作者qwqmmmm (qwqmmmm)
看板Drink
标题[问题] 奶盖的制作
时间Thu Dec 20 18:22:00 2018
小弟使用这部影片的做法
https://icook.tw/recipes/228064
奶油起士40克+糖15克+盐2克+牛
奶20克 （搅拌）
接着倒入 whipping cream 120克
（我还是用手搅拌）
再来我就放入冰箱急冻5分，然後拿出後再搅拌4-5分钟.... 可是...
可是做出来的奶盖就直接融到绿茶里面....
https://i.imgur.com/pI4gBr2.jpg
想请问各位专家们，有什麽地方能调整使得奶盖再浓些呢？ 还是要再不浓呢？ 因为小弟
想说密度低所以浮？
谢谢！
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1F：推 Kingslayer: 买一罐金风车鲜奶油，加100克的砂糖，用搅绊机打发（ 12/20 19:18
2F：→ Kingslayer: 数字饮料店做法）。 12/20 19:18
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