本文同时发表於网志：http://nostalgiabyrinth2.blog124.fc2.com/ 「不够搭」的美食与推理红酒──读《禁断的猫熊》 《禁断的猫熊》是第六届「这本推理小说了不起！」大赏（新人奖） 得主，打着「美食」结合「推理」的题材，是耳闻後必定会想一读的 作品。 木下运输公司的业务经理松野庄司，某日早晨被发现被刺身亡，屍体 漂浮在美丽的神户港边，社长木下义明在前日儿子的婚礼後就不见踪 影，却在早晨被教堂附设餐厅「Cuisine de Dieu」的员工原田淳一 撞见，且神父路易‧汪尚也被目击於婚礼後与义明低声交谈。究竟木 下运输、教堂、餐厅三者与命案之间有何关联？ 这麽说吧，虽然本作最後的真相实在是老梗到翻掉，但的确让「美食 」和「推理」这两个题材在「动机」方面有相当程度的结合。除此之 外，作者也藉由烹调与味觉的描写，对几位角色形成相当立体的塑造 ，这方面的确有独到之处。例如两位厨师──石国努与柴山幸太，故 事里的美食家中岛弘道说了一句颇能表现其对比性的话： 「我餐厅（石国）的菜，说起来就是最杰出的导演找来一票高酬劳的 一流演员，极尽奢华演出的舞台。而你（柴山）的菜，就是狠踹三流 演员的屁股、激励他们发愤图强、督促他们成长、充满热情发展中的 舞台。」 作者拓未司是在法国餐厅工作有十年之久的厨师，後来也开了自己的 法国餐馆，因此塑造这两位人物，可说就像阐述自身经验般浑然天成 。其他如中岛、孙子贵史、原田、幸太之妻绫香、神港物产社长山崎 、刑警青山、汪尚神父等人，作者也给了他们一个「味觉」的位置， 这不是说他们的身分都和做菜有关，而是字里行间有关料理的比喻、 看法阐述，可以将该位角色的特徵巧妙衬托出来，形成一种另类的人 物描写。 当然，在料理方面的味觉叙述也毫不含糊，尽管法国菜对台湾读者而 言，是比较不易亲近的，但顺着作者的一字一句，还是能够做某种程 度的想像。只是在这方面有点可惜的是，关於「美食」的部分几乎都 集中在前半部，由於故事後盘案情渐趋明朗，「推理」的比重越占越 多，这股「味觉」的阅读乐趣就烟消云散了。 本作身为「推理小说」的表现，与「美食」的结合度是稍嫌不足的。 形式采用社会写实的警察办案模式，没有诡计的卖点，如前所述，「 推理」与「美食」最大的关联，就在於最後那强大到不行的动机── 虽强大，却是老梗。当然，老梗有好的包装与抽丝剥茧，仍能形成优 秀的推理架构，但本作在真相揭晓时，缺乏有力的伏笔而显得突然， 唯一较明显的伏笔，算是书名「禁断的猫熊」的由来吧，虽然有，但 是不够强。 不过或许不该这麽想，可能作者想采用这种「前面推理，後面惊悚」 的小说形式（想想那份「失踪名单」隐藏的意义，有一种除去真相之 外，更深层的不寒而栗），形成反差的阅读感──尤其前半部又那麽 强调在「美食」上面。这种前後截然不同的阅读气氛，如果褪去「道 德」的外衣，也可算是一种另类的黑色幽默吧！关於这点，可以参考 本书在aNobii上JenniferChung所写的评语（建议读完再看），个人 认为相当贴切。当然，读者喜爱与否就见仁见智了。 《禁断的猫熊》就推理小说而言，的确有尚待改进之处，简单来说， 就是这餐美食和名为「推理」的红酒「不够搭」。但它卖了一个不错 的点子，也可以发现作者对该项题材的热情，我相信这个点子日後一 定可以发挥得更好，期待续作《蜜蜂的甜点》中译出版。 -- 日本に桜の木がどれだけある。 どれだけ见て、どれだけ誉め称えた。 なのに、花が散ったら完全に无视だ。 ——歌野晶午《叶桜の季节に君を想うということ》 --

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