以下活动转分享内容如下: ‼i活动公告】‼「食品迷思系列～微波食品纪录片」发表会 蒋见美教授文教基金会与国立台湾大学食品科技研究所携手，举办「微波食品纪录片」的 发表会！ 本次活动特别邀请食品领域的专家学者与知名食品企业，共同深入探讨微波食品的真实面 貌，解答您心中的疑惑。 活动时间：2024年9月19日 (星期四)，13:30～17:00 活动地点：国立台湾大学食品科技研究所四楼会议中心 （台北市罗斯福路4段1号 ） 透过这部纪录片，我们希望帮助消费者全面了解微波食品的安全性与营养价值。现场还将 有专家解答，让您掌握更多饮食知识，轻松做出更健康的选择。 活动报名：立即报名 https://www.surveycake.com/s/e0lVG 快来报名参加吧！期待与您共聚一堂，共同探讨食品安全的重要议题。 食品迷思系列~微波食品纪录片发表会 研讨会资讯 【免费活动】 蒋见美教授文教基金会近期隆重推出了「食品迷思系列～微波食品纪录片」，这是一部针 对现代人饮食习惯的深入探讨。微波食品已成为忙碌生活中不可或缺的一部分，但其安全 性和营养价值却常常引发争议。为了澄清误解，基金会精心策划并拍摄了这部纪录片，旨 在透过科学验证与专家访谈，揭示微波食品的真实面貌，帮助公众了解如何在便利与健康 之间取得平衡。发表会将展示纪录片的核心内容，并邀请专家学者与大众共同探讨这一重 要议题，期待透过此片引发更广泛的食品安全意识。 本次活动与国立台湾大学食品科技研究所共同举办，并邀请专家学者与食品企业，共同探 讨这一重要议题，期待透过此片为微波食品解谜，消费者有正确的食品安全意识。 本次研讨会将告诉您 单元一、略谈微波加热食品之安全问题 简述微波加热的基本原理、常见的安全误解以及正确使用微波炉的方法，帮助公众了解如 何在保持便利性的同时，确保食品的安全性。 单元二、冷冻食品的崛起与未来趋势 (暂定) 冷冻食品是现代生活不可或缺的重要食材，疫情前主打方便、快速的冷冻食品，在疫情时 代中展现出更多优点，不仅可保存刚出炉的新鲜美味，也发展出更多精致、个人化的选择 ，这次专题带我们看见产业如何掌握这股商机，创造更多获取消费者青睐的口感。 单元三、解读食品迷思的纪录片-微波篇 从拍摄者的角度，深入探讨微波食品背後的迷思与现实。纪录片以细腻的镜头语言呈现， 从日常生活中最常见的微波食品出发，揭示了人们对於微波炉的误解与担忧。 Topic 1：蒋丙煌 博士 国立台湾大学食品科技研究所 终身特聘教授 Topic 2：王亚伦 董事长 桂冠实业股份有限公司 Topic 3：蒋显斌 董事长 CNEX Foundation 谁适合参加 食品产业从业人员(食品生产、加工、品质控制、供应链管理等相关人员) 学术机构 (大专院校食品科学、化学、生物科技等学系相关人员) 相关公协会会员 如何参加研讨会 日期：2024年9月19日 (星期四) 下午1:30-5:00 地点：国立台湾大学食品科技研究所，四楼会议中心 地址：106台北市罗斯福路4段1号(捷运公馆站步行约10分钟) 研讨会通知：报名完成通知、活动前3天会前通知 提醒事项：会场备有茶水，为响应环保，欢迎自备环保杯！ 主办单位：财团法人蒋见美教授文教基金会 承办单位：南禾联捷有限公司 -- 粉丝团:https://www.facebook.com/High.Calories.Follower.Im.A.Deititan.Holly 跟着小贺营养师吃喝玩乐(记录饮食与生活) 部落格:http://usershzr.pixnet.net/blog 高热量美食拥护者 小贺营养师 IG:highcaloriesfollowerdietitian 方格子:https://vocus.cc/user/61077ac6fd897800018d7fd9 (读书会笔记) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.219.129.89 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Dietician/M.1724740596.A.024.html