作者worldrr ()
看板Dietician
标题[请益] 请问蔬菜 生的 半熟 全熟 的营养差别
时间Sat Feb 20 14:46:19 2016
请问一般而论蔬菜 生的 半熟 全熟 的营养多寡?
我知道较特殊的菜像是红萝卜、南瓜 要用炖煮的方式才能将其胡萝卜素释放出来
以利吸收
会这麽问是因为 菜就算是没煮熟我也照吃 但常常被家人说没煮熟.......
不过真的很好奇
谢谢
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※ 编辑: worldrr (111.250.195.135), 02/20/2016 14:46:55
1F：推 kitsune318: 生的要注意卫生安全 02/20 17:03
2F：→ usershzr: 如果真的很有兴趣,去看~食物学原理~与营养学 吧 06/22 10:37