※ 引述《JamesMarx (.........)》之铭言： : ※ 引述《nutrition (相逢自是有缘)》之铭言： : : 我已经说了 找到资料再说 不要用自己的印象随意批评 : : 刚上网找资料 : : 台X乳酸菌 460元 规格 500mg/30粒/盒 1g含有30亿活菌 : : http://www.mecare.com.tw/sales.htm : : m公司酵素 1包 1480元 200g 1g含有80亿活菌 : : SC菌是酵母菌的一种 学名是Saccharomyces Cerevisiae : : 所以m公司 1包有 200*80亿＝16000亿个活菌 : : 台x 一盒有 0.5*30*30亿＝450亿个活菌 : : m公司活菌数1包是台x一盒的 35.55倍 价格只有3.21倍 : : 所以台x公司比m公司贵了约10倍 你可能记颠倒了喔 : : 这还不包括m公司活菌抗强酸耐高温可以90％以上通过胃酸 : : 而一般乳酸菌可能通过数不到10％ : : 我并不知道台x公司产品诉求 相信一定有其价值 : 统一AB优酪乳 : 每瓶500亿个活菌 卖45元 : 剩下的算术不用作了吧, 结论是, 比MDI 的酵素稍微便宜一点. : 可是统一的产品标示的清清楚楚, 要厂房有厂房, 要成分有成分, : B.lactis菌还是Bifidus菌中最优良的菌种, 能确实在肠道中发挥功效, : 不需要靠胶囊保护就可以通过胆汁及胃液; 这还只是活菌的部分, : 牛乳本身的营养还没算进去呢, 尤其是现在还有脱脂的可以选择. : 给我一个, 要买MDI 酵素的理由吧? : 花同样的钱, 你是要买33罐统一冰凉保存的新鲜优酪乳, : 还是要吃听都没听过, 标示奇怪, 直销商说法不一, 传说可治胃病的粉状酵素? 标示清楚，请勿误导 许多产品需要冰凉保存，不易携带。 : 大家都会选, 比较便宜, 比较有保障, 比较有声誉的公司产品吧? ^_^ 首先,每家公司产品诉求都不同，之前我与台x公司产品比较是 因为有网友质疑m公司产品贵了10倍，所以才不得已举例证明， 但是价格绝非比较的唯一因素。 第二，m公司产品标示完整清楚，请勿任意抹黑，若有不清奇怪之处，请举证说明之。 第三，你的功课做的很好，但是酵母菌与乳酸菌并非相同的产品。 所以虽然统一优酪乳的价位与m公司酵素相差不大，但是并不应该拿来做比较。 前阵子报导优酪乳每1000ml含有糖量约27.5块方糖，如果在差不多的菌数下， 热量摄取恐怕会完全不同喔。 且国内优酪乳根据报载有许多是用奶粉制成。 第四，根据报载，官员表示，卫生署委托台北医学院蒐集食品保健功效相关文献， 并选定21项较常见的健康食品原料，作为研究范围。 这21项成分主要包括酵母菌、灵芝、蜂王乳、蜂胶、冬虫夏草、乳酸菌、 红麴、甲壳素、绿藻、螺旋藻、茶、杜仲茶、月见草及黄豆， 作为简化健康食品审查的依据。所以酵母菌与乳酸菌为完全不同产品。 第五，酵母菌最早被用於酒类发酵与面包制作，例如臭豆腐， 或是最近很红的红鞠菌都是酵母菌的一种。 优格中也含有酵母菌，最重要是酵母菌中含有大量酵素， 而酵素是人体不可或缺的一部份，小时後吃的健素糖就是酵母菌制成， 且m公司酵素另外添加3种消化酵素，并含有丰富维生素b群，以及17种氨基酸， 14种微量元素，与优酪乳诉求完全不同，各有各的优点。 而事实上酵母菌的优点并不只是肠胃方面，但是我不想广告， 有机会可以去查查资料。 1996-08-28/经济日报/30版/经营管理 商机开拓》 有益菌 提高食品附加价值 陈启明 食品工业研究所菌种中心主任廖启成博士指出， 国内目前对有益菌的开发主要包括：一、食用菇类，如新新菇类，二、乳酸菌类， 这包括了比菲德氏菌等，三、麴类，四、醋酸菌及五、酵母菌等。 他说，很多商品在商品化完成後，其所应用的有益菌并非单一菌种。 他解释说，食品依功能别可以分为三种，第一种为维持生命，称为「营养功能」， 第二种为口味的感觉如味觉、嗅觉等的「感官功能」， 第三种则是属较高层次的，身体生存所需的调节生理机能， 如自体防卫、抗病及复元、调整生理节奏及抑制老化等功能。 而比菲德氏菌等有益菌是属第三种功能。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.221.48.196 ※ 编辑: nutrition 来自: 61.221.48.196 (11/09 08:13)