作者pipiboy1980 (post-neo)
看板Drink
标题Re: [心得] 饮料请做常温
时间Sun Jun 10 22:58:05 2012
※ 引述《doremii (mii)》之铭言:
: 炎热的夏天又来了
: 喝上一杯饮料真是享受
: 但是我不能常喝冰的 对身体不好
: 以前喝太多冰的 要戒掉
: 但是夏天我又喝不下 热的 温的(▔▽▔")
: 所以我常常点 xx饮料 常温 谢谢
: 此时就见到店员用疑惑的神情看着我
: 我赶紧补充 就喝起来凉凉的 不是去冰喔
: 但是常常得到的饮料就是去冰的 冰冰的温度……
: 後来我发现去50岚 点常温 店员真的听得懂
: 而且做出来的饮料真的是常温 不冰 凉凉的
: 让我超感动的啊!!!!!!!
: 不得不推50岚的专业!!
: 虽然有时我觉得自己满龟毛的 店家自己有分正常冰
: 去冰 少冰 温的 热的 已经够让店员忙碌的
: 我还提出常温 让店员不好做
: 但是我还是很希望 店家都能做出"真正常温"的饮料给我喝○( ̄﹏ ̄)○
: 也许有人会问 啊不会点温的让他变冷喔
天气那麽热
其实 是点去冰/微冰/微微冰
放不到几分钟 就变常温了
: 可是有时口渴的时候 就想马上喝啊啊啊~~~~~~
: 不想等XD
: 有人和我一样吗??
完全去冰 或常温
1.用正常的冰量 去摇
等茶汤倒在 杯子後
用剩余的冰块 倒置在盖子 藉由热茶经过冰块和孔洞 直到杯子的茶满了
或剩余的冰块 置入热茶在摇一次
2.用少冰多茶的方式摇
有时候摇动里面完全没冰时
茶经常会从缝隙中乱喷
尤其是用手摇机 更不能掌控
要是客单量多时
临时发生状况 更不能掌控
3.直接置入冰块和热茶 糖 直接封膜用手摇
(要注意当时桶子的茶温度如何)
以前经常遇到一些客人 说要常温或去冰的客人
当他看到 你放冰块 和热茶时
他就开始翻白眼说 "常温或去冰"
你跟他解释 茶很烫必须要加入冰块降温 SHAKE後就会变成去冰和常温
他反而歇斯底里的叫说 "常温或去冰 不要加任何冰块"
你重做一杯 不加冰块只加水加茶
他又在那边叫说 那麽烫是要给谁喝 你这样有常温吗?
有时候觉得喜欢叫完全去冰 或常温的人
大部分 是一副老娘付钱是大爷的态度来糟蹋人
还有动不动翻白眼 一直催你快一点
他很忙事业做很大 你不要影响他赚钱
很久之前有一个熟客 就是这样的人
每次远远看到他走过来
就开始装茶 装冰块 SHAKE
他一走到摊位前 就递给他 他才稍微微笑的拿钱就走
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◆ From: 59.113.209.65
1F:→ Lenore:最好是放几分钟就变常温啦 "去冰"的饮料我拿到通常还是很冰 06/11 17:23
2F:→ Lenore:在一般室内要放30-60分钟才会变常温... 06/11 17:24
3F:→ gytrry:楼上正解!! 06/15 01:11
4F:→ leejee:去冰还是蛮冰的 珍珠会变太硬 06/15 20:56
5F:→ leejee:常温才不会让珍珠硬度变太硬 06/15 20:56
6F:推 shesaydo:我想只有1温2热3去冰,常温?室温?并不好喝呐 07/07 20:50