作者Jenyp (缘来缘走一切是空)
看板Dietician
标题Re: [考试] 蛋白质相关问题
时间Wed Jan 23 15:38:08 2008
※ 引述《wonner (我是女的…不是男的)》之铭言：
: 我想请问最近在准备营养师考试的同学们。。
: 你们在准备"蛋白质"方面，抓的到重点吗?
: 我蛋白质都抓不到重点。。
: 我只抓到缺什麽胺基酸会导致什麽病。。
: 然後。。。我就抓不到了。。。
: 偏偏蛋白质的课本又比醣类跟脂质还厚。。。
: 我觉得我好像白念了。。没有重点。。。
1. 蛋白质(胺基酸)基本结构及键结
2. 等电点的生理意义和算法
3. 特殊蛋白质是由哪些胺基酸所构成??
包括GSH, creatine, 甲状腺, 黑色素, 肾上腺素等等等
4. 蛋白质在生理上的消化吸收 (消化酵素、吸收方式、排泄方式)
5. 蛋白质胺基、尿素循环、在血液中脑中肌肉中及肠道中的转运形式
6. 胺基酸的C架代谢 包含生酮性生糖性胺基酸有哪些及代谢路径
7. 蛋白质代谢与其他(醣类或脂质)的代谢相关性
8. 所有代谢路径中会碰到的关键酵素及其辅梅维生素
9. 特殊疾病所应对的特殊蛋白质
10. 某些酵素或代谢缺乏的缺乏症(PKU 白化症等等等)
11. 某些胺基酸所对应的维生素负荷试验
12. PCM (尤其两种的比较)
13. 蛋白质评估、N平衡及其计算
14. 暂时脑袋空空了...想到的话再来补上
(以上 合并营养与生化)
参考资料：自己的脑袋
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也是考生一枚
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.151.212
※ 编辑: Jenyp 来自: 125.232.151.212 (01/23 15:39)
1F：→ R0SSI:你是邱老师吗? 01/23 15:39
2F：→ Jenyp:我是学生 还没考到执照目前希望低调一点 T_T 01/23 15:43
※ 编辑: Jenyp 来自: 125.232.151.212 (01/23 15:45)
3F：推 yenmingchen:你的脑袋也太强了吧...神人... 01/23 21:57