餐厅名称：新生 New born 　　地址：嘉义市东区新生路642号之1号 　　电话：0922-405-097 　　营业时间：周一~周五9:30~18:00周日公休 　价 位：35元up 　　消费日期：2018.7 　　推荐菜色：胶原元气茶、胶原奶茶冻饮 　　※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。 　　 口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※ ------------------------------------------------------------------ 心得： [网志图文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/197265770 ] 　　今天要介绍的饮料不一般，据说是台湾首间以【胶原蛋白】为主题的手冲冷饮。 　 　　【胶原蛋白】，这元素对於爱美、养生群众，就是个大大吸引力。 　　尤其木偶在大龄欧巴桑分水岭之际，每次去日本必买物就是胶原蛋白，看到这眼都亮 了。 　 　　如今市场一片珍珠类、手炒黑糖饮品战中，胶原蛋白的主题也显得特别。 　　为何会想以此为主题，询问老板原来因为她出身於中医世家，始终还是希望能串联家 学渊源知识，以协助人们养生为基础，所以经过长时间思考及研发，创造了【新生‧New born】 　 　　店名有玄机，既是相关胶原蛋白的「新生」意义；更可说是老板舍弃一般加盟，创造 自己理念的「新生」。更还刚好巧妙缘份，此店发迹位置也是在「新生路」，非常有趣。 　 　　招牌logo细看会发现是一尾圆弧鱼形，底下一圈圈的波纹则是鱼鳞。 　 　　Logo设计理念是因为【新生‧New born】的胶原蛋白原料。 　　比起热量较高，疑有药物残留的家畜类，选用了检验合格的鱼鳞，来源安全、安心、 无胆固醇低热量。 　　又经大锅慢煮细熬的繁复手续，将近4-5个小时，再冰镇一天後，才能完成胶原冻。 　 　　胶原元气茶$45 　 　　元气茶是新生的招牌，由家族内老中医特传独家秘方茶，用配方红枣，苟杞等天然汉 方食材熬煮，适合全龄全体质的人喝。是健康无负担的养生茶。 　 　　新生元气茶与胶原茶的差别，在於有没有胶原冻，既然就奔他胶原来的，当然要好好 都品嚐到胶原啦~ 　 　　因为是中药养生茶，本来担心会不会很浓中药味，但其实不会，是种自然回甘的清甜 。喝的出红枣苟杞淡淡飘香，茶饮清新顺口，配搭上满满胶原冻，构成爽朗又有嚼劲的层 次口感。 　 　　胶原奶茶冻饮 $50 　 　　【新生】奶茶使用阿萨姆与锡兰双红茶叶调配，口味清香有层次。不习惯喝养生茶的 ，也可以试看看这款奶茶配胶原。 　　喜欢胶原的咕溜又不用太咀嚼的口感，因为我老人家牙口肠胃不好连珍珠我都有障碍 QQ，含在口内嚼两下就融化了很有趣。(胶原冻特质室温以上会融化) 　　柠檬胶原蝶豆花茶 $50 　 　　蝶豆花茶因为渐层的美丽色泽，变化过程像旋转魔法，一点一滴将彩虹凝聚，也是冷 饮店盛及一时的品项。 　　但除了华丽外观外，其实「蝶豆花」富含的花青素能促进胶原蛋白生成，所以也是与 新生主题相配搭的饮品。 　 　　番茄柠檬梅 $55 　 　　现切的柠檬，蕃茄汁可以看到色泽艳红，促进食欲及开胃，口感浓郁清香。 　 　　新生元气胶原冻 1个$35，3个$100 　 　　店内也有贩售胶原冻，口味清甜富弹性，咕噜咕噜吞下，滑嫩好吃。 　 　　喜欢创意及健康饮食同好，推荐一试哦~ -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 +引线木偶 Heaven tollbooth+ 个人食记、影评、小说堆放处 --

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