛤蛎。两道汤品的评价都很差，其他两道就没信 心再点了。 最後是甜点的部份，吃到这里点餐的时间也差不多了，所以最後的加点点了不少。明 月冰卷等超久才来，吃起来就是麻糬包红豆泥冰的感觉，我觉得很不好吃。满心期待的等 待烤冰淇淋，吃起来又有点失望，外皮是吐司，内馅是一般的冰淇淋，味道很淡，但在甜 点类中算比较好吃的，可惜已经到最後加点，一次点太多放着又会融化不好吃，有吃到草 苺、芋头等口味的内馅，跟我以前吃过的烤冰淇淋不太一样，外皮如果再酥脆点会更好。 南瓜酥淡甜，但炸的稍微油了点，不过不错吃。 菜单最後是另外单点的酒类饮料跟公告。 整体来说，以288加一成的价位来说，金阁屋还算有诚意，从甜虾跟烤蛤蛎就可以看 出来，只是甜点部份有点弱，好希望有抹茶冰淇淋。服务方面，当天一开始是由副店长 帮我们服务，干练亲切的服务让我印象深刻，後来换成一般服务生，感觉就差很多了， 少了点笑容，不过服务业很辛苦，所以我不会介意，收盘子整理桌面的速度很快，上菜 时也都会简单说了一下，例如：「蒸蛋要趁热吃。」等等，店内人手虽多，但因为是单 点式的吃到饱，所以非常忙碌，当天用餐下来，没有遇到太大的服务缺点。 日本料理类的吃到饱我的经验还不够，不过金阁屋是间还值得吃的店。 [食记] 高雄鼓山 金阁屋日本料理吃到饱(上)： http://blog.yam.com/maikof/article/16994916 -- 太阳的故乡 http://blog.yam.com/maikof --

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