※ [本文转录自 Food 看板] 作者: davincicode (不离不弃是我兄弟) 看板: Food 标题: [食记] 台北 海石膳堂 时间: Sat Apr 5 13:12:06 2008 海石膳堂 ADD:台北市松山区南京东路五段8号2楼 TEL:2768-1656 今日消费:1452元(一人660元+10%) _________________________________ 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/abdez&article_id=21928291 well，很难得REI会在用餐完的晚上就开始着手写食记，因为这次消费的感觉太复杂了， 感觉没有马上记下就会忘光光...所以，食物还在我肚子里消化的同时，我就要一边生出 这篇食记啦。 首先，我应该要向SHIRO说声抱歉，我没爬美食版的文章总会出错，上次踩到地雷也是没 爬文就杀去了。这次虽说不上是地雷，但是失望的表情我想SHIRO是看得出来的。其实我 和SHIRO已经很久都没有特地挑过什麽餐厅用餐了，这次其实是被朋友寄的EMAIL生了火( 其实後来想想说不定是广告信XD)，看到吃到饱、台湾第一家、超值这些字眼，总是脱离 不了婆婆妈妈的消费心态，心想还真要去试它一试。当下看到EMAIL後订位，服务生告知 当天都已经客满了，更加深了我要赌他一赌的决心啊。(这就是种下这一篇有些微怨念文 的主因.......) 一进到海石膳堂，整体装潢的感觉都蛮不错的，REI和SHIRO的位子也很不错，桌子旁边还 有一小块空间让我们摆放包包以及DSLR。 海石膳堂是采一人660元+10%服务费，吃到饱的方式。但除了有MENU上的菜可选择外，桌 上还有一个已经备料好的小火锅，份量算是相当足够。而REI因为没爬文，也不知道推荐 菜色是什麽，就凭着感觉及菜名先依照平常的喜好点了一轮。 一开始就备料好的火锅 和一般的火锅差不多，但是汤头真的还不错，蛮香浓的。除了原本锅中就放的材料之外， 点完第一轮的餐後，服务生也会送上一盘火锅料(蛤蛎、肉片、鸡腿)。鸡肉还蛮嫩的，煮 起来不错吃，但是其他料就很一般的口味。 法式豚肉卷 外层是海苔及猪肉片，里面卷着浓浓的起司。酥炸过的口感还蛮不错的，只是起司太多了 ，吃久了会有点腻。但是味道还不错，应该是今天所点的全部菜色中，我最爱的吧。上面 切薄片炸过的芋头也蛮香的，REI本来就是芋头控，这道菜加分。 软壳蟹 软壳蟹的口感也不错，但是蟹肉还蛮少的。吃起来面衣比螃蟹还多，所以免不了的是一阵 油腻感，不过旁边的柳橙酱还蛮清爽的，沾着吃可以减低一定程度的油腻。 清酒 海石膳堂除了餐点吃到饱外，另外沙瓦、清酒、啤酒也是喝到饱。SHIRO点了清酒试试， 送上桌时温温的，他说喝起来还蛮顺口的好喝。 柳橙沙瓦 沙瓦只有一种还蛮可惜的，其实我还想试试别的口味。蛮好喝的，不过冰块有点多，所以 送上桌就要赶快喝，不然摆到最後就会淡如水罗。後来点的长岛冰茶也不错喝，因为沙瓦 对我而言就是轻酒精汽泡饮料，蛮适合女生喝的。 姜汁猪肉 猪肉还蛮嫩的，吃起来姜味嫌重了点。这里是居酒屋，所以为了要客人多喝几杯，菜多半 偏咸，当然姜汁猪肉也不例外，我一度很想叫白饭来配啊~~若我们今天主要是来这喝酒的 ，应该可以多喝好几杯吧。 