作者bluesam (无奈)
看板Drink
标题[情报] 推荐台中好喝的烧仙草
时间Fri Nov 4 20:29:29 2005
这家我去喝过喔!
真的很好喝 在台中的可以去试试看
在中美街向上水饺的斜对面 中药房门口 旁边是卖肉圆的
招牌还满好认的 这家的烧仙草真的很推荐喔!
跟一般外面卖的绝对不一样 有浓浓的仙草味 很醇喔!
不过烧仙草只有冬天才有 夏天则是以冷饮为主
特别是奶茶仙草蜜可是他们的招牌喔!
好喝啊!
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【记者唐惠彦/报导】
「祖传」烧仙草,是以仙草为主的店铺,负责人饶凰龄说,家族代代经营中药材买卖,对
中药草再熟悉不过,她觉得仙草味甘,且具卖点,於是取仙草乾熬汁做成烧仙草、仙草
蜜,因纯、香、天然,在口耳相传下,卖出名气。
饶凰龄说,店铺的仙草制品,全是用仙草乾熬制。仙草是台湾本土的中药草之一,它并不
昂贵,取得容易,但熬制需要时间,一锅汤往往需要熬上8、9小时,相当费功夫。
坊间虽然名为仙草,但事实上味道大不相同,不少仙草加了添加物,吃起来硬梆梆。但她
取天然仙草熬制的仙草汁,冷却之後,仙草软中带Q。
夏天店内主打仙草蜜,以仙草切成细丝,调入奶茶中,软Q的软草融入奶茶,口感迷人;另
有冬瓜仙草蜜,冬瓜也是取新鲜冬瓜,加二砂糖熬制,添入仙草冻,两者互搭非常对味。
而冬季主打烧仙草,熬制好的烧仙草汁,运抵店铺加温,即呈现稠状的仙草液,杯内倒入
现煮QQ圆、还有大豆等,添加硬花生,即为烧仙草。
祖传烧仙草入冬生意应接不暇,不少消费者点一杯热腾腾的烧仙草,吃它一口,身体立即
暖和起来,而仙草甘味与特有香气弥漫,吃完後口中还留有淡淡的清香,令人回味;大
杯售价45元、中杯30元、小杯25元。
【2005/10/29 民生报】
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1F:→ machinly:阿婆红茶XD 11/10 09:44
2F:→ pella:恩 我就住附近 这家的烧仙草不错喔!份量不多就是了 03/14 21:04
3F:推 enthera:现在变成小杯30元,而且我觉得好像变得没那麽好喝了。 06/26 16:19