作者beatlenpunk (outa)
看板Dietician
标题[请益] 牛奶 优格 营养差异
时间Sat Feb 9 22:58:44 2019
各位营养师大大好
想请教个小问题
我平时有在做自制优格
材料就只有牛奶与市售优格
纯用电锅40度发酵，没有任何别的添加物
因为在健身的关系
有营养师推荐优格是好的蛋白来源
但想请问我这样从牛奶直接做成优格
优点除了优格营养吸收率变好之昂
以及增加了益生菌之外（还有杂菌XD|||）
还有其他的优点吗？
营养价值跟我直接喝牛奶是一样的吗？
因为我没有乳糖不耐症
想比较以蛋白质摄取为前提
喝无糖豆浆、牛奶、吃自制优格之间的差别
再麻烦大家解惑
谢谢各位！
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1F：推 andy10217: 以健康成人而言，这三者的蛋白质价值差不多 02/10 02:19
2F：推 niehyunteng: 不就是型态吗！ 02/18 00:24
3F：→ niehyunteng: 总量>时间>类型 02/18 00:24