茶碗蒸 茶碗蒸一直是我觉得不好做的料理之一，除了蛋要蒸的滑嫩外，富含高汤也是要领之一。 而海石膳堂的茶碗蒸，配料还算丰富，但是吃起来就是少了一种高汤混合着蒸蛋一起入口 的感觉，所以口感稍乾，而且有点蒸过头了，少了那一股蛋的滑嫩啊。 综合生鱼片 原本有点期待如朋友寄的那封EMAIL上，有着小碎冰、还有乾冰摆盘送上桌的生鱼片。但 姑且不论摆盘，生鱼片吃起来是颇为新鲜的，不过生鱼片一向不是我所爱，所以SHIRO理 所当然全盘接收。看他吃的津津有味，应该还算满意吧。 盐烤杏鲍菇 这是道很不错的下酒菜，量不多，不过还蛮咸的，如果很想多喝几杯的，一定要点。 鲑鱼子 这道小菜还不错呢，我蛮喜欢的。鲑鱼子很咸，但是下面舖放的萝卜泥很适时的中和了味 道。吃起来爽口，很得我心啊~ 综合握寿司 这道是SHIRO点给不爱生鱼片的我，但可惜我吃了鲜虾握寿司之後，就又推给他了。我很 爱吃辣，不过这道握寿司的哇沙米也放太多了，吃了一口的我被呛到咳了好久...所以 SHIRO还蛮认份的一个人吃完它。 咖哩可乐饼 可乐饼的咖哩味蛮重的，带了微微的辣。我吃了很多块，但说不上特别之处。 牛肉串烧 牛肉串烧味道适中，我吃了一串只觉得肉味好重，也吃不太出来这串烧的佐料是什麽，倒 是烤得刚好，还算OK罗。 盐烤鱼下巴 鱼下巴很好吃，烤得刚好，肉质也很鲜甜。早知道就鱼下巴点他个二十次好了，也许CP值 会拉高一些吧XD 蛤酒煮 蛤蛎加着酒一起煮，後来酒精都蒸发了，而且蛤蛎的汤汁都留在碗里。我觉得汤汁比蛤蛎 还好吃呢。 泡菜炒牛肉 中规中矩的一道菜，但是单吃还是嫌它味道重了点。如果配酒吃应该又可以干掉好几瓶了 吧。 南蛮炸鸡 口感特殊的一道菜，外表不像一般炸鸡是脆的，这南蛮炸鸡外皮是酥的，很像我妈妈每次 炸年糕沾的酥浆粉的口感。鸡肉也炸的刚好，鲜嫩中带了点水份，可惜的是份量太多了， 吃第二块开始油腻感即挥之不去。 鸡肉串烧 吃到最後，鸡肉串娆的上桌多少让我和SHIRO存了点期待，可惜的是连一向不挑食的SHIRO 都摇头了，那更不挑食的我呢...也是吃了一口就放弃了。所以只吃一口的我也没办法评 断好或不好，只觉得还好没菜了XD REI常常说啊，女人有二个胃。虽然刚刚已经吃撑了，但还是很想嚐嚐甜点的滋味，所以 就点了霜淇淋以及红豆汤。可惜服务生告知霜淇淋已经没有了(几分钟前才看到我身後那 一桌的小妹妹吃的很开心啊XD~我就差那麽一点...)。没关系，我相信红豆汤也很好。送 上桌的红豆汤温温的，没有图上那一团白白的麻糬，汤也很稀，里面一点点的红豆，没有 甜味。这红豆汤成为击溃我信心的最後一根稻草...... 其实REI跟SHIRO都不怎麽挑食，但今天歹说也付了1452元，这可是上班族一天的薪水啊， 但是却没有让我们感觉到应该有的水准。也或许是我们一开始就定位吃晚餐是错误的，如 果是来这边纯喝酒，点点下酒菜应该会觉得非常划算吧。我想一个人726元的消费，应该 可以有更多更好的选择，不过这也应证了REI只要不爬美食版文章就会出事的真理XD... --

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