※ [本文转录自 Food 看板 #1UMT5VYv ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台北市] 哞熹哞熹 台北公馆店 时间: Sat Feb 29 10:50:00 2020 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228984821 店家名称：哞熹哞熹 台北公馆店 用餐日期：2020.2.19、20 地址：台北市中正区罗斯福路四段136巷4号 邻近捷运站：台北捷运松山新店线G07公馆站 电话：(02) 3322-2662 营业时间：每天 11:00~22:00 FB粉专：https://pse.is/MR7ZQ "哞熹哞熹" 是台南国华街起家的一间高人气手摇饮料店， 在台南当地很夯。 这家在台北开的分店就在公馆夜市一带， 就在东南亚秀泰影城斜对面。 我以前在台南竟然从来都没喝过， 於是下班後想来好好嚐嚐， 尤其是想冲着这家的抹茶而去。XD "哞熹哞熹" 都选用台湾和日本的优质食材制作饮料， 包括鲜乳坊丰乐鲜乳、日本京都宇治丸久小山园抹茶、日本静冈焙茶、台南南化关山黑糖 、南投日月潭红茶等， 都是老板特地在台湾和日本造访所严选各地职人食材。 其中关山黑糖是遵循古法制作， 以龙眼木烧柴熬煮， 手工炒出独有清香、入口回甘不腻的黑糖。 供应的饮料品项当中主打小农鲜奶拿铁系列， 还有特浓豆乳系列、果漾系列、清凉茶饮特调等， 所有饮品加珍珠不加价。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1582286284-421672805_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1582286286-1714918555_l.jpg 草莓季期间还有供应期间限定的饮品和甜品 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1582286286-2701625934_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1582286290-3496083923_l.jpg 身为抹茶控当然一定要来杯小山园抹茶拿铁啦！ 小山园抹茶拿铁 这款正好是 "哞熹哞熹" 的招牌， 选用小农鲜奶加入丸久小山园若竹抹茶， 上方在放上现打的鲜奶奶泡， 底下则有黑糖珍珠。 渐层呈现地很美观很吸睛呢！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1582286292-294058459_l.jpg 这家的抹茶拿铁也很够水准， 抹茶的茶味和香气都很浓郁， 充满抹茶的微苦回甘的茶韵。 鲜奶也相当浓醇， 上方的奶泡柔和不腻。 浓郁抹茶和香醇鲜奶结合出柔和又顺口的口感。 个人建议点无糖就好， 尤其底下的黑糖珍珠就够甜了。 黑糖珍珠口感软嫩Q弹， 也增添了抹茶拿铁整体的风味。 哞熹黑糖拿铁 这款也是 "哞熹哞熹" 相当高人气的一款饮品， 鲜奶加入关山黑糖， 上方又撒上黑糖粉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1582286296-1356349778_l.jpg 黑糖相当甘甜但是不至於甜腻而且香气充足， 并带有淡雅的柴烧蔗香的香气和风味， 融入在浓醇鲜奶里香甜又柔和， 口感滑顺又好喝。 我也有品尝这家草莓季的饮品和甜点 芝芝草莓 草莓拿铁上方有起司奶盖 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1582551455-995399035_l.jpg 鲜甜草莓融入在香醇牛奶哩， 起司奶盖更让整体香浓度倍增， 里面还有酸甜多汁的新鲜草莓， 整体口感柔和滑顺很好喝。 草莓鲜奶酪 鲜奶酪上方一层蜜红豆， 再放上新鲜草莓和鲜奶泡。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1582286298-1991547410_l.jpg 奶酪的奶香浓郁， 口感软滑细嫩又入口即化， 跟香甜绵密的蜜红豆和鲜甜多汁的草莓都很搭。 这家还有贩售一些伴手礼， 包括纯手工黑糖， 还有黑糖牛奶酥和抹茶卷心饼。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1582286287-3846667654_l.jpg 我个人平常没有很爱喝手摇饮， 但是个人对於 "哞熹哞熹" 的饮料会给予很好的评价， 食材用料很优质又实在， 风味也呈现地很棒。 在饮用的时候就能感受得到。 尤其抹茶的部分一般手摇饮店常常都选用品质不理想或者用绿茶混充的那种， 然而 "哞熹哞熹" 的抹茶拿铁就是实实在在的选用丸久小山园的若竹抹茶粉， 口味和风味就好很多， 甚至不输甜点店或咖啡店的抹茶拿铁。 此外鲜奶是选用台湾在地的小农鲜奶， 黑糖选用关山黑糖， 也都是很真材实料的。 草莓季的饮品和甜点也都很值得品尝。 总之个人觉得 "哞熹哞熹" 是手摇饮料店的绝佳选择， 整体品质比较好。 --

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