※ [本文转录自 Food 看板] 作者: rippleglory (不要催) 看板: Food 标题: [食记] 台北(捷运市府站)- 一锅 时间: Mon Jun 30 13:04:56 2008 餐厅名称：一锅 地址：台北市忠孝东路5段15巷10号(MRT市府站1号出口旁边) 电话：(02)8787-5383 营业时间：17:30-02:00 价位范围(每人)：489+10% 可刷卡（可/不可）：不确定，我付现 有无包厢：不算有 推荐菜色：龙虾沙拉 前言： 之前收到了一封email食记，因此兴起了去《一锅》吃的念头。 当时的我在国外，便满怀期待等了好几个月，终於在上周五晚上去了《一锅》。 因为约了不少朋友，所以我事先有订位。 当天到了一锅之後，发现空位不少， 订位时店员跟我说如果要订十人就要等到八点多不知道是什麽意思？囧 店内环境： 一锅店内简单乾净，这点算是不错。 不过到了位子上之後发现这家店没有卫生纸～<囧> 吃火锅没有卫生纸这倒是我头一遭的全新经验。 此外店内照相不可（关於这一点我一开始也有对那封图文并茂的email起疑）。 服务： 因为《一锅》收了服务费10%，这点让我将该店的服务品质放在前头说明。 我们七人在整个吃饭时间内老板跟店员上菜、点菜完全不看我们。 因为有一人晚了点到，那个位子没人做，店员竟然把汤底的锅子放在空位上。 上菜时因为一次上盘子太多，一度没位子摆， 那次是老板上的菜，他竟然对我说：「你拿一下好嘛！没位子放了！」 我有点傻眼的接到手上之後才回神，这句话应该是我说的吧？囧 第一轮点完之後，第二轮上很慢，也有几道没有来。 我们向店员反应（我们语气不错…囧），店员竟然把我们当澳客说已经上了…囧 （难道我们七个人的记忆力加起来比你一个人差？） 上菜慢他们有一种说法是人手不足，但当时我出去店外接最後一个到的人时发现… 老板跟店员一直在外头聊天。 直到结帐时，也是走到店门口去跟老板说我们要结帐他们才进来的。 这样收了一成服务费，实在令人不服。 不过有件「就甘心」的事情唷，就是我们开始用餐後1:45时， 店员很贴心的跑来跟我们说： 「不好意思喔！你们用餐时间还有15分钟，我们有下一组客人要过来」 超贴心呢！ 但是下一组客人应该是国王的客人吧，因为我都看不见（这样说真毛啊！） 食材： 一行七人点了五锅豚骨、一锅泡菜、一锅麻辣。 麻辣很辣、泡菜满香的但不至於美味到想再吃第二次、豚骨很…清淡。 肉片很薄，薄到放进锅里就碎了…肉没有甜味（因为我都没沾酱所以我觉得很明显） 高丽菜卷成一束我觉得满不错的，美味方便。 时蔬的品质就中下，当天是Ａ菜有些烂掉的部份也一起上了。 海鲜的部份龙虾沙拉满好吃的，其他品质一般。 有道很特殊一定要拿出来讲，就是蟹堡。 催了三次才来的蟹堡小巧可爱…约莫3cm×4cm的蟹壳中填了蟹浆（应该吧） 因为她只给我们一个，所以我也没吃到。 XD 心得： 吃完之後，在我心中，那封图文并茂的email做假度上升至95% 即便龙虾沙拉满好吃的 但该店的服务态度以及其他不怎麽样的食材已经让我再也不想去 大家付完钱之後觉得没吃到什麽，主因应为店家似乎不是很想上第二轮、第三轮… 这样吃完要五百多，我下次会选择去锅大王。 也谢谢一锅毁了我在台湾过的小小生日聚餐。 --

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